Plats d'accompagnement
Insalata Caprese
€ 12.00
avec mozzarella di bufala Campana d.o.p. de 125 grammes, tomates cerises datterini mélangées, umami de tomates datterini rouges et huile d'olive evo Flaminio
Puntarelle
€ 7.00
dans une sauce d'anchois avec de l'ail, du poivre et du vinaigre de vin
Salade de roquette, poires Conférence et noix.
€ 10.00
Avec des flocons de Reggiano vieillis 24 mois, de l'huile d'olive extra vierge et du vinaigre balsamique de réserve Flaminio
Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 10.00
spécialité romaine avec des couennes cuites sous vide pendant 12 heures, tomate et haricots cannellini
Caponata Siciliana
€ 10.00
Courgettes, aubergines, poivrons, tomate et oignon, olives et câpres
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