Dessert
Coupe Brownie
€ 10.00
base brownie aux amandes, glace à la vanille, crème fouettée
Gâteau Caprese
€ 8.00
farine de noisettes du Piémont, cacao chocolat noir et feuilles d'amandes, servie chaude avec un nuage de chantilly
Zabaione freddo C.B.T. e amaretti
€ 8.00
Mousse de sabayon au vin Marsala d.o.c. cuite à basse température, biscuits amaretti et poudre de café
Crème catalane
€ 8.00
œuf et cannelle avec muscade et sucre de canne brut caramélisé
Tiramisù
€ 8.00
génoise, zabaione (à base d'œufs pasteurisés), crème, mascarpone, café espresso arabica mono-origine Brésil, S.Marzano et cacao amer.
Ricotta et Abbamélé
€ 8.00
Ricotta de bufflonne de Campanie avec décoction de miel et de pollen
Soufflé au chocolat
€ 8.00
Au cœur chaud
Glace vanille noyée dans le café ou San Marzano
€ 8.00
Cappuccino au caramel avec mousse froide de lait et glace à la vanille
€ 8.00
Cappuccino à mousse froide, glace à la vanille et caramel
Salade de fruits au sirop avec glace
€ 7.00
pêches, poires, ananas, raisins, papaye rouge et glace à la vanille
Ananas
€ 6.50
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