Postre

base de brownie de almendras, helado de vainilla, nata montada

harina de avellanas de Piamonte, cacao chocolate negro y láminas de almendra, servida caliente con un copete de nata montada

Espuma de zabaglione al vino Marsala d.o.c. cocida a baja temperatura, galletas amaretti y polvo de café

a base de huevo y canela con nuez moscada y azúcar de caña moreno caramelizado

bizcocho, zabaione (de huevos pasteurizados), nata, mascarpone, café espresso arábica de origen único Brasil, S.Marzano y cacao amargo.

Ricotta de búfala de Campania con decocción de miel y polen

Con corazón caliente

Cappuccino con espuma fría, helado de vainilla y caramelo

melocotones, peras, piña, uva, papaya roja y helado de vainilla

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