Vino vinos espumosos y burbujas

Prosecco superiore de Valdobbiadene d.o.c.g. extra dry

FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO
Larga permanencia sobre las lías, en busca del grado adecuado de complejidad que realza la elegancia y el placer
de los aromas frutales y florales.
Tipo de suelo: Calcáreo-arcilloso de origen Morénico
Uvas: 5% chardonnay; 15% pinot nero.
Rendimiento por hectárea: Año caracterizado por un buen rendimiento. El clima templado permitió alcanzar 80-100 Qli/ha.
Año: Millesimato 2018 y obtenido de la sabia unión de las mejores uvas de ese año; el uso de Pinot Nero, vinificado en blanco, contribuye a obtener buen cuerpo, sin afectar la elegancia del predominante Chardonnay.
Vendimia: Entre mediados de agosto y principios de septiembre cuando las uvas han alcanzado la correcta maduración de azúcar, pero aún conservan notable acidez y frescura
Maduración: 42 meses de afinamiento sobre las lías. Después del degüelle, las botellas reposan aún en bodega por otros 5-6 meses.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Aroma: Amplio, con notas de fruta madura.
Sabor: Sabor lleno y articulado, fragante, intenso, equilibrado, buena persistencia.
Perlage: Muy fino y persistente, espuma cremosa.
Maridajes: Recomendado para toda la comida, especialmente con primeros platos, carnes y pescados sabrosos. Ideal con embutidos y quesos.

FRANCIACORTA BRUT SATÈN MILLESIMATO
Notas cítricas se fusionan elegantemente con recuerdos de frutas exóticas. Obtenido solo de uvas Chardonnay y de tal manera que se logra una efervescencia más delicada en comparación con otros tipos.
Tipo de terreno: Calcareo-arcilloso de origen Morénico
Uvas: 100% Chardonnay.
Rendimiento por hectárea: 100 quintales de uva por hectárea, con rendimiento en mosto del 65%.
Cosecha: Entre mediados de agosto y principios de septiembre cuando las uvas han alcanzado la correcta maduración azucarada, pero aún conservan una notable acidez y frescura
Maduración: Más de 30 meses desde la cosecha.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Color: Amarillo pajizo con reflejos dorados.
Aroma: Intenso y armónico, con notas de cítricos y elegante fruta tropical.
Sabor: Envolvente en sus matices, estructura elegante y persistente, avellanas en el retrogusto.
Perlage: Fino y persistente, espuma suave, delicada y cremosa.

FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO
Assemblaggio di uve Chardonnay e Pinot Nero che danno come risultato una fragranza pulita e rigorosa senza aggiunta di sciroppo di dosaggio (liqueur d’expedition).
Tipo di terreno: Calcareo-argilloso di origine Morenica
Uve: 70 % Chardonnay, 30% pinot nero.
Resa per ettaro: 100 quintali d’uva per ettaro, con resa in mosto del 65%.
Annata: Millesimo 2018 e ottenuto dalla sapiente unione delle migliori uve di tale annata; l’utilizzo di pinot nero, vinificato in bianco, contribuisce all’ottenimento di buon corpo, senza influire sull’eleganza e la finezza dello Chardonnay.
Vendemmia: Tra metà agosto ed i primi di settembre quando le uve hanno raggiunto la corretta maturazione zuccherina, ma conservano ancora notevole acidità e freschezza
Maturazione: 42 mesi di affinamento sui lieviti. Dopo la sboccatura le bottiglie riposano ancora in cantina per altri 5-6 mesi.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati.
Profumo: Ampio, con sentori di spezie e frutta secca.
Sapore: Pulito in bocca con aroma fragrante ed equilibrato buona persistenza
Perlage: Molto fine e persistente, spuma cremosa.

FRANCIACORTA EXTRA BRUT MILLESIMATO

Pinot negro en pureza vinificado en blanco (Blanc de Noirs) capaz de transmitir al vino sus aromas complejos, otorgando cuerpo, persistencia en boca y elegancia.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Color: Amarillo intenso con matices cobrizos.
Aroma: Nariz franca, tostado aromático de fruta seca
Sabor: Gusto pleno y articulado, intenso, equilibrado.
Perlage: Fino y persistente, espuma cremosa.
Tipo de terreno: Calcáreo-arcilloso de origen Morénico
Uvas: 100% pinot negro.
Rendimiento por hectárea: 100 quintales de uva por hectárea, con rendimiento en mosto del 65%.
Añada: El milésimo 2015 se obtiene de la sabia unión de las mejores uvas de dicha añada: el uso de pinot negro, vinificado en blanco, contribuye a la obtención de un cuerpo estructurado y sabio.
Cosecha: Entre mediados de agosto y principios de septiembre, cuando las uvas han alcanzado la correcta maduración azucarada, pero aún conservan una notable acidez y frescura.
Maduración: Más de 50 meses de permanencia sobre las lías. Después del degüelle, las botellas reposan aún en bodega durante otros 5-6 meses.

Trebbiano frizzante i.g.t. biológico
El vino base es de uvas trebbiano, a las que se les añade una pequeña cantidad de mosto fresco siempre de uvas trebbiano. Embotellado y tapado con tapa de corona. Dejado fermentar en botella durante aproximadamente 12 meses. Después de esta fase de re-fermentación en botella se realiza el degüelle a mano

Bonarda vivaz de Oltrepò Pavese d.o.p.

Nero di Lambrusco
Vino rosso frizzante fresco y perfumado, el Lambrusco Otello Nero de Ceci se caracteriza por un agradable residuo azucarado, con aromas frutales, frescos, agradables y expresivos y notas de frutos del bosque, maduros, cerezas y hierbas aromáticas. Considerado el producto estrella de las Cantine Ceci, es el vino que ha relanzado tanto en Italia como en el extranjero la imagen del Lambrusco.

60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

100% Chardonnay

Brut Chardonnay Método Charmat

Alta Langa brut de Canelli d.o.c.g.
Método clásico 40 meses sobre lías

KIUS brut es un espumoso método clásico producido a partir de uvas completamente de Bellone. Las levaduras durante al menos veinticuatro meses lo moldean, esculpen y definen, haciéndolo único y fascinante.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
BRUT MILLESIMATO
Variedad de uva
Bellone
Época de recolección
última década de agosto
Vinificación
prensado suave de uvas enteras y fermentación a temperatura controlada
Crianza
24 meses sobre las levaduras
Características Organolépticas
Color amarillo claro con reflejos dorados, aroma afrutado con notas de levadura, sabor fresco, salino con buena persistencia

El Chardonnay Brut de Lapierre es un Blanc de blancs con un claro sello del norte, incluso comparable a los mejores Champagnes por su fineza y su carácter mineral. Se trata de un espumoso de rara elegancia, rico y definido. No es casualidad: para la bodega de Saint-Bris-Le-Vineux es un orgullo poder combinar las mejores características tanto del Champagne como de Borgoña.
NOTAS DE CATA

Amarillo pajizo brillante, con burbujas finas y persistentes. En nariz, emerge toda la delicadeza y la elegancia de los mejores blanc de blancs gracias a un perfil olfativo compuesto por un claro matiz floral y afrutado: manzana, pera, piña son aromas enriquecidos no solo por una cierta mineralidad yesosa sino también por notas de levaduras y de corteza de pan. En boca es seco, fino, bien equilibrado entre una gran frescura y una cierta acidez. Termina con un final frutal, de buena persistencia.

¡Vive la Joie! es una cuvée de los mejores vinos de Bailly Lapierre provenientes de las uvas de la zona de Auxerre. El Crémant de Bourgogne Brut Blanc “¡Vive la Joie!” tiene un envejecimiento de 12 meses en cubas de acero inoxidable para luego pasar a botella durante tres años donde el tiempo y la paciencia contribuyen a darle carácter y personalidad. El nombre, un verdadero himno a la alegría de beberlo, expresa exactamente lo que pensamos de él. Alegre y nunca trivial.
NOTAS DE CATA

De color amarillo pálido muy brillante y caracterizado por un perlage fino y persistente. En nariz, notas de durazno y nectarina, con esencias florales y aroma de galletas con almendras dulces. En boca es profundo y de buena limpieza, con notas minerales muy presentes y un final largo.

Blanco de Chardonnay
Champagne
100% Chardonnay
11 meses en barrica y 36 meses sobre lías
Sorangeon tiene aromas florales con mineralidad tiza y brioche. En boca, el vino es directo y potente, evoluciona con una sensación jugosa y aireada, sostenida por una bonita tensión. El largo final se centra en salinidad y yeso.

Loiselu tiene un nariz maduro e intenso con notas de trigo, almendra, brioche, fruta amarilla, bergamota, violeta, té negro y algas. En boca, el ataque es inicialmente suave, luego la boca se expande y se vuelve densa, rica y generosa con un final explosivo, yesoso y salado que se prolonga durante minutos. Este vino es el pinot noir Grand Cru Aÿ en su máxima expresión, destinado a evolucionar aún más en botella. Loiselu tiene un nariz maduro e intenso con notas de trigo, almendra, brioche, fruta amarilla, bergamota, violeta, té negro y algas. En boca, el ataque es inicialmente suave, luego la boca se expande y se vuelve densa, rica y generosa con un final explosivo, yesoso y salado que se prolonga durante minutos. Este vino es el pinot noir Grand Cru Aÿ en su máxima expresión, destinado a evolucionar aún más en botella.

Cuvee della Terra Metodo Classico di Chioccioli Altadonna es una burbujeante divertida y festiva. Al sumergir la nariz en la copa envuelve con un aroma de flores blancas y pan fresco. En el sorbo crujiente y salado sorprende con un final largo y persistente.

Pinot Noir Chardonnay 12.5% Vol
Lo Champagne Rosé Ao5 de Christian Gosset es un refinado ensamblaje de dos prestigiosos Grands Crus: 87%
Pinot Noir de Aÿ, en la Vallée de la Marne, y 13% Chardonnay procedente de Chouilly, en la Côte des Blancs.
La base de la cuvée es fruto de la cosecha 2020, con una vinificación realizada en tinajas esmaltadas, a las que se añade un 10% de vin rouge vinificado en fût de chêne (barricas de roble). Después de un afinamiento de más de 30 meses sobre las lías, el Champagne recibe un dosaje mínimo de 3 g/l, que lo clasifica como Extra Brut.
En nariz, este Champagne Rosé A05 se revela intensamente aromático y expresivo, con elegantes notas de frutos rojos, champiñones, nata fresca y frambuesas confitadas. En boca, se distingue por su seriedad y estructura, caracterizado por un equilibrio impecable y un final largo y vinoso, enriquecido por matices umami.

Rosé Solera es un champán con un carácter único. Esta extraordinaria mezcla está enriquecida con un porcentaje de vino tinto obtenido utilizando un sistema Solera de varias décadas. Esta excelente vinificación da lugar a un champán rosado con un frutado excepcional.

En nariz se presenta intenso, dominado por vivos aromas de fresa silvestre, realzados por notas luminosas y ligeras de grosella, de grosella negra, sobre una base delicadamente especiada (vainilla, canela). En boca es fresco y con cuerpo, se extiende sobre una burbuja finamente tánica y golosa y al mismo tiempo elegante y afrutada.

La Réserve Nature detiene su increíble complejidad gracias a un envejecimiento prolongado. El débil dosaje de esta cuvée permite perfeccionar un sensacional perfil aromático.

En nariz expresa aromas frutales y trazas de cáscara de naranja y de fruta seca y revela sutiles matices de regaliz, miel de acacia y de pan tostado. Notable equilibrio, persistencia en el paladar y sensación de pureza.

Nuestros Franciacorta son la auténtica
expresión de nuestros viñedos. La cuvée
de uvas Chardonnay, Pinot Bianco y Pinot
Nero, custodia y revela la identidad de
nuestros vinos y la sensibilidad en ser
Viticultores en Franciacorta.
Identidad:
Chardonnay 75% - Pinot Nero 15% -
Pinot Bianco 10%
Viñedos en los municipios de Erbusco, Adro,
Cazzago S.M. Loc. Calino y Cologne
Terrenos colinos de origen morénico,
ricos en esqueleto y minerales, secos,
bien expuestos y siempre ventilados.
Edad media de las vides más de 15 años
Vinificación:
Después de una rigurosa selección de
gracías y una ligera pisada, la
fermentación del mosto se lleva a cabo en
cubas de acero.
Después del tiraje en primavera,
pasa un período de más de 30 meses sobre
las lías y después del degüelle al menos 6
nmeses antes de la comercialización.
Dosificación:
3 g/lt

C U V È E 1 5 V E N D E M M I E 13% vol
F R A N C I A C O R T A
E X T R A B R U T
Inseguiamo el tiempo para poder hacer experiencia. Desde 2002, cada año, la vendimia de las
mejores uvas chardonnay enriquece una reserva perpetua en un único tino.
De ahí nace un Franciacorta único, síntesis expresiva del devenir que se hace memoria.
RECOLECCIÓN:
Vendimias desde 2002 hasta 2016
en reserva perpetua
VARIEDAD:
100% Chardonnay
ÁREA DE PRODUCCIÓN:
Salem, Erbusco
Favento, Adro
Calino, Cazzago San Martino
TIPOLOGÍA DEL SUELO:
Terrenos colinos de origen morénico,
ricos en esqueleto y minerales.
ALTITUD MEDIA DE LOS VIÑEDOS:
280 m s.n.m
EDAD MEDIA DE LAS VIDES:
30/35 años
SISTEMA DE CULTIVO:
Guyot
DENSIDAD DE PLANTACIÓN:
4.300 plantas por hectárea

Las seis variedades
símbolo de la Champagne
La familia Rapeneau, tras la adquisición del castillo, decidió en 2004
plantar un viñedo rodeado de muros, siguiendo la idea tradicional del “Clos”.
Para crear un vínculo completo con el territorio se decidió establecer
las seis variedades símbolo de la Champagne, los clásicos Pinot Noir,
Chardonnay y Pinot Meunier y las variedades “olvidadas”: Arbanne, Pinot Bian-
co y Petit Meslier. Si las tres cepas tradicionales nos traen sensaciones
familiares, las otras tres uvas van a puntuar la cuvée con notas a dir poco
peculiares: el Arbanne (antiguamente difundido en el Aube) aporta aromas y fre-
cura, el Pinot Blanco regala brillantez y estructura, y finalmente, el Petit Meslier
se presenta con aromas de lima y violetas. El deseo de la familia Rape-
neau es poner en valor cada variedad, enfrentándose con
el arte del ensamblaje, la clave del concepto Champagne.
1/6 chardonnay,
1/6 pinot noir,
1/6 meunier,
1/6 arbane,
1/6 pinot blanc,
1/6 petit meslier

Sauvignon, fermentación espontánea. Crianza en acero durante 5 meses.
Biológico no certificado.
Nariz: afrutado, floral, semi-aromático, rico y vegetal
Boca: fresco, suave, simple y bebible
Vista: Blanco pajizo con reflejos verdosos


Nos encontramos en Saint-Gervais, Burdeos, no lejos de la histórica zona del Medoc, donde los terrenos son colinos y predominantemente compuestos de gravas y caliza.
Históricamente, los de Burdeos son, hoy como en el pasado, vinos de bodega, en los que el concepto de Chateau se vuelve neurálgico: numerosos hectáreas, barricas pequeñas y nuevas, cuvées construidas ad hoc por chefs de cave y mezclas son los elementos que giran en torno al mundo de los Chateau de Burdeos.

Aquí la familia Surain reside y vinifica de manera estable desde hace más de 100 años, pero solo después de la llegada de Adrien (viticultor de cuarta generación) en 2018, la empresa decide con el proyecto Vin Pop romper con cada dogma propio de las producciones bordelesas. Ya no se utilizan botellas bordelesas, se emplean etiquetas Pop irreverentes y ya no más establecidas y tradicionales, el enfoque se centra en las variedades individuales (Malbec, Merlot, Syrah y Sauvignon) en lugar de las mezclas, ya no hay uso invasivo de barricas nuevas, el sulfuroso empleado es poco o a veces nulo y, sobre todo, se decide dejar expresar el territorio, la uva y, más en general, el viñedo, en lugar de la bodega y el “Chateau”.

Estilísticamente, los vinos de Chateau Surain son descarados, exuberantes y sinceros, capaces de poner en el centro del sorbo la bebida, la disfrutabilidad y sin descuidar nunca el factor precio, permaneciendo por lo tanto siempre muy accesibles.

Popcorn Sauvignon es un vino proveniente de la uva homónima de viñas situadas en Saint-Gervais.
Un Sauvignon Blanc, fácil, legible, suave, fresco, despreocupado y extremadamente agradable, en el que el ataque es suave y afrutado, el final agradablemente mineral y el cierre vegetal con toques de fruta exótica.

Clairette, Aligoté y Muscat, Método Clásico fermentación espontánea. Crianza de 12 meses sobre lías. Pas Dosé
(Vendimia: Agosto 2021, Degüelle: 2023)
Biológico y biodinámico certificado.
Nariz: fresca, floral, con toques vegetales y ligeramente aromáticos
Boca: suave al inicio, fresca, mineral y crujiente en el final
Vista: Amarillo pálido tenue


Nos encontramos en Barnave, en el Ródano, en un valle enclavado entre el Ródano, Auvernia y los Alpes, donde la Clairette de Die es la variedad de referencia: uva fina, delicada, ligeramente aromática e ideal para la espumantización.
Las viñas se trabajan en altitud, en un contexto ambiental único, verdeante, entre el verde de los bosques y las brisas montanas, donde trabajar sin insumos químicos se vuelve más simple y natural.


Aquí Vincent y Hembise fundan en 2013 Cote Cairn, una realidad nacida de las cenizas de la cooperativa de Clairette de Die en la que los dos operaban desde hace más de 25 años, decidiendo enfocar el trabajo en la viña y en la bodega según prácticas biológicas y biodinámicas, sin emplear fertilizantes químicos, pesticidas ni ningún producto de síntesis.

Mirage a Bulles es un método clásico obtenido del coupage de Clairette, Aligoté y Muscat en menor cantidad.
Una burbuja fresca, fina, elegante, dotada de gran beba y expresividad al mismo tiempo, en la que se transparenta toda la ligereza típica de los vinos producidos en contextos montañosos y donde la Clairette aporta crujiente y amplitud, el Aligoté mineralidad y vegetalidad y el Muscat complejidad aromática.

Gamay. Método Clásico fermentación espontánea. 12 meses sobre lías. Pas Dosè
Naso: fresco, herbáceo, pequeños frutos rojos y cítricos
Boca: vibrante, mineral, cítrica con burbuja fina y cierre seco.
Vista: Amarillo pajizo tenue

El vino presenta una ligera sobrepresión debido al reciente degüelle, por lo tanto se recomienda servirlo frío para facilitar su apertura y mantener la botella inclinada unos segundos después de abrirla.

Se señala la presencia de un ligero residuo cristalino, que no altera de ninguna manera el sabor.

Nos encontramos en Cesset en la Appellation de Saint-Pourcain, en la zona norte de Auvernia, donde los terrenos son menos volcánicos y con una mayor presencia de arcilla, limo y caliza. En esta zona se gira geológicamente y estilísticamente (a nivel vitivinícola) hacia una matriz propia de la más cercana Borgoña, con la que comparte las principales variedades cultivadas: Pinot noir, Gamay y Chardonnay, con la excepción del Tressallier de ser la única uva autóctona de baya blanca.


Aquí Denis Barbara funda en 1996 la bodega Grosbot-Barbara, ampliando la producción solo en 2015 trabajando 8,5 hectáreas distribuidas en tres diferentes pueblos vitivinícolas: Bransat, Verneuil en Bourbonnais y Montord, donde hay una gran presencia de sílice y granito, arenas y un corazón de arcilla y caliza.
Desde el principio Denis trabaja con una mano extremadamente limpia, fina y precisa, logrando hacer expresar al máximo las viñas y los terrenos que dan vida a sus vinos. Las palabras clave son elegancia, mineralidad y transparencia.

Brut 0 es un método clásico a base de Gamay de viñas provenientes de Bransat, las mismas de las que se produce “Le Fernaux”.
Una burbuja icónica e inimitable: tensa, fresca, mineral, cítrica y especiada en la que la ausencia de dosificación permite hacer expresar al máximo un Gamay que espumantizado demuestra grandísima tensión y verticalidad.

Bombino, blanco espumoso de fermentación espontánea, madura en acero.
Biológico Certificado
Nariz: chispeante, delicado, marino y toques de levadura

Boca: ligero, fácil de beber, fresco y agradablemente salado en el final

Vista: amarillo pálido tenue



Nos encontramos en Puglia, más precisamente en San Severo al norte del Gargano. Aquí las temperaturas logran, con la ayuda de las constantes brisas marinas y las grandes oscilaciones térmicas, ofrecer vinos que nunca son excesivamente ricos en alcohol, con una estructura desmedida y extracciones demasiado marcadas.

La Tenuta Demaio comenzó en 2013 la producción de los primeros vinos, trabajando desde el principio de la manera más transparente posible tanto en el viñedo como en la bodega: pocas intervenciones químicas de síntesis, adopción de prácticas biológicas certificadas y ninguna clarificación o filtración.

Todos los vinos de la empresa logran destacarse tanto por la increíble relación calidad/precio como por la gran personalidad varietal que cuentan en cada etiqueta.

On the Moon es uno de los tres refermentados cult de Demaio, un vino a base de Bombino que gracias a su ligera semi-aromaticidad, su estética única y su bebida extremadamente divertida, se ha convertido en una referencia y ¡ya es icónica!
¡Una botella perfecta para el servicio, precisa y despreocupada pero al mismo tiempo auténtica y profunda!

De uvas Chardonnay cultivadas en cordón speronado y guyot en la localidad de Creaz y Bruttagosto en el municipio de Arco. Amarillo pajizo con un perlage fino y persistente. En nariz delicado con notas florales y corteza de pan. Cremoso en la entrada en boca pero seco y decidido, caracterizado por una justa acidez.
Propiedad de la familia Marzadro (la misma de la renombrada Destilería), la bodega Madonna delle Vittorie se encuentra en la vertiente norte del Lago de Garda, en la pequeña ciudad de Arco, en la provincia de Trento. Aquí L’Ora del Garda y el Pelér soplan, a intervalos regulares, durante el día y la noche, garantizando la perfecta ventilación de los viñedos y, en consecuencia, plantas libres de enfermedades criptogámicas y mohos. La significativa oscilación térmica diurna permite a las uvas desarrollar al máximo su potencial aromático, resultando crucial para proporcionar, a lo largo de las 26 hectáreas de propiedad, racimos sanos, frescos y armoniosos, que constituyen la base para la producción de etiquetas de alta calidad, con particular prestigio en la renombrada denominación Trentodoc.

Sparkling wine metodo classico Blanc de Blancs millesimato obtained from only Chardonnay grapes coming from the vineyards of Arco, Nago and Torbole in a sub-Mediterranean climate area particularly ventilated, located a few kilometers from the winery

Vino blanco de color amarillo pálido no demasiado intenso. El perlage, comparado con el del Moscato d’Asti, es agresivo pero elegante.
El aroma es delicado, persistente, afrutado. El sabor es fragante, fresco, intenso y equilibrado.

KIUS pas dosé es un espumoso método clásico producido a partir de uvas enteramente de Nero Buono seleccionadas en origen. El microclima, la biodiversidad del lugar y los sesenta meses de permanencia sobre las lías lo convierten en un espumoso equilibrado entre tradición y modernidad.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
PAS DOSÉ MILLESIMATO
Variedad
Nero Buono
Época de recolección
primera década de septiembre
Vinificación
prensado suave de uvas enteras y fermentación a temperatura controlada
Crianza
60 meses sobre las lías
Características Organolépticas
Color amarillo claro con reflejos dorados. Nariz compleja, armoniosa y equilibrada, burbujas finas y elegantes.

KIUS extra brut es un espumoso método clásico producido a partir de uvas enteramente de Nero Buono. Un viaje en el equilibrio de los sentidos que comienza en una tierra vigorosa, se reposa treinta meses sobre las lías y continúa…

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
EXTRA BRUT MILLESIMADO
Variedad
Nero Buono
Época de cosecha
primera década de septiembre
Vinificación
prensado suave de uvas enteras y fermentación a temperatura controlada
Aging
30 meses sobre las lías
Características Organolépticas
Color rosa tenue, salmón. Nariz cítrica, boca fresca e incisiva, burbujas finas y elegantes

Espumoso método clásico Blanc de Blancs millesimato obtenido solo de uvas Chardonnay provenientes de los viñedos de Arco y Nago-Torbole. Crianza sobre lías de mínimo 36 meses. Color amarillo pálido con reflejos dorados, burbujas muy finas.

De uvas Chardonnay cultivadas en cordón espolón y guyot en la localidad de Creaz y Bruttagosto en el municipio de Arco. Amarillo pajizo con un perlage fino y persistente. En nariz delicado con notas florales y corteza de pan. Cremoso en la entrada en boca pero seco y decidido, caracterizado por una justa acidez.

Capacidad (cl.): 150, 75
Variedad: Chardonnay
Viñedos: cordón espolón y guyot

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