Liguria

Pigato de la Riviera de Ponente d.o.c.
El Riviera Ligure de Ponente Pigato Terre Ferme de Lunae nace en viñedos situados en Castelnuovo Magra y Ortonovo, en el extraordinario terruño de los Colli di Luni, al sur del río Magra, en la frontera entre Liguria y Toscana.
Color
Amarillo pajizo, con reflejos verdes.
Aroma
En nariz se abre con un bouquet amplio y floral, con aromas de flores de árbol frutal, enriquecidos con agradables notas de fruta de pulpa amarilla.
Sabor
En el paladar resulta agradablemente fresco, sabroso y con un final equilibrado y persistente.

La primera añada producida data de 1992, después de un largo período de investigación y experiencias en el campo y en la bodega. La intención inicial era producir un vino que pudiera testimoniar las grandes potencialidades que esta variedad puede expresar en nuestro territorio. Etichetta Nera nace aún hoy como fruto de esas investigaciones.


Denominación: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
Variedades: Vermentino 
Grado alcohólico: 13 % vol.
Territorio: Colinas de Luni y Castelnuovo Magra
Vinificación: Maceración en frío sobre las pieles durante aproximadamente 8 horas, fermentación a temperatura controlada en acero, crianza sobre lías finas en acero durante aproximadamente 4 meses
Método de producción
Se seleccionan las parcelas que cada año expresan las mejores potencialidades organolépticas. Las uvas, recogidas a mano durante las primeras horas de la mañana, se transportan rápidamente a la bodega para ser sometidas a una breve maceración en frío y a la posterior vinificación. El resultado es un vino rico en complejidad: los caracteres tradicionales del vermentino se enriquecen y se realzan tanto en nariz como en boca.

Degustación
Color amarillo pajizo. La nariz se abre con notas de fruta madura de pulpa amarilla, en particular albaricoque y melocotón. Todo ello se ve realzado por notas de flores de acacia y matorral mediterráneo, acompañadas de notas salinas y balsámicas. En boca, la frescura es vertical y vibrante, la salinidad equilibra un cuerpo amplio y redondo, con una buena alcoholicidad. El final almendrado es largo y persistente con un regreso de agradables notas de fruta madura.

Etichetta grigia es el primer vino realizado a partir de la vinificación de uvas vermentino por Paolo Bosoni, hace más de cuarenta años, hoy como entonces sigue el mismo camino. Con el tiempo se ha convertido en el emblema y el ícono de la bodega.


Denominación: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
Variedades: Vermentino 
Grado alcohólico: 12.5 % vol.
Territorio: Zonas pedecollinarias de Luni, Castelnuovo Magra, Sarzana
Vinificación: Fermentación a temperatura controlada en acero, crianza sobre lías finas en acero durante aproximadamente 3 meses
Método de producción
Las uvas provienen tanto de viñedos de propiedad como de viñedos de los proveedores situados en las zonas pedecollinarias. La vinificación es simple y respetuosa, destinada a resaltar las características clásicas del vermentino en los Colli di Luni: frescura y elegancia, narrada por notas florales y ligeramente afrutadas en el aroma, salinidad y equilibrio en el gusto.

Degustación
Amarillo verdoso claro. Bouquet intenso articulado en notas cítricas de cáscara de limón y lima. Notas de durazno blanco, hojas de mirto y manzanilla completan el aroma. En boca es suave y redondo, equilibrado entre acidez y una agradable salinidad. Final afrutado de extraordinaria persistencia.

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