Veneto

PROVENIENCIA

Viñedos situados en el centro de la zona de Lugana en la ribera suroeste del Lago de Garda.
mezcla
MEZCLA
100% Trebbiano di Lugana
SUELO

Calcáreo, arcilloso de origen morénico.
degustación
NOTAS DE DEGUSTACIÓN
Color amarillo pálido con reflejos verdosos, aroma delicadamente afrutado y floral, sabor seco, agradablemente armónico.
Selección de las mejores uvas, prensado suave y posterior fermentación del mosto a temperatura controlada. Sigue el afinamiento del vino tanto en acero como en cemento, a excepción de un mínimo porcentaje que evoluciona en pequeños barriles de roble.

El “Le Creete” Lugana es un vino blanco de aromas envolventes, que impacta en el paladar por su refinamiento, sin renunciar a carácter y personalidad. Una etiqueta rica, de trago intrépido, siempre muy gratificante, en la que el Trebbiano de Lugana es protagonista. Una uva particularmente querida por la bodega Ottella, una realidad productiva siempre atenta a dar vida a etiquetas equilibradas, donde nada está fuera de lugar. Justo como este “Le Creete”, vino que combina bien con los primeros y segundos platos donde el pescado es el protagonista.

Este Lugana “Le Creete” se elabora a partir de uvas de Trebbiano de Lugana, cultivadas desde siempre en las áreas circundantes a Peschiera del Garda. Las uvas son cultivadas por Ottella según el método del guyot dentro del viñedo “Le Creete”, caracterizado por un subsuelo donde abunda la presencia de arcilla blanca. Los granos, una vez seleccionados y recogidos, son prensados decantando naturalmente, fermentando luego alcohólicamente en tanques de acero. Se procede entonces con el afinamiento, que también se realiza en acero durante un período comprendido entre 6 y 8 meses, al final del cual el vino está listo para ser embotellado.

El “Le Creete” es un Lugana de color decidido y vivo, que recuerda la tonalidad del amarillo paja. Los aromas que se desarrollan en la nariz son principalmente frutales, y se enriquecen al final con matices minerales. En boca es de cuerpo ligero, armonioso, fácil de beber y fluido, con un trago caracterizado por un sabor fresco y salino, muy estimulante. Una etiqueta que encarna el espíritu y el lema que guía a la bodega Ottella en cada fase de la cadena productiva, que hace suyas las palabras del escritor y poeta Goethe, según las cuales “las mejores cosas se obtienen solo con la máxima pasión”.

PROCEDENCIA
Viñedos seleccionados en la zona clásica de las colinas al noreste de Verona.
UVAS
90% Garganega
10% Trebbiano di Soave
TERRENO
Calcáreo, aluvial
NOTAS DE CATA
Color amarillo pajizo con reflejos dorados; aroma afrutado y delicado; sabor seco, agradablemente armónico con un fondo amargo.
Las uvas se prensan suavemente con una breve maceración; la fermentación del mosto se realiza a una temperatura controlada. La crianza del vino se lleva a cabo principalmente en acero/cemento, con la excepción de un porcentaje (variable de año en año), que envejece en barricas de madera de tamaño pequeño y/o mediano.

Solaris Piwi.
Solaris es una variedad de uva PIWI, nacida de cruces de diferentes variedades de vid. Capaz de soportar naturalmente los ataques fúngicos, como el mildiu y el oídio. Con este vino afirmamos nuestro compromiso hacia la salvaguarda de la naturaleza y la biodiversidad de nuestro territorio, renunciando al uso de antifúngicos, insecticidas y herbicidas.

Garganega, fermentación espontánea, afinamiento en cemento durante 18 meses.
Biológico certificado.
Nariz: aromas cítricos, efusiones sulfurosas, notas de flores blancas y fruta madura

Boca: mineral, salino, tenso y enérgico

Vista: Amarillo pálido tenue


Nos encontramos en Veneto, más precisamente en Montecchia di Crosara, en el corazón de Soave, en la vertiente oriental donde los terrenos son extremadamente empinados y caracterizados por la gran presencia de placas basálticas volcánicas, elementos capaces de conferir una extraordinaria tensión y mineralidad a los vinos producidos.

Aquí Andrea Fiorini Carbognin trabaja desde 2014 (aunque trabaja, produce e interpreta vino desde hace más de 25 años) con un pequeño terreno con viñas de entre 40 y 60 años, eligiendo devolver forma y dignidad a un noble varietal como la Garganega.
En la viña se trabaja en cubiertas vegetales, sin productos químicos de síntesis y con la menor intervención posible, mientras que en la bodega se elige dar dos visiones de la misma uva: una más libre y más simple (Etichetta Verde), y una más estructurada y rica (Garganuda), dejando intacta en ambos casos la mayor expresión territorial posible.

Estilísticamente, los vinos producidos resultan siempre tensos, minerales, frescos, directos y territoriales, donde los terrenos volcánicos y las viejas viñas se convierten en el centro neurálgico para la producción de los vinos de Andrea.


La Etichetta Verde es una Garganega proveniente de viñas de aproximadamente 40 años situadas en las laderas orientales de Soave.
Un vino producido sin sulfitos y extraordinario por su limpieza, intensidad, impacto y profundidad, pero sobre todo por la relación calidad-precio difícilmente igualable.
Sorbo complejo y simple al mismo tiempo; franco, cítrico, mineral y enriquecido por ecos de hidrocarburos que guiñan el ojo a los grandes vinos de Mosela.

Garganega, vitigno blanco autóctono veronés, Chardonnay y Sauvignon.
Vino de color amarillo dorado intenso. En nariz presenta fragancias dulces y acogedoras de durazno blanco, albaricoque y saúco. En boca, Fira Bianco se revela jugoso y sabroso, con frescos matices cítricos de pomelo rosa y un intrigante final de hierbabuena.

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