Vitigni:
Fumin 100%

Vinificazione:
En acero con uvas despalilladas, sin adición de levaduras seleccionadas, maceración con las pieles durante 20/30 días con tres remontados al día a temperatura controlada

Affinamento:
En barricas francesas durante 12/15 meses, algunos meses en botella

Imbottigliamento:
diciembre/enero

Colore:
Rojo rubí intenso

Profumo:
Aromas frutales, la guinda en particular, con notas especiadas no demasiado evidentes y una complejidad de sotobosque

Sapore:
Seco tánico pero no agresivo con taninos suaves y largos

Bottiglie prodotte:
2500

Vitigni:
Petit Rouge 95%, 5% mezcla de otras variedades de uva tinta

Vinificación:
Con uvas despalilladas, maceración con las pieles durante 8/10 días con tres remontados al día a temperatura controlada 28/30 C°

Affinamento:
En acero

Imbottigliamento:
Mayo/Junio

Colore:
Rojo rubí intenso

Profumo:
Floral, con notas características de las variedades de origen

Sapore:
De frutos del bosque, mora y frambuesa, taninos suaves, buena frescura

Bottiglie prodotte:
17000/18000

Vitigni:
Gamay 100%

Vinificazione:
Con uve diraspate, macerazione con le bucce per 5-6 giorni con tre rimontaggi al giorno a temperatura controllata 27/28 C°

Affinamento:
En acero

Imbottigliamento:
mayo/junio

Colore:
Rojo granate brillante

Profumo:
Floral, bouquet complejo

Sapore:
Buena frescura, taninos ya bien evolucionados, muy persistentes

Bottiglie prodotte:
15000/16000

Vitigni:
Pinot Noir 100%

Vinificazione:
70% con uve diraspate e 30% grappolo intero, macerazione con le bucce per 8/10 días con tre follature al día a temperatura controlada 28/30 C°

Affinamento:
in barrique per 8 meses, 2-3 meses in bottiglia

Imbottigliamento:
Mayo/Junio

Colore:
Rosso rubino tendente al granata

Profumo:
Complesso e persistente con sentori di frutti di bosco

Sapore:
Equilibrato in bocca, morbido con sapore asciutto buona alcolicità, leggermente tannico

Bottiglie prodotte:
1700/1800

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