Platos principales
Amatriciana IGP
€ 15.00
Espaguetis artesanales Mancini, tocino crujiente San Venanzo David, tomates San Marzano di Sarno IGP Gustarosso, Pecorino Romano DeRoma IGP, pimienta, guindilla.
Linguine al pesto de rúcula, piñones y almendras
€ 16.00
Pasta artesanal Mancini, piñones del Mediterráneo, almendras, ajo, pecorino romano DeRoma y aceite de oliva virgen extra Flaminio
Pappardelle al ragú blanco de jabalí
€ 16.50
cortado a punta de cuchillo
La Carbonara
€ 15.00
pasta artigianale Mancini, guanciale croccante de S.Venanzo David, huevos de criaderos en libertad, pecorino romano i.g.p. Deroma, pimienta negra
Pappardelle, Mejillones y Pecorino
€ 18.00
Mejillones Ardborea, ajo, aceite, tomates cherry Sarno y hojuelas de pecorino Romano daRoma
Spaghetto Mancini, almejas, altramuces y bottarga
€ 18.00
Altramuces del Mediterráneo y Bottarga de mújol. Con ajo, aceite, un poco de guindilla y perejil
Pappardelle con champiñones porcini
€ 18.00
con nuestra pasta al huevo hecha a mano
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