Platos principales

Espaguetis artesanales Mancini, tocino crujiente San Venanzo David, tomates San Marzano di Sarno IGP Gustarosso, Pecorino Romano DeRoma IGP, pimienta, guindilla.

Las pappardelle al huevo del Pastificio Secondi con la receta clásica del ragú de antaño.
Ternera Simmental del Alto Adige, ternera padana y cerdo de Terni, apio, zanahorias, cebollas.

con nuestra pasta al huevo hecha a mano

con tomates secos, alcaparras y aceitunas Taggiasca **Para mantener inalteradas las características organolépticas y eliminar posibles contagios de organismos nocivos, el pescado fresco se somete a un ciclo de abatimiento rápido a temperatura negativa de acuerdo con la legislación vigente.

pasta artigianale Mancini, guanciale croccante de S.Venanzo David, huevos de criaderos en libertad, pecorino romano i.g.p. Deroma, pimienta negra

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