Первые блюда
Сильвио il Rugantino
€ 15.00
тальолини со свежими помидорами, хрустящим гуанчале из Сан-Венанцо, рукколой и пекорино романо DOP Deroma
La Carbonara
€ 15.00
паста ручной работы Mancini, хрустящий гуанчале от С.Венанцо Давида, яйца от кур свободного выгула, сыр пекорино романо i.g.p. Deroma, черный перец
Spaghetto Mancini vongole Lupini e Bottarga
€ 18.00
Люпины Средиземноморья и муггинская боттарга. С чесноком, маслом, немного перца чили и петрушкой
Pappardelle al ragout classico alla Bolognese come una volta.
€ 16.00
папарделле из яиц от Pastificio Secondi с классическим рецептом рагу как раньше.
Говядина из Симменталя Альто-Адидже, телятина из Падании и свинина из Терамо, сельдерей, морковь, лук.
Паппарделле с белыми грибами
€ 18.00
с нашей домашней пастой, раскатанной вручную
Оставьте нам отзыв
Вам всё нравится?