Виноградники:
Petite Arvine 100%
Виноделие:
Прессование целыми гроздьями, флотация сусла и ферментация с добавлением отобранных дрожжей
Выдержка:
70%: 8 месяцев в стали “sur lie”; 30%: 8 месяцев в бочке из французского дуба “sur lie”. В обоих случаях проводятся два батонажа в неделю в ноябре и декабре, 3 месяца в бутылке
Розлив:
Июль
Цвет:
Соломенно-желтый
Аромат:
Комплексный букет белых цветов с интенсивными ароматами, цветочными нотами и цитрусовыми ощущениями, в частности, розовым грейпфрутом
Вкус:
Богатый, сложный, очень соленый, хорошая структура
Виноградник Petite Arvine выращивается на высоте 550 м над уровнем моря в винограднике Rovettaz, на крутом склоне с южной экспозицией, в особенно сухом и вентилируемом климате, где по нашему выбору используются только экологически чистые агрономические методы.
Вино, которое из него получается, имеет яркий соломенно-желтый цвет, с интенсивными ароматами, цветочными нотами и цитрусовыми ощущениями, в частности, розовым грейпфрутом; хорошая соленость и хорошо сбалансированная кислотная структура позволяют ему иметь долгую эволюционную жизнь.

ИЗ ШАХТ В БОКАЛ:
Blanc de Morgex et de La Salle от Cave Mont Blanc — это белое вино Valle d'Aosta DOP, которое рождается из древнего сорта винограда Prié Blanc, выращиваемого на песчаных и гравийных почвах у подножия Монблана. Это вино, винфицированное в белом и выдержанное в шахтах магнетита в Когне, выражает чистоту и минерализацию уникального терруара.

Состав: Prié Blanc 100%.

Выдержка: 12 месяцев в старых шахтах магнетита в Когне.

Дегустационные заметки: Соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками, в аромате раскрывается с нотами горных цветов, цитрусовых, ароматических трав и выраженной минеральной нотой. На вкус свежее, соленое и с хорошей структурой, с продолжительным послевкусием.


Почему выбрать его: Вино горного происхождения с подлинным характером и увлекательной историей, выражение нетронутой территории.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?