Венето

Амароне делла Вальполичелла д.о.к.г.
ПРОИСХОЖДЕНИЕ
Виноградник расположен в районе холмов к северу от Вероны, поместье «Corte Brà».

СОСТАВ
50% Корвина Веронезе
30% Корвиноне
15% Рондинелла
5% Озелета
СОЧЕТАНИЯ
Сочетается со всеми блюдами, приготовленными из мясных продуктов и с сырами длительной выдержки.

ПОЧВА
Глинисто-известковая.

ЗАМЕТКИ ПО ДЕГУСТАЦИИ
Вино интенсивного красного цвета с легкими гранатовыми отражениями, склоняющимися к кирпичному с возрастом. Характерный аромат с нотами красного фруктового варенья и пряными оттенками. Полный и бархатистый вкус, с устойчивым телом и типичными нотами вишни, обогащенными нотами ванили и кокоса.

ripasso superiore della Valpolicella d.o.c.
PROVENIENZA
Виноградники, расположенные в холмистой зоне Валполичеллы к северу от Вероны.

UVAGGIO
55% Корвина Веронезе
25% Корвиноне
15% Рондинелла
5% Кроатина
ABBINAMENTI
Идеально сочетается с зимней кухней на основе дичи, жареным мясом, ароматными сырами.

TERRENO
Глинистый известняковый.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Вино ярко-гранатового цвета, интенсивный и стойкий аромат, сухой и бархатистый вкус с нотами вишни, крепкое и гармоничное тело.

Valpolicella classico d.o.c.
PROVENIENZA
Виноградники классической зоны холмов на севере Вероны.

UVAGGIO
45% Корвина Веронезе
30% Корвиноне
20% Рондинелла
5% Кроатина
ABBINAMENTI
Сочетается с насыщенными первыми блюдами, жареным мясом и красным мясом.

TERRENO
Известково-глинистый

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Цвет рубиново-красный, склонный к гранатовому с возрастом, винный и деликатный аромат с иногда горьковато-миндальным оттенком, вкусный и гармоничный во рту.

Сорт винограда: Enantio / Lambrusco с рассечёнными листьями
Наименование: Enantio Terradeiforti Doc
Зона производства:
Valdadige Terradeiforti, Верона - Тренто
Способ сбора: ручной, начиная со второго
десятилетия октября
Виноделие: виноград аккуратно обрабатывается и
прессуется. Полученный сок отправляется на
алкогольную ферментацию в стальных ёмкостях при
контролируемой температуре от 23 до 25°C; одновременно
проводится краткая мацерация на кожице.
Вино проходит малолактическую ферментацию в бочках
из французского дерева, где остаётся примерно 15 месяцев.
Разлитое вино хранится в термоконтролируемых помещениях
примерно 5 месяцев
Цвет: интенсивный рубиновый
Аромат: насыщенный, с большой сложностью, охватывающий
диапазон восприятия, от фруктовых нот, где
выделяются мелкие лесные ягоды, до пряностей,
иногда напоминающих ладан и табак
История гласит, что историк Плиний Старший,
в первом веке нашей эры, говоря о диких и
культивируемых виноградниках, писал. "La brusca: hoc est vitis silvestris,
quod vocatur oenanthium..
" «это дикая лоза,
называемая Enantio»

Виноградники

Корвина, Рондинелла, Молинора

Органолептические ноты

Внешний вид очень интенсивный рубиновый цвет.
Аромат вареные фрукты, слива и вишня.
Вкус фруктовые оттенки, с нотами кофе и какао. Чрезвычайно сбалансированный.
Гордый, величественный, сложный, эксцентричный: это добрый гигант Маси. Это эталон для категории Амароне, который вместе с Бароло и Брунелло представляет аристократию итальянских красных вин.
Это результат авторитетного опыта Маси в технике Аппассименто: автохтонные сорта винограда классической Вальполичеллы Корвина, Рондинелла и Молинора отдыхают на бамбуковых решетках в зимние месяцы, концентрируя ароматы.

Виноградники: Корвина, Рондинелла, Оселета

Органолептические характеристики
Внешний вид интенсивный рубиновый красный.
Аромат ягоды, варенье и ваниль.
Вкус богатый, теплый и интенсивный с вареным фруктом, с нотами какао и ванили в финале.
Сухой, богатый, бархатистый, сложный и элегантный. Сохраняет дружелюбный характер Campofiorin, из которого он является особым отбором, и сочетает его оригинальную технику, вдохновленную производством Амароне.

Обогащен присутствием оригинального Оселета, винограда, заново открытого Masi, в то время как выдержка в маленьких дубовых бочках подчеркивает его международный стиль.

Вино Красное Турка — это повседневное вино, которое в бокале имеет светло-красный цвет и раскрывается в бокале с перчеными ароматами и ароматами красных фруктов, характерными для сорта Турка, из которого оно производится и от которого получает свое название. На вкус оно легкое и живое, легко пьется с хорошим минеральным финишем и хорошей продолжительностью. Идеально в сочетании с простыми мясными первыми блюдами,

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?