Венето

Классический Amarone "Gioè" — это тёплое, мягкое и насыщенное выражение Вальполичеллы из винограда, подвяленного в течение 100 дней, выдержанное 42 месяца в баррике. Ароматический букет плотный и очень интенсивный, последовательно раскрываясь нотами фруктов в спирту и варенье, какао, мяты, подлеска и сушёных инжиров. На вкус он шелковистый, мощный и бархатистый, с хорошо проработанными танинами.

Valpolicella Ripasso от Santa Sofia — красное вино из Венето, которое "перебраживается" на шкурках Amarone и Recioto примерно 3 дня. В аромате проявляются ноты вишни в спирте, сушеных слив, сухих цветов, сладких специй и лакрицы. Обладает хорошей концентрацией и полнотой, демонстрирует структуру, тепло и индивидуальность, окруженные устойчивой свежестью и изящными танинами.

СОРТА
70% Корвина, 20% Корвиноне, 10% Рондинелла и Молинара.

ЗОНА ПРОИСХОЖДЕНИЯ
Классическая Вальполичелла, историческая зона.

ПОЧВА
Почва преимущественно глинисто-илистая, известковая, с хорошим содержанием скелета (камни, скалы). Такой тип почвы придаёт винам большую свежесть и элегантность — важнейшие качества для вин с длительным потенциалом выдержки.

ВИНОГРАДНИКИ
Виноградники расположены на холмах, на высоте от 150 до 300 м над уровнем моря, с экспозицией на восток и юго-восток.

СБОР УРОЖАЯ
Сбор урожая начинается в последней декаде августа и продолжается до сентября.

ВИНИФИКАЦИЯ И ВЫДЕРЖКА
«Ripasso» — это древняя техника, предполагающая повторное брожение вина Valpolicella урожая на кожице Amarone и Recioto. Затем повторно используются ферментированные кожицы, богатые цветом, ароматами и сахарами, которые позволяют провести вторичное брожение вина Valpolicella и повысить его качество. Выдержка проходит в дубовых бочках объёмом 2000 и 3000 литров в течение примерно 18 месяцев.

ДЕГУСТАЦИЯ
Наш Valpolicella Ripasso полностью сухой в стиле Cà la Bionda; свежесть и элегантность сопровождают мощную структуру.

Valpolicella Classico Santa Sofia — это живое и сбалансированное вино, произведенное из винограда сортов Корвина, Корвиноне и Рондинелла, выращенного на известковых почвах. Ярко-рубиновый цвет и интенсивный аромат красных фруктов и специй делают этот красный вино легким для питья и приятно поддержанным тонкими и деликатными танинами, идеально подходящим к мясным блюдам.

Виноградники

Корвина, Рондинелла, Молинора

Органолептические ноты

Внешний вид очень интенсивный рубиновый цвет.
Аромат вареные фрукты, слива и вишня.
Вкус фруктовые оттенки, с нотами кофе и какао. Чрезвычайно сбалансированный.
Гордый, величественный, сложный, эксцентричный: это добрый гигант Маси. Это эталон для категории Амароне, который вместе с Бароло и Брунелло представляет аристократию итальянских красных вин.
Это результат авторитетного опыта Маси в технике Аппассименто: автохтонные сорта винограда классической Вальполичеллы Корвина, Рондинелла и Молинора отдыхают на бамбуковых решетках в зимние месяцы, концентрируя ароматы.

Виноградники: Корвина, Рондинелла, Оселета

Органолептические характеристики
Внешний вид интенсивный рубиновый красный.
Аромат ягоды, варенье и ваниль.
Вкус богатый, теплый и интенсивный с вареным фруктом, с нотами какао и ванили в финале.
Сухой, богатый, бархатистый, сложный и элегантный. Сохраняет дружелюбный характер Campofiorin, из которого он является особым отбором, и сочетает его оригинальную технику, вдохновленную производством Амароне.

Обогащен присутствием оригинального Оселета, винограда, заново открытого Masi, в то время как выдержка в маленьких дубовых бочках подчеркивает его международный стиль.

Вино Красное Турка — это повседневное вино, которое в бокале имеет светло-красный цвет и раскрывается в бокале с перчеными ароматами и ароматами красных фруктов, характерными для сорта Турка, из которого оно производится и от которого получает свое название. На вкус оно легкое и живое, легко пьется с хорошим минеральным финишем и хорошей продолжительностью. Идеально в сочетании с простыми мясными первыми блюдами,

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?