El Amarone Clásico "Gioè" es una expresión cálida, suave y rica de la Valpolicella elaborado con uvas pasificadas durante 100 días, que envejece durante 42 meses en barrica. El abanico olfativo es denso y muy intenso, ofreciendo sucesivamente frutas en aguardiente y en mermelada, notas de cacao, menta, sotobosque e higos secos. En boca resulta sedoso, potente y aterciopelado, con taninos bien cincelados.

El Valpolicella Ripasso de Santa Sofia es un vino tinto del Véneto que "repasa" sobre los hollejos del Amarone y del Recioto durante aproximadamente 3 días. En nariz emergen notas de cereza amarga en aguardiente, ciruelas deshidratadas, flores secas, especias dulces y regaliz. De buena concentración y envolvencia, exhibe estructura, calidez y personalidad, envueltos en una frescura sostenida y un tanino cincelado.

El Valpolicella Classico Santa Sofia es un vino vibrante y equilibrado producido con uvas Corvina, Corvinone y Rondinella provenientes de viñedos con suelos calcáreos. De color rubí brillante y un aroma intenso a frutas rojas y especias, este tinto resulta fácil de beber y agradablemente sostenido por taninos finos y delicados, perfecto para maridar con platos a base de carne

Variedad de uva: Enantio / Lambrusco de hoja dentada
Denominación: Enantio Terradeiforti Doc
Zona de producción:
Valdadige Terradeiforti, Verona - Trento
Método de recolección: manual, a partir de la segunda
decena de octubre
Vinificación: la uva se despalilla y
se prensa delicadamente. El mosto obtenido se inicia en la fermentación
alcohólica en recipientes de acero a temperatura controlada
entre 23 y 25°C; al mismo tiempo se
realiza una breve maceración con las pieles.
El vino lleva a cabo la fermentación maloláctica en barricas
de madera francesa, donde permanece durante aproximadamente 15 meses.
El vino embotellado se conserva en locales con
climatización durante aproximadamente 5 meses
Color: rojo rubí intenso
Aroma: intenso, de gran complejidad que abarca
una gama de percepciones, desde las frutales donde
destacan los pequeños frutos del bosque hasta una especiatura
que a veces recuerda el incienso y el tabaco
La historia cuenta que el historiador Plinio el Viejo,
en el primer siglo d.C., hablando de vides silvestres y
cultivadas, escribía. "La brusca: hoc est vitis silvestris,
quod vocatur oenanthium..
" «es una vid silvestre
llamada Enantio»

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara

Note organolettiche

Aspetto rojo rubí muy intenso.
Olfatto fruta cocida, ciruela y cereza.
Palato sentores frutales, con notas de café y cacao. Extremadamente equilibrado.
Fiero, majestuoso, complejo, exuberante: es el gigante amable de Masi. Es un referente para la categoría de los Amaroni, que junto a Barolo y Brunello representan la aristocracia de los tintos italianos.
Es fruto de la autoritaria experiencia de Masi en la técnica del Appassimento: las variedades autóctonas de la Valpolicella Clásica Corvina, Rondinella y Molinara reposan sobre estantes de bambú en los meses invernales concentrando los aromas.

Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta

Note organolettiche
Aspetto rojo rubí intenso.
Olfatto frutos del bosque, mermelada y vainilla.
Palato rico, cálido e intenso de fruta cocida, con notas de cacao y vainilla en el final.
Seco, rico, aterciopelado, complejo y elegante. Mantiene el carácter cordial del Campofiorin, del cual es una selección particular, y se une a la técnica original inspirada en la producción del Amarone.

Está enriquecido por la presencia de la original Oseleta, una uva redescubierta por Masi, mientras que el envejecimiento en pequeñas barricas de roble acentúa su estilo internacional.

El Vino Tinto Turca es un vino diario, que se presenta en la copa con un color rojo tenue y se abre en la copa con aromas picantes y de fruta roja típicos de la variedad Turca con la que se produce y de la que toma su nombre. En boca es ágil y vivaz, de fácil beber con un buen final mineral y una buena persistencia. Ideal para acompañar platos de pasta de tierra no complejos,

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