Los tomates pelados orgánicos Gustarosso siguen todo el proceso de agricultura orgánica. Los campos de nuestro tomate orgánico están en el sur de Italia, en Puglia. El tomate se recoge, pela y enlatado junto con jugo de tomate orgánico.

Ingredientes: tomates pelados orgánicos enteros, jugo de tomate orgánico

Preparaciones recomendadas: todas las grandes salsas italianas de cocción lenta, como un ragú espeso; primeros platos; condimentos para carne y pescado.

El Tomate tondino de colina, el que los ingleses suelen llamar Cherry tomato, es probablemente el más utilizado en las cocinas de todo el mundo. Muy versátil, se adapta bien prácticamente a cualquier preparación de salsa, condimento o como guarnición. Los tomates tondini de casa Gustarosso provienen todos de los socios cultivadores del Sur de Italia.

Preparaciones recomendadas: tomates tondini rellenos de ricotta y salami; tarta salada con tomates tondini; tostas de tomates y verduras.

El tomate amarillo Lucariello es un injerto natural entre las variedades de tomate cherry del Agro-Sarnese Nocerino y la variedad de tomate cherry del piennolo del Vesubio. Se cultiva en el Agro-Sarnese Nocerino.

Amarillo como el sol, tiene la piel gruesa y la pulpa particularmente firme. También definido como "producto alimenticio tradicional" por el Ministerio de Políticas Agrícolas y Forestales; el Ministerio, junto con las Regiones, ha activado las herramientas necesarias para salvaguardar estos productos como expresión de las tradiciones y la cultura de nuestra tierra.

Ingredientes: tomate amarillo entero, agua, sal

Preparaciones recomendadas: dorada a la acapulca con tomates amarillos Lucariello; scialatielli con frutos del mar y tomates amarillos Lucariello; focaccia pugliese con tomates mixtos y Lucariello.

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