pomodori pelati biologici Gustarosso seguono l’intero processo di agricoltura biologica. I campi del nostro pomodoro biologico sono in Sud Italia, in Puglia. Il pomodoro viene raccolto, pelato ed inscatolato insieme a succo di pomodoro biologico.

Ingredienti: pomodori pelati biologici interi, succo di pomodoro biologico

Preparazioni consigliate: tutti i grandi sughi italiani a lunga cottura, come un denso ragù; primi piatti; condimenti per carne e pesce.

Il Pomodoro tondino di collina, quello che gli inglesi amano chiamare Cherry tomato è probabilmente quello più usato nelle cucine di tutto il mondo. Molto versatile, si presta bene praticamente ad ogni preparazione di sugo, condimento oppure come contorno. I pomodori tondini di casa Gustarosso provengono tutti dai soci cotlivatori del Sud Italia.

Preparazioni consigliate: pomodori tondini ripieni di ricotta e salame; crostata salata con pomodori tondini; crostoni di pomodori e verdure.

Il pomodoro giallo Lucariello è un innesto naturale tra le varietà di pomodorino dell’Agro-Sarnese Nocerino e la varietà pomodorino del piennolo del Vesuvio. Viene coltivato nell’Agro-Sarnese Nocerino.

Giallo come il sole, ha la buccia spessa e la polpa particolarmente soda. Definito anch’esso “prodotto alimentare tradizionale” dal Ministero delle Politiche Agricole e Forestali; il Ministero, insieme alle Regioni, hanno attivato gli strumenti necessari a salvaguardare questi prodotti in quanto espressione delle tradizioni e della cultura della nostra terra.

Ingredienti: pomodoro giallo intero, acqua, sale

Preparazioni consigliate: orata all’acquapazza con pomodorini gialli Lucariello; scialatielli ai frutti di mare con pomodorini gialli Lucariello; focaccia pugliese con pomodorini misti e Lucariello.

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