Primi piatti
Pappardelle ai funghi porcini
€ 18.00
con la nostra pasta all'uovo stesa a mano
Pappardelle al ragout classico alla Bolognese come una volta.
€ 14.00
le pappardelle all'uovo del Pastificio Secondi con la ricetta classica del ragout come una volta.
Manzo da Simmenthal dell'Alto Adige, Vitella padana e suino Ternano, sedano, carote, cipolle.
La Carbonara
€ 14.50
pasta artigianale Mancini, guanciale croccante di S.Venanzo David, uova da allevamenti a terra, pecorino romano i.g.p. Deroma, pepe nero
Spaghetti Mancini al tonno fresco
€ 18.00
con pomodori secchi, capperi ed olive taggiasche .
**Per mantenere inalterate le caratteristiche organolettiche ed eliminare possibili contagi da organismi nocivi, il pesce fresco è sottoposto a ciclo di abbattimento rapido a temperatura negativa secondo la normativa vigente.
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