Primi
Pappardelle Cozze e Pecorino
€ 13.00
cozze di Ardborea, aglio, olio, pomodorini tondini di Sarno e scaglie di pecorino Romano daRoma
with mussels, garlic, oil, cherry tomatos and roman cheese
avec des moules, tomates, aïl et fromage pecorino
Ravioli di ricotta e spinaci Pastificio Secondi al pomodoro
€ 12.00
ricotta di pecora, spinaci,Parmigiano Reggiano DOP, caffè e noce moscata.
ricotta cheese & spinach hand-made ravioli
raviolis de ricotta et épinards de la maison
Pappardelle burro e alici del Cantabrico
€ 16.00
Le nostra pèasta all'uovo con acciughe Codesa serie oro, burro da centrifuga Beppino Ocelli
Tagliatelle ai funghi porcini
€ 15.00
con pasta all'uovo, aglio, olio evo Flaminio e porcini CBT
La Carbonara
€ 13.00
pasta artigianale Mancini, guanciale croccante di S.Venanzo David, uova da allevamenti a terra, pecorino romano i.g.p. Deroma, pepe nero
bacon, egg, black pepper and cheese
oeufs, lard, poivre et fromage
La zuppa Morgana col pane abbruscato
€ 12.00
con fagioli, ceci, lenticchie, fave, broccolo romanesco e dadini di pane
mixed pulses soupe with Roman’s broccoli and toasted bread
