Contorni
Asparagi fondenti CBT
€ 7.00
Asparagi croccanti cotti in sottovuoto a bassa temperatura con salsa teriyaki e sesamo bianco
Insalata Caprese con Bufala
€ 8.00
pomodoro, mozzarella di bufala Campana d.o.p. ed olio evo Flaminio
tomato and buffalo’s mozzarella cheese
mozzarelle de buflonne et tomate

Vignarola
€ 8.00
Con fave,guanciale di San Venanzo, piselli, cipolle fresche, carciofi, lattuga, menta, vino bianco
With broad beans, San Venanzo bacon, peas, artichoke,fresh onions, lettuce, mint, white wine
Aux fèves, bacon San Venanzo, petits pois, oignons frais,artichauts, laitue, menthe, vin blanc