Contorni
Patate arrosto
€ 5.00
al forno con aglio, olio e rosmarino
roast potatoes
pommes de terre rôties
Cicoria “strascinata”
€ 6.00
saltata in padella con aglio, olio e peperoncino
stir fried Chicory with garlic,oil and chili pepper
Chicorée sauté avec aïl, huile et piment
Broccoletti ripassati in padella
€ 6.50
Cime di rapa,aglio, olio e peperoncino
stir fried turnip tops with garlic,oil and chili pepper
pousses de navet sauté avec aïl, huile et piment
Carciofo alla Romana
€ 6.00
in umido con aglio, olio e mentuccia
artichoke roman style (filled with garlic, mint & stewed)
artichauts à la romaine (etouffes a la mente et al’ail)
Puntarelle
€ 6.50
in salsa d’alici con aglio, pepe e aceto di vino
chicory hearts salad with anchovies, garlic, oil, black pepper, parsley
coeurs de chicoree en salade avec anchois
Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 8.00
specialità Romana con cotenne cotte sottovuoto 12 ore, pomodoro, aglio e fagioli cannellini
stir-fried beans with tomato sauce and pork skin
haricots in sauce de tomate, couenne de porc et sauge