곁들임
루콜라, Conference 배, 호두 샐러드.
€ 10.00
24개월 숙성 레지아노 치즈 조각, 엑스트라 버진 올리브 오일, Flaminio 리저브 발사믹과 함께
구운 피망
€ 6.00
오븐에 구워 껍질을 벗기고 올리브 오일과 마늘로 양념했습니다.
오늘의 요리
Insalata Marco Aurelio
€ 13.00
시금치 새싹, 어린 상추, 발레리아나, 새싹채소, 트레비소 라디키오, 참깨, 비트, 설탕 코팅 아몬드, 멜론, 테리야키 소스, oliko EVO Flaminio.
카프레제 샐러드
€ 13.00
125그램의 캄파나 D.O.P. 물소 모차렐라, 혼합 방울토마토, 붉은 방울토마토의 우마미와 Flaminio 엑스트라 버진 올리브오일과 함께
저온 진공 조리 아스파라거스
€ 10.00
바삭한 아스파라거스를 저온 진공 조리하여 테리야키 소스와 고마시오를 곁들였습니다
조리 후 급속 냉동한 제품입니다.
포르치니 버섯
€ 19.00
포르치니 버섯 C.B.T., 마늘, 올리브 오일, 파슬리.
음성 온도 급속 냉각 처리를 거친 제품입니다.
치코리아 “스트라치나타”
€ 7.00
마늘, 올리브 오일, 고추와 함께 팬에 볶은
구운 감자
€ 6.00
마늘, 올리브 오일, 로즈마리와 함께 오븐에 구운
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