리구리아
Pigato Terreferme Lvnae 2023
€ 33.70
Pigato della Riviera di Ponente d.o.c.
리비에라 리구레 디 포넨테의 Pigato Terre Ferme di Lunae는 리구리아와 토스카나의 경계, 마그라 강 남쪽의 루니 언덕이라는 뛰어난 테루아르에 위치한 카스텔누오보 마그라와 오르토노보의 포도밭에서 생산됩니다.
색상
녹색빛이 도는 밀짚색 노란색.
향
코에서는 과일나무 꽃 향이 풍부하고 화사한 부케로 열리며, 노란 과육 과일의 기분 좋은 뉘앙스가 더해집니다.
맛
입안에서는 기분 좋게 신선하고 짭짤하며, 균형 잡히고 여운이 긴 마무리를 보여줍니다.
Colli di Luni Etichetta Nera Cantine Lvnae 2023
€ 33.70
첫 생산 연도는 1992년으로, 포도밭과 양조장에서 오랜 연구와 경험을 거친 뒤 시작되었습니다. 처음의 목표는 이 품종이 우리 지역에서 발휘할 수 있는 뛰어난 잠재력을 보여주는 와인을 만드는 것이었습니다. Etichetta Nera는 오늘날에도 그러한 연구의 결과로 탄생합니다.
명칭: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
포도 품종: Vermentino
알코올 도수: 13 % vol.
지역: Colline di Luni 및 Castelnuovo Magra
양조: 약 8시간 동안 껍질과 함께 저온 침용 후, 스테인리스 탱크에서 온도 조절 발효, 스테인리스 탱크에서 약 4개월간 미세 효모와 함께 숙성
생산 방식
매년 가장 뛰어난 관능적 잠재력을 보이는 구획을 선별합니다. 이른 아침에 손으로 수확한 포도는 곧바로 양조장으로 운반되어 짧은 저온 침용과 이후의 양조 과정을 거칩니다. 그 결과 복합미가 풍부한 와인이 탄생합니다. 베르멘티노의 전통적인 특징이 향과 맛 모두에서 더욱 풍부하고 돋보이게 드러납니다.
시음
짚빛 노란색. 향에서는 잘 익은 노란 과육의 과일 향이 열리며, 특히 살구와 복숭아가 두드러집니다. 여기에 아카시아 꽃과 지중해성 관목 지대의 향이 더해지고, 염분감과 발사믹 노트가 함께 어우러집니다. 입안에서는 신선함이 곧고 생동감 있게 느껴지며, 짭짤한 풍미가 넉넉하고 둥근 바디감과 좋은 알코올감의 균형을 이룹니다. 아몬드 뉘앙스의 긴 여운이 오래 지속되며, 기분 좋은 잘 익은 과일 향이 다시 올라옵니다.
Colli di Luni Etichetta grigia Cantine Lvnae 2023
€ 27.00
Etichetta grigia는 Paolo Bosoni가 포도 품종 베르멘티노를 양조해 처음 만든 와인으로, 이제는 40여 년이 넘었지만 오늘날에도 그때와 같은 방식으로 이어지고 있습니다. 시간이 흐르며 와이너리의 상징이자 아이콘이 되었습니다.
명칭: Colli di Luni d.o.c. Vermentino
포도 품종: Vermentino
알코올 도수: 12.5 % vol.
지역: Luni, Castelnuovo Magra, Sarzana의 구릉지대
양조: 스테인리스 스틸 탱크에서 온도 조절 발효, 약 3개월간 스테인리스 스틸에서 미세한 찌꺼기와 함께 숙성
생산 방식
포도는 자가 소유 포도밭과 구릉지대에 위치한 계약 재배 농가의 포도밭에서 모두 공급됩니다. 양조는 단순하면서도 정성을 다해 이루어지며, Colli di Luni의 베르멘티노가 지닌 고전적인 특징인 신선함과 우아함을 돋보이게 합니다. 향에서는 꽃향기와 은은한 과일 향이, 맛에서는 감칠맛과 균형감이 느껴집니다.
시음 노트
옅은 황록색. 레몬 껍질과 라임의 시트러스 노트가 어우러진 강렬하고 복합적인 부케. 흰 복숭아, 머틀 잎, 카모마일의 뉘앙스가 향을 완성합니다. 입안에서는 부드럽고 둥글며, 산도와 기분 좋은 감칠맛이 균형을 이룹니다. 놀라울 정도로 긴 여운의 과일 향 피니시가 이어집니다.
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