에밀리아로마냐
Amedeo 2023 Zavalloni
€ 24.80
명칭: Romagna Albana DOCG
포도 품종: albana gentile di Bertinoro 100%
테이스팅 노트
눈으로 보았을 때 밝은 짚색을 띤다. 들꽃 향이 첫인상을 열고, 이어 노란 과육의 과일과 열대 과일의 뉘앙스로 이어지며, 마지막에는 향긋한 허브의 뉘앙스와 미네랄의 기억으로 마무리된다. 입안에서는 향과 잘 맞아떨어지며, 중간 바디감에 부드럽게 흐르고 마무리에서는 기분 좋게 짭짤한 맛이 느껴진다.
Brò Noelia Ricci 2024
€ 23.70
와인 종류: 유기농 농법으로 생산된 화이트 와인.
원산지 명칭: Romagna DOC Trebbiano.
포도밭 위치: San Cristoforo – Predappio, Forlì.
고도: 해발 200m.
토양 특성: 석회질과 황 성분의 미네랄이 풍부한 황토색 점토.
포도밭 특징: 2001-2012년에 조성되었으며, 헥타르당 4,500주의 포도나무를 Gouyot 방식으로 재배.
품종: 대량 선발한 로마냐 생태형 Trebbiano.
양조 기법: Trebbiano의 맑은 과즙만을 스테인리스에서 자연 발효하며, 약간의 껍질과 함께 4~6개월 침용.
숙성: 미세한 찌꺼기와 약간의 껍질과 함께 스테인리스에서 6개월, 병에서 최소 2개월 숙성.
색상 옅은 짚색에 금빛 반사가 많이 보임.
향기 미모사와 살구의 달콤하고 햇살 가득한 향, 프로폴리스와 피스타치오의 향이 피어나며, 거의 황화된 듯한 미네랄리티가 스며든다.
맛 입안에서는 짭짤하고 신선하며, 견과류의 바삭하고 약간 쌉싸름한 풍미를 중심으로 여운이 길게 남는다.
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