움브리아

Arnaldo Caprai의 그레케토 “Grecante”는 움브리아를 대표하는 화이트 와인 중 하나입니다. 그레케토 품종은 지역의 역사와 전통에 깊이 뿌리내리고 있으며, 움브리아 지역의 화이트 와인을 가장 잘 표현합니다. 지역 와인 산업의 가장 유명한 이름 중 하나인 Caprai 와이너리는 이 포도 품종이 지닌 특별한 지역적 정체성을 잘 알고 있으며, 그 잠재력을 최대한 끌어내기 위해 힘쓰고 있습니다. 기분 좋은 맛과 신선함의 특징은 섬세하고 우아한 스타일로 다듬어져, “Grecante”를 다양한 상황에 잘 어울리는 와인으로 만듭니다. 품질을 추구하는 목표는 환경과 지속가능성에 대한 큰 배려 없이는 성립할 수 없으며, 이는 Arnaldo Caprai 와이너리가 매우 중요하게 여기는 주제입니다.
“Grecante”는 몬테팔코 지역의 포도밭에서 생산된 순수 그레케토로, 움브리아의 붉은 와인 사그란티노의 고향에서 왔습니다. 수확 후 포도는 부드럽게 압착되고, 얻어진 머스트는 스테인리스 용기에서 발효됩니다. 3개월간의 숙성 또한 스테인리스에서 이루어집니다. 병에서 최소 3개월의 추가 숙성 기간을 거쳐 Arnaldo Caprai의 그레케토는 판매 준비를 마칩니다.
Arnaldo Caprai Grechetto “Grecante”는 밝고 좋은 광택을 지닌 밀짚 노란색을 띱니다. 향은 강렬하고 매혹적이며, 잘 익은 과일과 이국적인 과일의 노트로 향하는데, 그중에서도 노란 복숭아와 멜론의 기억이 두드러지고, 프리지아와 산사나무의 흰 꽃 향이 석회질의 섬세한 미네랄리티 속에 자리합니다. 입안에서는 풍부한 바디와 뚜렷한 신선함으로 존재감을 드러냅니다. 맛에서도 다시 한 번, 더욱 선명하게 미네랄한 결이 느껴져, 긴 여운과 매우 기분 좋은 마무리로 이어지는 긴장감 있는 한 모금을 만들어냅니다. 병 속에 담긴 움브리아 지역의 액체 사진과도 같습니다.

유기농 샤르도네 리제르바
Lago di Corbara Doc - Orvieto
특징
황금빛 노란색에 녹색 기가 도는 빛을 띠며, 향에서는 바닐라와 미네랄 노트, 흰 과육의 과일 향과 함께 강렬하고 풍부하게 느껴집니다. 오렌지 꽃과 싸리꽃의 식물성 및 꽃향기 노트가 더해져 더욱 돋보입니다. 입안에서는 바닐라 노트와 배, 복숭아 같은 과일 풍미가 매우 균형 있게 어우러지며, 미네랄감이 뚜렷하고 좋은 산뜻함이 짭짤한 풍미를 더욱 살려줍니다. 마무리에는 여러 차례의 바토나주로 인해 얇은 껍질에서 비롯된 버터 같은 노트가 느껴집니다.

그레케토와 소비뇽 i.g.t. 13% 유기농

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