Umbria

O Grechetto “Grecante” de Arnaldo Caprai é um dos vinhos brancos da Umbria por excelência. A variedade de uvas Grechetto está firmemente ligada à história e à tradição local, e é a expressão do território umbro na sua versão branca. A adega Caprai, um dos nomes mais famosos da viticultura regional, conhece bem esta especial capacidade de pertença da casta e empenha-se em valorizá-la ao máximo das suas potencialidades. As características de agradabilidade e frescura são refinadas num traço fino e elegante, que torna o “Grecante” adequado a inúmeros contextos. O objetivo que visa a qualidade não pode prescindir de um grande cuidado dirigido ao ambiente e à sua sustentabilidade, assunto muito querido à adega Arnaldo Caprai.
“Grecante” é um Grechetto em pureza, proveniente de vinhedos situados na zona de Montefalco, pátria do tinto Sagrantino, na Umbria. Após a vindima, as uvas são suavemente prensadas e o mosto obtido é colocado a fermentar em recipientes de aço. Também o envelhecimento, com a duração de 3 meses, ocorre em aço. Um último período de pelo menos 3 meses em garrafa completa a maturação e torna o Grechetto de Arnaldo Caprai pronto para a comercialização.
Arnaldo Caprai Grechetto “Grecante” tem uma cor amarelo palha, dotado de boa brilhantez. O seu aroma é intenso e envolvente; inclina-se para notas de fruta madura e fruta exótica, entre as quais se destacam recordações de pêssego amarelo e melão, e notas florais brancas de frésia e espinheiro, inseridas numa mineralidade gessosa e fina. Na boca, apresenta-se com um corpo cheio e com uma frescura evidente. Reaparece ao paladar, com ainda mais clareza, a veia mineral que torna o gole tenso e prolongado para um final longo e agradabilíssimo. Uma foto líquida do território Umbro imortalizada em garrafa.

Chardonnay Riserva biológico
Lago di Corbara Doc - Orvieto
CARACTERÍSTICAS
di cor amarelo dourado com reflexos esverdeados, no nariz apresenta-se intenso e envolvente com notas de baunilha e minerais, fruta de polpa branca, enriquecido com notas vegetais e florais de laranjeira e giesta. No paladar decididamente equilibrado entre notas de baunilha e fruta como pera e pêssego, muito mineral e com uma boa frescura que realça as notas salgadas. Notas amanteigadas no final dadas pelos vários batonnage nas cascas finas.

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