Campânia

Biancolella di Ischia d.o.c.
Vinificação em branco com decantação a frio do mosto e controlo da temperatura na fase de fermentação, armazenamento e engarrafamento.
NOTAS ORGANOLETTICAS
Cor Amarelo palha.
AROMA
Frutado, floral.
SABOR
Seco, cheio, amendoado, delicado.

Falanghina 100% i.g.p. trabalhada em aço.
Brilhante a bela cor amarelo palha. Espectro aromático impregnado de essências frutadas calibradas e persistentes de damasco, banana, abacaxi e maçã, intercaladas depois com cadências voluptuosas de giesta, mentol, bálsamo, eucalipto, agulhas de pinho e cravos-da-índia. Traços minerais colusivos. Sabor cortante, gracioso e elegante, e depois reforçado por sedutores efeitos salgados e dinâmicos. Corroborantes as incidências sedosas, reativas e harmônicas. Fraseado final hedonista e persistente.

Greco 100% de Paestum biológico i.g.p.
Maturação em aço.
Brilhante de amarelo palha a cor. Bouquet intensamente empilhado de essências de pêssego amarelo, damasco, toranja, tangerina, jasmim e citronela. Sussurros especiados de canela e cravo-da-índia. Na boca, o gole é salgado, macio, afilado, leve, suave e cristalino. Ótima a acidez que confere uma persistente frescura a toda a cavidade oral. O final é longo e se estabiliza em tons frutados e florais.

Fiano 100% de Paestum i.g.p.
trabalhado em aço.
Bela cor amarelo palha brilhante. No nariz, desdobra-se um pot-pourri de deliciosos e variados aromas de pêssego, ameixa amarela, giesta, tangerina, figo, maçã, espinheiro-branco, tomilho e salva. O sabor foca-se em notáveis palpitações elegantes, frescas, requintadas, envolventes e dinâmicas. Paladar sedoso, macio, suave, gracioso, ágil, harmônico, bem equilibrado e suculento. Persistente e agradável o belo final, que faz salivar toda a cavidade oral.

Costa d'Amalfi d.o.c.
Zona de produção: Tramonti
Castas: falanghina, biancolella, pepella
Clima: fresco, com grandes variações térmicas
Altitude: 300 – 600 m s.n.m.
Terreno: calcário-dolomítico
Exposição: sudeste em terrenos em terraços com forte inclinação
Sistema de cultivo: pérgola tradicional, espaldeira
Época de colheita das uvas: outubro
Vinificação: aço
Aperfeiçoamento: 6 – 8 meses em aço; 1 – 2 meses em garrafa antes da comercialização
Características organolépticas: cor amarelo palha. No nariz expressa intensos
aromas frutados, florais e minerais, entre os quais se destacam a pêra branca, notas cítricas e
nuances de ervas aromáticas como sálvia e tomilho. No paladar denota sensações
frescas, salgadas, minerais com um final suave e satisfatório.
Teor alcoólico: 13% vol.

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