A nossa massa é produzida com trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Os únicos ingredientes utilizados são a sêmola e a água.
Utilizamos trefilas circulares em bronze e secamos os Spaghetti a temperaturas mínimas de 36°C e máximas de 46°C durante 36 horas.
Têm um diâmetro de 2,2 mm e um comprimento de 260 mm.
O tempo de cozedura é de 9-11 minutos.

A nossa massa é produzida com trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Os únicos ingredientes utilizados são a sêmola e a água.
Utilizamos trefilas circulares em bronze e secamos os Bucatini a temperaturas mín. 36°C e máx. 46°C durante 28 horas.

Têm um diâmetro de 2,8 mm com um furo central de 0,8 mm e são compridos 260 mm.
O tempo de cozedura é de 5-7 minutos.

A nossa massa é produzida com trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Os únicos ingredientes utilizados são a sêmola e a água.
Utilizamos trefilas circulares em bronze e secamos as Linguine a temperaturas mínimas de 36°C e máximas de 50°C durante 23 horas.

Têm 260 mm de comprimento com secção em forma elíptica, largura de 4,4 mm e espessura de 1,36 mm.
O tempo de cozedura é de 7-9 minutos.

A nossa massa é produzida com trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Os únicos ingredientes utilizados são a sêmola e a água.
Utilizamos matrizes circulares em bronze e secamos as Mezze Maniche a temperaturas mín. 36°C e máx. 55°C durante 22 horas.

Têm 20 mm de comprimento e um diâmetro de 19,2 mm.
O tempo de cozedura é de 9-11 minutos.

A nossa massa é produzida com trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Os únicos ingredientes utilizados são a sêmola e a água.
Utilizamos trefilas circulares em bronze e secamos os Rigatoni a temperaturas mínimas de 36°C e máximas de 55°C durante 22 horas.

Têm 45 mm de comprimento e um diâmetro de 19,2 mm.
O tempo de cozedura é de 9-11 minutos.

A nossa massa é produzida com trigo duro cultivado diretamente pela empresa.
Os únicos ingredientes utilizados são a sêmola e a água.
Utilizamos trefilas circulares em bronze e secamos as Penne Rigate a temperaturas mínimas de 36°C e máximas de 55°C durante 22 horas.

Têm 50 mm de comprimento e 10,2 mm de largura.
O tempo de cozedura é de 7-9 minutos.

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