Espumantes e Borbulhas

Prosecco superior de Valdobbiadene d.o.c.g. extra dry

FRANCIACORTA BRUT MILLESIMATO
Lunga permanência sobre as leveduras, à procura do grau certo de complexidade que realça a elegância e a agradabilidade
dos aromas frutados e florais.
Tipo de solo: Calcário-argiloso de origem Morenica
Uvas: 5% chardonnay; 15% pinot nero.
Rendimento por hectare: Ano caracterizado por um bom rendimento. O clima ameno permitiu alcançar 80-100 Qli/ha.
Ano: Millesimato 2018 e obtido pela sábia união das melhores uvas desse ano; a utilização de Pinot Nero, vinificado em branco, contribui para a obtenção de bom corpo, sem influenciar a elegância do predominante Chardonnay.
Vindima: Entre meados de Agosto e os primeiros de Setembro, quando as uvas atingiram a correta maturação açucarada, mas ainda conservam notável acidez e frescura
Maturação: 42 meses de envelhecimento sobre as leveduras. Após o dégorgement, as garrafas repousam ainda na adega por mais 5-6 meses.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Perfume: Amplo, com notas de fruta madura.
Sabor: Gosto cheio e articulado, fragrante, intenso, equilibrado, boa persistência.
Perlage: Muito fino e persistente, espuma cremosa.
Acompanhamentos: Recomendado para toda a refeição, especialmente com pratos de massa, pratos de carne e peixes saborosos. Ideal com enchidos e queijos.

FRANCIACORTA BRUT SATÈN MILLESIMATO
Notas cítricas fundem-se elegantemente com recordações de frutas exóticas. Obtido apenas a partir de uvas Chardonnay e de forma a obter uma efervescência mais delicada em comparação com outros tipos.
Tipo de solo: Calcário-argiloso de origem Morenica
Uvas: 100% Chardonnay.
Rendimento por hectare: 100 quintais de uva por hectare, com rendimento em mosto de 65%.
Vindima: Entre meados de agosto e os primeiros de setembro, quando as uvas atingem a correta maturação açucarada, mas ainda conservam uma notável acidez e frescura.
Maturação: Mais de 30 meses após a vindima.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aroma: Intenso e harmonioso, com notas de citrinos e elegante fruta tropical.
Sabor: Envolvente nas suas nuances, estrutura elegante e persistente, avelãs no retrogosto.
Perlage: Fino e persistente, espuma macia, delicada e cremosa.

FRANCIACORTA DOSAGGIO ZERO MILLESIMATO
Assemblagem de uvas Chardonnay e Pinot Nero que resultam em uma fragrância limpa e rigorosa sem adição de xarope de dosagem (liqueur d’expedition).
Tipo de solo: Calcário-argiloso de origem Morenica
Uvas: 70 % Chardonnay, 30% pinot nero.
Produção por hectare: 100 quintais de uva por hectare, com rendimento em mosto de 65%.
Safra: Millesimo 2018 e obtido da sábia união das melhores uvas dessa safra; a utilização de pinot nero, vinificado em branco, contribui para a obtenção de bom corpo, sem influenciar a elegância e a finesse do Chardonnay.
Colheita: Entre meados de agosto e os primeiros de setembro, quando as uvas atingiram a correta maturação açucarada, mas ainda conservam notável acidez e frescura
Maturação: 42 meses de afinamento sobre as leveduras. Após o dégorgement, as garrafas descansam ainda na adega por mais 5-6 meses.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS
Cor: Amarelo palha com reflexos dourados.
Aroma: Amplo, com notas de especiarias e frutas secas.
Sabor: Limpo na boca com aroma fragrante e equilibrado, boa persistência
Perlage: Muito fino e persistente, espuma cremosa.

FRANCIACORTA EXTRA BRUT MILLESIMATO

Pinot negro em pureza vinificado em branco (Blanc de Noirs) capaz de transmitir ao vinho os seus aromas complexos conferindo corpo, persistência na boca e elegância.
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Cor: Amarelo intenso com nuances acobreadas.
Perfume: Nariz franco, tosta aromática de fruta seca
Sabor: Sabor pleno e articulado, intenso, equilibrado.
Perlage: Fino e persistente, espuma cremosa.
Tipo de solo: Calcário-argiloso de origem Morenica
Uvas: 100% pinot negro.
Rendimento por hectare: 100 quintais de uva por hectare, com rendimento em mosto de 65%.
Safra: A safra 2015 é obtida pela sábia união das melhores uvas dessa safra: a utilização de pinot negro, vinificado em branco, contribui para a obtenção de um corpo estruturado sábio
Colheita: Entre meados de agosto e os primeiros de setembro, quando as uvas atingiram a correta maturação açucarada, mas ainda conservam considerável acidez e frescura
Maturação: Mais de 50 meses de permanência sobre as leveduras. Após o dégorgement, as garrafas repousam ainda na adega por mais 5-6 meses.

Trebbiano frizzante i.g.t. biológico
O vinho base é feito de uvas trebbiano, a que é adicionada uma pequena quantidade de mosto fresco sempre de uvas trebbiano. Engarrafado e fechado com tampa de coroa. Deixado a fermentar na garrafa por cerca de 12 meses. Após esta fase de re-fermentação na garrafa, é feita a dégorgement à mão

Bonarda viva do além-Pó Pavese d.o.p.

Nero di Lambrusco
Vinho tinto espumante fresco e perfumado, o Lambrusco Otello Nero di Ceci é caracterizado por um agradável resíduo açucarado, com aromas frutados, frescos, agradáveis e expressivos e notas de frutos silvestres, maduros, cerejas e ervas aromáticas. Considerado o produto de destaque das Cantine Ceci, é o vinho que relançou tanto na Itália como no exterior a imagem do Lambrusco.

60% Chardonnay, 20% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier

100% Chardonnay

Brut Chardonnay Método Charmat

Alta Langa brut de Canelli d.o.c.g.
Método clássico 40 meses sobre as leveduras

KIUS brut é um espumante método clássico produzido a partir de uvas inteiramente de Bellone. Os leveduras por pelo menos vinte e quatro meses o moldam, esculpem e definem, tornando-o único e fascinante.

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
BRUT MILLESIMATO
Variedade
Bellone
Época de colheita
última década de agosto
Vinificação
prensagem suave de bagos inteiros e fermentação a temperatura controlada
Aging
24 meses sobre as leveduras
Características Organolépticas
Cor amarelo claro com reflexos dourados, aroma frutado com notas de levedura, sabor fresco, salgado com boa persistência

O Chardonnay Brut de Lapierre é um Blanc de blancs com um claro caráter setentrional, até mesmo comparável aos melhores Champagnes pela sua finesse e pelo seu traço mineral. Trata-se de um espumante de rara elegância, rico e definido. Não é por acaso: para a adega de Saint-Bris-Le-Vineux é um orgulho conseguir conjugar as melhores características tanto do Champagne quanto da Borgonha.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

Amarelo palha brilhante, com perlage fino e persistente. No nariz, emerge toda a delicadeza e a elegância dos melhores blanc de blancs, graças a um perfil olfativo composto por um claro traço floral e frutado: maçã, pêra, abacaxi são aromas enriquecidos não só por uma certa mineralidade de giz, mas também por notas de leveduras e de crosta de pão. Na boca é seco, fino, bem equilibrado entre uma grande frescura e uma certa acidez. Termina com um final frutado, de boa persistência.

Vive la Joie! é uma cuvée dos melhores vinhos de Bailly Lapierre provenientes das uvas da zona de Auxerre. O Crémant de Bourgogne Brut Blanc “Vive la Joie!” tem um envelhecimento de 12 meses em tanques de inox para depois passar em garrafa por três anos, onde o tempo e a paciência contribuem para formar seu caráter e personalidade. O nome, um verdadeiro hino à alegria de bebê-lo, expressa exatamente o que pensamos dele. Alegre e nunca banal.
NOTAS DE DEGUSTAÇÃO

De cor amarelo palha muito brilhante e caracterizado por perlage fino e persistente. No nariz, notas de pêssego e nectarina, com essências florais e aroma de biscoitos com amêndoas doces. Na boca é profundo e de boa limpeza, com notas minerais muito presentes e um final longo.

Blanc de Chardonnay
Champagne
100% Chardonnay
11 meses em barrica e 36 meses sobre as leveduras
Sorangeon tem aromas florais com mineralidade de giz e brioche. No paladar, o vinho é direto e potente, evolui com uma sensação suculenta e arejada, sustentada por uma bela tensão. O longo final é centrado na salinidade e giz.

Loiselu tem um nariz maduro e intenso com notas de trigo, amêndoa, brioche, fruta amarela, bergamota, violeta, chá preto e algas. No paladar, a entrada é inicialmente suave, depois a boca se expande e se torna densa, rica e generosa com um final explosivo, calcário e salgado que se prolonga por minutos. Este vinho é o pinot noir Grand Cru Aÿ na sua máxima expressão, destinado a evoluir ainda mais na garrafa. Loiselu tem um nariz maduro e intenso com notas de trigo, amêndoa, brioche, fruta amarela, bergamota, violeta, chá preto e algas. No paladar, a entrada é inicialmente suave, depois a boca se expande e se torna densa, rica e generosa com um final explosivo, calcário e salgado que se prolonga por minutos. Este vinho é o pinot noir Grand Cru Aÿ na sua máxima expressão, destinado a evoluir ainda mais na garrafa.

Cuvee della Terra Metodo Classico di Chioccioli Altadonna é uma bolha divertida e festiva. Mergulhando o nariz na taça envolve com um perfume de flores brancas e pão fresco. Ao gole crocante e salgado surpreende com um final longo e persistente.

Pinot Noir Chardonnay 12.5% Vol
Lo Champagne Rosé Ao5 di Christian Gosset é um refinado assemblage de dois prestigiados Grands Crus: 87%
Pinot Noir de Aÿ, na Vallée de la Marne, e 13% Chardonnay proveniente de Chouilly, na Côte des Blancs.
A base da cuvée é fruto da colheita de 2020, com uma vinificação realizada em cubas esmaltadas, a que se adiciona 10% de vin rouge vinificado em fût de chêne (barris de carvalho). Após um envelhecimento de mais de 30 meses sobre as leveduras, o Champagne recebe uma dosagem mínima de 3 g/l, que o classifica como Extra Brut.
No nariz, este Champagne Rosé A05 revela-se intensamente aromático e expressivo, com elegantes notas de frutos vermelhos, cogumelos, natas frescas e framboesas cristalizadas. No paladar, distingue-se pela sua seriedade e estrutura, caracterizado por um equilíbrio impecável e um final longo e vínico, enriquecido por nuances umami.

Rosé Solera é um champanhe com um caráter único. Esta extraordinária mistura é enriquecida por uma percentagem de vinho tinto obtido utilizando um sistema Solera de várias décadas. Esta excelente vinificação dá origem a um champanhe rosé com um frutado excecional.

No nariz, apresenta-se intenso, dominado por vivas notas de morango silvestre, realçadas por notas luminosas e leves de groselha, de groselha negra, sobre uma base delicadamente especiada (baunilha, canela). No paladar, é fresco e encorpado, estende-se sobre uma bolha finamente tânica e gulosa e ao mesmo tempo elegante e frutada.

La Réserve Nature detém a sua incrível complexidade graças a um envelhecimento prolongado. O fraco dosagem desta cuvée permite aperfeiçoar um sensacional perfil aromático.

No nariz expressa aromas frutados e traços de casca de laranja e de fruta seca e revela sutis nuances de alcaçuz, mel de acácia e de pão tostado. Notável equilíbrio, persistência ao paladar e sensação de pureza.

Os nossos Franciacorta são a autêntica
expressão das nossas vinhas. A cuvée
de uvas Chardonnay, Pinot Bianco e Pinot
Nero, guarda e revela a identidade dos
nossos vinhos e a sensibilidade em ser
Viticultores em Franciacorta.
Identidade:
Chardonnay 75% - Pinot Nero 15% -
Pinot Bianco 10%
Vinhas nos municípios de Erbusco, Adro,
Cazzago S.M. Loc. Calino e Cologne
Terrenos colinares de origem morenica,
ricos em esqueleto e minerais, secos,
bem expostos e sempre ventilados.
Idade média das vinhas acima de 15 anos
Vinificação:
Após uma rigorosa seleção dos
grapas e uma leve prensagem, a
fermentação do mosto ocorre em
tanques de aço.
Após o tiragem na primavera,
passa um período de mais de 30 meses sobre
as leveduras e após o dégorgement pelo menos 6
meses antes da colocação no mercado.
Dosagem:
3 g/lt

C U V È E 1 5 V E N D E M M I E 13% vol
F R A N C I A C O R T A
E X T R A B R U T
Inseguiamo o tempo para podermos fazer experiência. Desde 2002, todos os anos, a colheita das
melhores uvas chardonnay enriquece uma reserva perpétua em único tino.
Nasce um Franciacorta único, síntese expressiva do tornar-se que se faz memória.
RACCOLTO:
Colheitas de 2002 a 2016
em reserva perpétua
VARIETÀ:
100% Chardonnay
AREA DI PRODIUZIONE:
Salem, Erbusco
Favento, Adro
Calino, Cazzago San Martino
TIPOLOGIA TERRENO:
Terrenos colinares de origem morenica,
ricos em esqueleto e minerais.
ALTITUDINE MEDIA VIGNETI:
280 m s.l.m
ETÀ MEDIA DELLE VITI:
30/35 anos
SISTEMA DI ALLEVAMENTO:
Guyot
DENSITÀ D’IMPIANTO:
4.300 plantas por hectare

As seis variedades
símbolo da Champagne
A família Rapeneau, após a aquisição do castelo, decidiu em 2004
plantar uma vinha cercada por muros, seguindo a ideia tradicional do “Clos”.
Para criar um vínculo completo com o território, decidiu-se colocar
as seis variedades símbolo da Champagne, os clássicos Pinot Noir,
Chardonnay e Pinot Meunier e as castas “esquecidas”: Arbanne, Pinot Bian-
co e Petit Meslier. Se as três castas tradicionais nos trazem sensações
familiares, as outras três uvas vão pontuar a cuvée com notas a dir-se
peculiares: o Arbanne (antigamente difundido na Aube) confere aromas e fre-
squeza, o Pinot Branco oferece brilho e estrutura, por fim, o Petit Meslier
apresenta-se com aromas de lima e violeta. O desejo da família Rape-
neau é destacar cada variedade, confrontando-se com
a arte da assemblagem, a chave do conceito Champagne.
1/6 chardonnay,
1/6 pinot noir,
1/6 meunier,
1/6 arbane,
1/6 pinot blanc,
1/6 petit meslier

Naso: frutado, floral, semi-aromático, rico e vegetal
Boca: fresco, macio, simples e fácil de beber
Vista: Branco palha com reflexos esverdeados


Estamos em Saint-Gervais, Bordeaux, não longe da histórica zona do Medoc, onde os terrenos são colinosos e predominantemente compostos por cascalho e calcário.
Historicamente, os vinhos de Bordeaux são, hoje como no passado, vinhos de adega, onde o conceito de Chateau se torna nevrálgico: numerosos hectares, barricas pequenas e novas, cuvées construídas sob medida por chefs de cave e assemblages são os elementos que giram em torno do mundo dos Chateaux de Bordeaux.

Aqui a família Surain reside e vinifica de forma estável há mais de 100 anos, mas apenas após a chegada de Adrien (vinicultor de quarta geração) em 2018, a empresa decide com o projeto Vin Pop romper com todos os dogmas próprios das produções bordalesas. Não se utilizam mais garrafas bordalesas, são utilizadas etiquetas Pop irreverentes e não mais impostas e tradicionais, o foco é colocado nas variedades individuais (Malbec, Merlot, Syrah e Sauvignon) em vez das assemblages, não há mais uso invasivo de barricas novas, o dióxido de enxofre empregado é pouco ou às vezes nenhum e, acima de tudo, decide-se deixar o território, a uva e, mais geralmente, a vinha se expressarem, em vez da adega e do “Chateau”.

Estilisticamente, os vinhos de Chateau Surain são ousados, exuberantes e diretos, capazes de colocar no centro do gole a bebibilidade, a agradabilidade e nunca negligenciando o fator preço, permanecendo assim sempre muito acessíveis.

Popcorn Sauvignon é um vinho proveniente da uva homônima de vinhedos situados em Saint-Gervais.
Um Sauvignon Blanc, fácil, legível, macio, fresco, despreocupado e extremamente agradável, onde a entrada é macia e frutada, o prolongamento agradavelmente mineral e o final vegetal com toques de fruta exótica.

Clairette, Aligoté e Muscat, Método Clássico fermentação espontânea. Afinamento por 12 meses sobre as leveduras. Pas Dosé
(Vendemmia: Agosto 2021, Sboccatura: 2023)
Biológico e biodinâmico certificado.
Naso: fresco, floral, com notas vegetais e ligeiramente aromáticas
Boca: suave na entrada, fresca, mineral e crocante no final
Vista: Amarelo palha suave


Estamos em Barnave, no Ródano, em uma depressão encaixada entre o Ródano, a Auvergne e os Alpes, onde a Clairette de Die é a casta de referência: uva fina, delicada, ligeiramente aromática e ideal para a espumantização.
As vinhas são trabalhadas em altitude, em um contexto ambiental único, verdejante, entre o verde das florestas e as brisas montanhosas, onde trabalhar sem insumos químicos se torna mais simples e natural.


Aqui Vincent e Hembise fundaram em 2013 a Cote Cairn, uma realidade nascida das cinzas da cooperativa da Clairette de Die, onde os dois operavam há mais de 25 anos, decidindo direcionar o trabalho na vinha e na adega segundo práticas biológicas e biodinâmicas, não utilizando fertilizantes químicos, pesticidas ou qualquer produto de síntese.

Mirage à Bulles é um método clássico obtido a partir da mistura de Clairette, Aligoté e Muscat em menor quantidade.
Uma bolha fresca, fina, elegante, dotada de grande bebibilidade e expressividade ao mesmo tempo, onde transparece toda a leveza típica dos vinhos produzidos em contextos montanhosos e onde a Clairette confere crocância e amplitude, o Aligoté mineralidade e vegetalidade e o Muscat complexidade aromática.

Gamay. Método Clássico fermentação espontânea. 12 meses sobre as borras. Pas Dosé
Naso: fresco, herbáceo, pequenos frutos vermelhos e citrinos
Bocca: vibrante, mineral, citrina com bolha fina e final seco.
Vista: Amarelo palha suave

O vinho apresenta uma leve sob pressão devido ao recente dégorgement, portanto recomenda-se servi-lo frio para facilitar a abertura e manter a garrafa inclinada alguns segundos após a abertura.

Nota-se a presença de um leve resíduo cristalino, que não altera de forma alguma o sabor.

Estamos em Cesset na Appellation de Saint-Pourcain, na zona norte da Auvergne, onde os solos se tornam menos vulcânicos e com uma maior presença de argila, silte e calcário. Nesta área, há uma mudança geológica e estilística (a nível vitivinícola) em direção a uma matriz própria da mais próxima Borgonha, com a qual compartilha as principais castas cultivadas: Pinot noir, Gamay e Chardonnay, com a exceção do Tressallier de ser a única uva autóctone de baga branca.


Aqui Denis Barbara funda em 1996 a propriedade Grosbot-Barbara, ampliando a produção apenas em 2015, trabalhando 8,5 hectares distribuídos por três diferentes vilas vitivinícolas: Bransat, Verneuil en Bourbonnais e Montord, onde há grande presença de sílica e granito, areias e um coração de argila e calcário.
Desde o início, Denis trabalha com uma mão extremamente limpa, fina e precisa, conseguindo fazer expressar ao máximo as vinhas e os solos que dão vida aos seus vinhos. As palavras-chave são elegância, mineralidade e transparência.

Brut 0 é um método clássico à base de Gamay de vinhas provenientes de Bransat, as mesmas de onde se produz “Le Fernaux”.
Uma bolha icônica e inimitável: tensa, fresca, mineral, citrina e especiada, onde a ausência de dosagem permite expressar ao máximo um Gamay que espumantizado demonstra grandíssima tensão e verticalidade.

Bombino, branco espumante a fermentação espontânea, afina em aço.
Biológico Certificado
Naso: estaladiço, delicado, marinho e toques de fermento

Boca: leve, fácil de beber, fresco e agradavelmente salgado no final

Vista: amarelo palha suave



Estamos na Puglia, mais precisamente em San Severo, ao norte do Gargano. Aqui as temperaturas conseguem, com a ajuda das constantes brisas marinhas e das grandes variações térmicas, proporcionar vinhos nunca excessivamente ricos em álcool, com estrutura desmedida e extrações demasiado marcadas.

A Tenuta Demaio começou em 2013 a produção dos primeiros vinhos, trabalhando desde o início da maneira mais transparente possível, tanto na vinha quanto na adega: poucos intervenções químicas de síntese, adoção de práticas biológicas certificadas e nenhuma clarificação ou filtração.

Todos os vinhos da empresa conseguem, portanto, distinguir-se tanto pela incrível relação qualidade/preço quanto pela grande personalidade varietal que contam em cada rótulo.

On the Moon é um dos três cultos refermentados de Demaio, um vinho à base de Bombino que, graças à sua leve semi-aromaticidade, à sua estética única e à sua bebida extremamente divertida, tornou-se uma referência e agora icônica!
Uma garrafa perfeita para o serviço, precisa e despreocupada, mas ao mesmo tempo autêntica e profunda!

De uvas Chardonnay cultivadas em cordão esporonado e guyot na localidade de Creaz e Bruttagosto no município de Arco. Amarelo palha com um perlage fino e persistente. No nariz delicado com notas florais e crosta de pão. Cremoso na entrada na boca, mas seco e decidido, caracterizado por uma justa acidez.
Propriedade da família Marzadro (a mesma da renomada Destilaria), a adega Madonna delle Vittorie está localizada no lado norte do Lago de Garda, na pequena cidade de Arco, na província de Trento. Aqui, L’Ora del Garda e o Pelér sopram, em intervalos regulares, durante o dia e a noite, garantindo a perfeita ventilação das vinhas e, consequentemente, plantas isentas de doenças criptogâmicas e bolores. A significativa amplitude térmica diurna permite que as uvas desenvolvam ao máximo seu potencial aromático, revelando-se crucial para fornecer, ao longo dos 26 hectares de propriedade, cachos saudáveis, frescos e harmoniosos, que constituem a base para a produção de rótulos de alta qualidade, com particular prestígio na renomada denominação Trentodoc.

Espumante método clássico Blanc de Blancs millesimato obtido apenas a partir de uvas Chardonnay provenientes dos vinhedos de Arco, Nago e Torbole em uma zona de clima sub-mediterrâneo particularmente ventilada, situada a poucos quilômetros da adega

Vinho branco de cor amarelo palha não muito intenso. O perlage, comparado ao do Moscato d’Asti, é agressivo mas ainda assim elegante.
O aroma é delicado, persistente, frutado. O sabor é fragrante, fresco, intenso e equilibrado.

KIUS pas dosé é um espumante método clássico produzido a partir de uvas inteiramente de Nero Buono selecionadas na origem. O microclima, a biodiversidade do local e os sessenta meses de permanência sobre as leveduras tornam-no um espumante equilibrado entre tradição e modernidade.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
PAS DOSÉ MILLESIMATO
Casta
Nero Buono
Época de colheita
primeira década de setembro
Vinificação
prensagem suave de bagos inteiros e fermentação a temperatura controlada
Aperfeiçoamento
60 meses sobre as leveduras
Características Organolépticas
Cor amarelo claro com reflexos dourados. Nariz complexo, harmonioso e equilibrado, perlage fino e elegante

KIUS extra brut é um espumante método clássico produzido a partir de uvas inteiramente de Nero Buono. Uma viagem no equilíbrio dos sentidos que começa numa terra vigorosa, repousa trinta meses sobre as leveduras e continua…

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
EXTRA BRUT MILLESIMADO
Variedade
Nero Buono
Época de colheita
primeira década de setembro
Vinificação
prensagem suave de bagos inteiros e fermentação a temperatura controlada
Aperfeiçoamento
30 meses sobre as leveduras
Características Organolépticas
Cor rosa suave, salmão. Nariz cítrico, boca fresca e incisiva, perlage fino e elegante

Spumante método clássico Blanc de Blancs millesimato obtido de apenas uvas Chardonnay provenientes dos vinhedos de Arco e Nago-Torbole. Afinamento sobre as leveduras de mínimo 36 meses. Cor amarelo palha com reflexos dourados, perlage muito fino.

De uvas Chardonnay cultivadas em cordão esporonado e guyot na localidade de Creaz e Bruttagosto no município de Arco. Amarelo palha com um perlage fino e persistente. No nariz delicado com notas florais e crosta de pão. Cremoso na entrada na boca, mas seco e decidido, caracterizado por uma justa acidez.

Capacidade (cl.): 150, 75
Variedade: Chardonnay
Vinhedos: cordão esporonado e guyot

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