Trentino Alto Adige

Marzemino d.o.c.
Vitigno originário da Caríntia, encontra na Vallagarina, nos vinhedos cultivados pelos sócios Mezzacorona, o terreno mais vocacionado para expressar a sua frutificação distintiva.
VARIEDADE E VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica “em tinto” com maceração e fermentação sobre as cascas a temperatura controlada (24-26°C).
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Vinho de cor vermelho rubi intenso com bordas violáceas, oferece um sabor harmônico com taninos suaves. A fragrância frutada funde-se a notas de violeta com lembranças vegetais e de amêndoas.
GRAU ALCOÓLICO
12,5%

Marzemino d.o.c.
Vitigno originário da Caríntia, encontra na Vallagarina, nos vinhedos cultivados pelos sócios Mezzacorona, o terreno mais vocacionado para expressar sua frutificação distintiva.
VARIEDADE E VINIFICAÇÃO
Vinificação clássica “em tinto” com maceração e fermentação sobre as cascas a temperatura controlada (24-26°C).
CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS
Vinho de cor rubi intenso com bordas violáceas, oferece um sabor harmônico com taninos macios. A fragrância frutada se funde a notas de violeta com lembranças vegetais e de amêndoas.
GRAU ALCOÓLICO
12,5%

O Lagrein, graças à seleção e às baixas produções, é o vinho tinto autóctone mais representativo do Alto Ádige. Para obter o Lagrein Riserva Fallwind, são preferidos os solos morenicos e pedregosos situados na conca de Bolzano. O envelhecimento e o repouso em madeira valorizam a harmonia, resultando em um tinto complexo, que fascina pela estrutura robusta e pela multiplicidade de aromas.
À VISTA vermelho púrpura
AO NASO aroma intenso de cereja, amora e ameixa seca
AO PALADAR potente, com taninos expressivos e encorpados
VINIFICAÇÃO
fermentação em cubas de aço. Posteriormente, 12 meses de envelhecimento em barricas-tonneau com fermentação malolática. Após a assemblagem, mais envelhecimento em aço.

A Schiava (Vernatsch) tem sido por séculos a variedade autóctone mais importante do Alto Adige. Hoje, as zonas vocacionadas diminuíram para garantir a sua melhor seleção, são os declives voltados a Sul/Este e Sul/Oeste em torno da Estrada do Vinho. O Vernatsch Fallwind é um vinho fresco, frutado, com um fino aroma de amêndoa amarga. Simplesmente um clássico.
À VISTA
vermelho rubi
AO NARIZ
aromas frutados de cereja, violeta e delicadas frutas vermelhas
AO PALADAR
macio, elegante, com uma leve nota de amêndoa amarga
VINIFICAÇÃO
fermentação sobre as cascas, envelhecimento e fermentação malolática em tanques de aço

O Pinot Nero é uma das variedades de uvas cultivadas mais antigas. É uma variedade que requer muito cuidado e representa um verdadeiro desafio na vinha e na adega. O Pinot Nero Riserva amadurece por um mínimo de dois anos na adega. O resultado é um vinho elegante, que não teme a comparação com o panorama internacional.
À VISTA
vermelho rubi
AO NASO
aromas frutados de cereja, frutos silvestres e groselha negra
AO PALADAR
complexo, elegante e delicado
VINIFICAÇÃO
fermentação em aço. Subsequentemente 12 meses de envelhecimento em barrica-tonneau com fermentação malolática. A seguir, assemblagem e maturação adicional em barris de cimento.

Casta: Teroldego
Solo: Aluvial do Campo Rotaliano
Extensão do vinhedo: 9,5 ha
Tipo de plantação: Pergola trentina e Guyot
Densidade de cepas por ha: 4.500
Idade média do vinhedo: 30 anos
Produção média por ha: 63 hl
Vinificação e envelhecimento: Desengace delicado sem prensagem. Dependendo do ano, até 30% de engaços inteiros são utilizados na maceração por 10-15 dias. Fermentação espontânea em tanques de cimento de 15 a 40 hl. Envelhecimento em cimento e barris de carvalho de 20-40 hl por 12 meses.
Dióxido de enxofre total: 35 hl
Garrafa produzidas: 70.000

Dentro está o que está fora e muito mais! Martin Gojer da propriedade Pranzegg oferece exatamente isso com o seu "Vinho Tinto Leve": um vinho tinto leve que, devido à sua simplicidade, consegue oferecer muito mais. Schiava, Lagrein e Merlot são fermentados espontaneamente com as cascas de "Caroline", a obra primogénita da adega Pranzegg. Segue-se a conservação em barricas de carvalho e tanques de fibra de vidro. O vinho tinto leve brilha com a sua cor vermelho-cereja e ao aroma de levedura seguem-se efúvios de morango e delicadas ervas silvestres. Fresco e agradavelmente espumante, este vinho convida inexoravelmente a repetir. Assim que o sol aparece, é hora de tirar o "Vinho Tinto Leve", seja para um aperitivo, uma salada, um churrasco ou para desfrutar dos raios de sol.

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