Trentino Alto Adige

Marzemino d.o.c.
Vitigno originario della Carinzia, trova nella Vallagarina, nei vigneti coltivati dai soci Mezzacorona, il terreno più vocato per esprimere la sua fruttuosità distintiva.
VARIETÀ E VINIFICAZIONE
Vinificazione classica “in rosso” con macerazione e fermentazione sulle bucce a temperatura controllata (24-26°C).
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Vino dal colore rotwein rubino intenso con orli violacei, offre un gusto armonico con tannini morbidi. Die fruchtige Frische vereint sich mit Aromen von Veilchen und pflanzlichen sowie mandelartigen Erinnerungen.
GRADO ALCOLICO
12,5%

Marzemino d.o.c.
Vitigno originario della Carinzia, findet in der Vallagarina, in den von den Mitgliedern von Mezzacorona bewirtschafteten Weinbergen, den am besten geeigneten Boden, um seine charakteristische Fruchtigkeit auszudrücken.
VARIETÄT UND VINIFIKATION
Klassische Rotweinbereitung mit Mazeration und Fermentation auf den Schalen bei kontrollierter Temperatur (24-26°C).
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Wein von intensiv rubinroter Farbe mit violetten Rändern, bietet einen harmonischen Geschmack mit weichen Tanninen. Das fruchtige Aroma verbindet sich mit Noten von Veilchen und pflanzlichen sowie mandelartigen Erinnerungen.
ALKOHOLGEHALT
12,5%

Der Lagrein ist dank der Selektion und der niedrigen Erträge der repräsentativste autochthone Rotwein Südtirols. Um den Lagrein Riserva Fallwind zu erhalten, werden im Weinberg bevorzugt Moränen- und Kiesböden in der Bozner Mulde gewählt. Die Reifung und Ruhe im Holz betonen die Harmonie, das Ergebnis ist ein komplexer Rotwein, der durch seine robuste Struktur und die Vielzahl der Aromen fasziniert.
IM AUSSEHEN purpurrot
IN DER NASE intensives Aroma von Kirsche, Brombeere und Trockenpflaume
AM GAUMEN kraftvoll, mit ausdrucksstarken und vollen Tanninen
VINIFIKATION
Gärung in Stahltanks. Anschließend 12 Monate Reifung in Barrique-Tonneau mit malolaktischer Gärung. Nach der Assemblage weitere Reifung in Stahl.

Die Schiava (Vernatsch) war über Jahrhunderte die wichtigste autochthone Sorte Südtirols. Heute sind die geeigneten Anbaugebiete verringert worden, um die beste Selektion zu gewährleisten, es sind die nach Südosten und Südwesten ausgerichteten Hänge entlang der Weinstraße. Der Vernatsch Fallwind ist ein frischer, fruchtiger Wein mit einem feinen Aroma von Bittermandel. Einfach ein Klassiker.
IM AUGE
rubinrot
IN DER NASE
fruchtige Aromen von Kirsche, Veilchen und zarten roten Früchten
AM GAUMEN
weich, elegant, mit einer leichten Note von Bittermandel
VINIFIKATION
Gärung auf der Maische, Reifung und malolaktische Gärung in Stahltanks

Der Pinot Noir ist eine der ältesten kultivierten Rebsorten. Es ist eine Rebsorte, die viel Pflege erfordert und eine echte Herausforderung im Weinberg und im Keller darstellt. Der Pinot Noir Riserva reift mindestens zwei Jahre im Keller. Das Ergebnis ist ein eleganter Wein, der sich nicht vor dem internationalen Panorama scheuen muss.
IM AUGE
rubinrot
IN DER NASE
fruchtige Aromen von Kirsche, Beeren und schwarzem Johannisbeer
AM GAUMEN
komplex, elegant und zart
VINIFIKATION
Gärung in Edelstahl. Anschließend 12 Monate Reifung in Barrique-Tonneau mit malolaktischer Gärung. Danach Assemblage und weitere Reifung in Betontanks.

Rebsorte: Teroldego
Boden: Alluvialboden des Campo Rotaliano
Weinbergausdehnung: 9,5 ha
Anbauart: Trentiner Pergola und Guyot
Rebstockdichte pro ha: 4.500
Durchschnittsalter des Weinbergs: 30 Jahre
Durchschnittliche Produktion pro ha: 63 hl
Vinifikation und Reifung: Sanftes Abbeeren ohne Quetschen. Je nach Jahrgang werden bis zu 30% ganze Stiele für 10-15 Tage in der Mazeration verwendet. Spontane Gärung in Zementtanks von 15 bis 40 hl. Reifung in Zement und Eichenfässern von 20-40 hl für 12 Monate.
Gesamtschwefel: 35 hl
Produzierte Flaschen: 70.000

Drinnen ist das, was draußen ist, und noch viel mehr! Martin Gojer von der Kellerei Pranzegg bietet genau das mit seinem “Vino Rosso Leggero”: einem leichten Rotwein, der gerade wegen seiner Einfachheit viel mehr zu bieten hat. Schiava, Lagrein und Merlot werden spontan auf den Schalen von “Caroline”, dem Erstlingswerk der Kellerei Pranzegg, vergoren. Es folgt die Lagerung in Eichenfässern und Glasfaserbehältern. Der leichte Rotwein strahlt in seiner kirschroten Farbe und dem Duft von Hefe folgen Aromen von Erdbeeren und zarten Waldkräutern. Frisch und angenehm spritzig, lädt dieser Wein unweigerlich zu einem Nachschenken ein. Sobald die Sonne hervorschaut, ist es Zeit, den “Vino Rosso Leggero” herauszuholen, sei es für einen Aperitif, einen Salat, ein Grillfest oder um die Sonnenstrahlen zu genießen.

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