Basilicata

Aglianico d.o.c.
Doc di entrata di Casa Vinicola D’Angelo, der Aglianico del Vulture ist ein Rotwein, den man bis zum letzten Schluck genießen kann.
Er ist ein Aglianico, der in seiner Jugend energisch und zeitweise stürmisch wirkt, aber mit der Zeit, beim Reifen in der Flasche, rundet und harmonisiert er alle seine Komponenten.
Er passt perfekt zu allen Hauptgerichten auf Fleischbasis, die schmackhaft und nicht zu strukturiert sind.

Streng manuelle Ernte, in der zweiten/dritten Oktoberdekade

Traditionelle Vinifikation mit Mazeration auf den Schalen für 10 Tage

Reifung 18 Monate in großen Fässern

Alkoholgehalt 13,5%
Farbe:

Intensives Rubinrot, neigt mit dem Alter zum Granat

Bouquet:

Duft von Beeren, typisch für die Rebsorte

Geschmack:

Trocken, voll, lebhaft in Tanninen. Mit den Jahren gewinnt er an Rundheit und Harmonie

Aglianico in reiner Form, 18 Monate in Barrique gereift
Mit seinen 35 Jahren ist der Canneto eines der historischen Etiketten des Weinguts D’Angelo. Er ist bekannt dafür, einer der ersten Weine im Süden Italiens zu sein, der in Barrique gereift wurde. Es ist ein ausgewogener und harmonischer Aglianico, der zu jeder Gelegenheit geöffnet werden kann. Sein Name verweist auf die zahlreichen Schilfrohre, die in den verschiedenen Weinbergen leicht zu finden sind und die von grundlegender Bedeutung für ihren Pflanz- und Pflegeprozess sind.

Streng manuelle Ernte, in der zweiten/dritten Oktoberdekade

Vinifikation die traditionelle Vinifikation ist mittel-lang und dauert 15 Tage in kleinen Fermentern von 80 Hektolitern.

Reifung 18 Monate in Barrique, gefolgt von einer weiteren Reifung in der Flasche für 6 Monate

Alkoholgehalt 13,5%
Farbe:

Intensives Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen

Bouquet:

Intensiv, ätherisch, weit

Geschmack:

Voll, weich, samtig, harmonisch

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