Βασιλικάτα

Aglianico d.o.c.
Η ετικέτα εισόδου της Casa Vinicola D’Angelo, το Aglianico del Vulture είναι ένα κόκκινο κρασί για να το απολαύσετε στο έπακρο, μέχρι την τελευταία γουλιά.
Είναι ένα Aglianico που στη νεότητά του εμφανίζεται ενεργητικό και κατά στιγμές ορμητικό, αλλά, με το πέρασμα του χρόνου, καθώς ωριμάζει στη φιάλη, στρογγυλεύει και εναρμονίζει όλα τα συστατικά του.
Συνδυάζεται άψογα με όλα τα κυρίως πιάτα με βάση το κρέας, γευστικά και όχι υπερβολικά δομημένα.

Συγκομιδή αυστηρά χειρωνακτική, στη δεύτερη/τρίτη δεκαήμερη περίοδο του Οκτωβρίου

Παραδοσιακή οινοποίηση με εκχύλιση στα στέμφυλα για 10 ημέρες

Παλαίωση 18 μήνες σε μεγάλα βαρέλια

Αλκοολικός βαθμός 13,5%
Χρώμα:

Έντονο ρουμπινί κόκκινο, που με την παλαίωση γέρνει προς το γρανάτη

Μπουκέτο:

Άρωμα κόκκινων φρούτων του δάσους, χαρακτηριστικό της ποικιλίας

Γεύση:

Ξηρό, γεμάτο, ζωηρό σε τανίνες. Με τα χρόνια αποκτά στρογγυλότητα και αρμονία

Aglianico σε καθαρότητα, παλαιωμένο 18 μήνες σε barrique
Με τα 35 χρόνια του, το Canneto είναι μία από τις ιστορικές ετικέτες της Casa Vinicola D’Angelo. Είναι γνωστό ότι ήταν, στη Νότια Ιταλία, ένα από τα πρώτα κρασιά που παλαιώθηκαν σε barrique. Είναι ένα ισορροπημένο και αρμονικό Aglianico, ιδανικό για κάθε περίσταση. Το όνομά του παραπέμπει στις πολυάριθμες καλαμιές, εύκολα διαθέσιμες στους διάφορους αμπελώνες, οι οποίες είναι θεμελιώδους σημασίας στη διαδικασία εγκατάστασης και καλλιέργειάς τους.

Συγκομιδή αυστηρά χειρωνακτική, στη δεύτερη/τρίτη δεκαήμερη περίοδο του Οκτωβρίου

Οινοποίηση: η παραδοσιακή οινοποίηση είναι μέσης διάρκειας και διαρκεί 15 ημέρες σε μικρές δεξαμενές ζύμωσης των 80 εκατόλιτρων.

Παλαίωση 18 μήνες σε barrique, ακολουθεί επιπλέον παλαίωση στη φιάλη για 6 μήνες

Αλκοολικός βαθμός 13,5%
Χρώμα:

Έντονο ρουμπινί με γρανιτένιες ανταύγειες

Μπουκέτο:

Έντονο, αιθέριο, πλούσιο

Γεύση:

Πλήρης, απαλή, βελούδινη, αρμονική

Αφήστε μας μια κριτική

Σου αρέσει μέχρι τώρα;