Καμπανία
Vient e Voria Antica Masseria Venditti 2021
€ 15.20
Μπενεβέντο – Προστατευόμενη Γεωγραφική Ένδειξη
Είναι ένα κρασί που έχει την ικανότητα να προκαλεί βαθιές σκέψεις, παραγόμενο από σταφύλια που ωρίμασαν στον ήλιο και στέγνωσαν από τους ανέμους του γκρέκαλε και του πορντέντε.
ζώνη παραγωγής
δήμος Castelvenere
ποικιλίες
Sangiovese, Barbera, Aglianico
παραγωγή ανά εκτάριο
κατά μέσο όρο 7000 κιλά σταφυλιών
Παλαίωση
Σε ανοξείδωτο χάλυβα, με ψυχρές απολασπώσεις και μεταγγίσεις
Με ρουμπινί κόκκινο χρώμα, καλής πυκνότητας, παρουσιάζεται στη μύτη έντονο και επίμονο, εκλεπτυσμένο, φρουτώδες, αιθέριο· με νότες βατόμουρου, δαμάσκηνου, κόκκινου μούρου. Στον ουρανίσκο είναι ξηρό, θερμό, με καλή οξύτητα και αλμυρότητα, σωστά τανικό και απαλό, με σώμα, έντονο και επίμονο, εκλεπτυσμένο. Ταιριάζει πολύ με σούπες και ζυμαρικά με όσπρια, ψητά, αλλαντικά και τυριά μέσης ωρίμανσης.
Cenatiempo - νησί της Ίσκια 2023
€ 26.40
ΟΝΟΜΑΣΙΑ
ISCHIA PER’ ’E PALUMMO DOC
ΖΩΝΗ ΠΑΡΑΓΩΓΗΣ
Fiaiano d’Ischia (δήμος Barano) και Serrara Fontana από συνήθεις προμηθευτές σταφυλιών της Casa D’Ambra. Οι αμπελώνες έχουν προσανατολισμό Βορρά-Ανατολή – Ανατολή
ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΣΤΙΚΑ ΕΔΑΦΟΥΣ
Ηφαιστειακό έδαφος μέσης σύστασης, πλούσιο σε κάλιο και φώσφορο.
ΥΨΟΜΕΤΡΟ
200-300 μ. πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας
ΚΑΛΛΙΕΡΓΟΥΜΕΝΕΣ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ
Per’ ‘e palummo 100%.
ΤΥΠΟΣ ΔΙΑΜΟΡΦΩΣΗΣ ΤΟΥ ΑΜΠΕΛΙΟΥ
guyot.
ΕΠΟΧΗ ΤΟΥ ΤΡΥΓΟΥ
Πρώτη δεκαήμερη περίοδος του Οκτωβρίου· χειρωνακτικός τρύγος. Τεχνική παραγωγής Ερυθρή οινοποίηση με εκχύλιση ολόκληρων ραγών για 5-10 ημέρες.
ΩΡΙΜΑΝΣΗ ΚΑΙ ΠΑΛΑΙΩΣΗ
σε φιάλη.
ΟΡΓΑΝΟΛΗΠΤΙΚΕΣ ΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Χρώμα: έντονο ρουμπινί κόκκινο.
ΑΡΩΜΑ
Οινώδες, λεπτό.
ΓΕΥΣΗ
Σαφής και ταυτόχρονα απαλή.
i Cacciagalli MIlle 2021
€ 26.60
Ποικιλίες: Pallagrello Nero, Piedirosso
Το Mille de I Cacciagalli είναι ένα κόκκινο κρασί γεμάτο σώμα και σάρκα, αποτέλεσμα ενός χαρμανιού που μιλάει καμπανικά. Ικανό να συνδυάζει τον ζωηρό, φρέσκο και δημιουργικό χαρακτήρα του piedirosso, με την ευγένεια και το αλκοόλ του aglianico και τις γωνίες και τα ρουστίκ χαρακτηριστικά του pallagrello nero.
Αφήστε μας μια κριτική
Σου αρέσει μέχρι τώρα;