Βένετο

Το Amarone Classico "Gioè" είναι μια ζεστή, απαλή και πλούσια έκφραση της Valpolicella από σταφύλια που έχουν αποξηρανθεί για 100 ημέρες, και ωριμάζει για 42 μήνες σε barrique. Το αρωματικό του φάσμα είναι πυκνό και πολύ έντονο, προτείνει διαδοχικά φρούτα σε αλκοόλ και μαρμελάδα, νότες κακάο, μέντας, υποлесίου και αποξηραμένων σύκων. Στον ουρανίσκο είναι μεταξένιο, επιβλητικό και βελούδινο, με καλά σμιλεμένες τανίνες

Το Valpolicella Ripasso της Santa Sofia είναι ένα ερυθρό κρασί από το Veneto που «ξαναπερνά» πάνω στις φλούδες του Amarone και του Recioto για περίπου 3 ημέρες. Στη μύτη αναδύονται νότες από βύσσινο σε αλκοόλ, αποξηραμένα δαμάσκηνα, αποξηραμένα άνθη, γλυκά μπαχαρικά και γλυκόριζα. Με καλή συμπύκνωση και πληθωρικότητα, παρουσιάζει δομή, ζεστασιά και προσωπικότητα, τυλιγμένα σε μια έντονη φρεσκάδα και ένα καλοδουλεμένο ταννικό χαρακτήρα

Το Valpolicella Classico Santa Sofia είναι ένα ζωντανό και ισορροπημένο κρασί που παράγεται από σταφύλια Corvina, Corvinone και Rondinella προερχόμενα από αμπελώνες με ασβεστολιθικά εδάφη. Με λαμπερό ρουμπινί χρώμα και έντονο άρωμα κόκκινων φρούτων και μπαχαρικών, αυτό το κόκκινο κρασί είναι ευκολόπιοτο και ευχάριστα στηριγμένο από λεπτές και διακριτικές τανίνες, ιδανικό για να συνοδεύσει πιάτα με βάση το κρέας

Ποικιλίες

Corvina, Rondinella, Molinara

Οργανοληπτικές σημειώσεις

Όψη πολύ έντονο ρουμπινί κόκκινο.
Μύτη μαγειρεμένα φρούτα, δαμάσκηνο και κεράσι.
Γεύση φρουτώδη αρώματα, με νότες καφέ και κακάο. Εξαιρετικά ισορροπημένο.
Υπερήφανο, μεγαλοπρεπές, σύνθετο, πληθωρικό: είναι ο ευγενικός γίγαντας της Masi. Αποτελεί σημείο αναφοράς για την κατηγορία των Amaroni, που μαζί με το Barolo και το Brunello αντιπροσωπεύουν την αριστοκρατία των ιταλικών κόκκινων κρασιών.
Είναι αποτέλεσμα της έγκυρης τεχνογνωσίας της Masi στην τεχνική του Appassimento: οι αυτόχθονες ποικιλίες της Κλασικής Valpolicella Corvina, Rondinella και Molinara ξεκουράζονται σε ψάθες από μπαμπού τους χειμερινούς μήνες, συμπυκνώνοντας τα αρώματα

Ποικιλίες: Corvina, Rondinella, Oseleta

Οργανοληπτικές σημειώσεις
Όψη έντονο ρουμπινί κόκκινο.
Μύτη μικρά κόκκινα φρούτα, μαρμελάδα και βανίλια.
Στόμα πλούσιο, ζεστό και έντονο, με γεύσεις μαγειρεμένων φρούτων, με νότες κακάο και βανίλιας στο τελείωμα.
Ξηρό, πλούσιο, βελούδινο, σύνθετο και κομψό. Διατηρεί τον φιλικό χαρακτήρα του Campofiorin, του οποίου αποτελεί ιδιαίτερη επιλογή, και υιοθετεί την πρωτότυπη τεχνική εμπνευσμένη από την παραγωγή του Amarone.

Εμπλουτίζεται από την παρουσία της αυθεντικής Oseleta, μιας ποικιλίας που ανακαλύφθηκε ξανά από τη Masi, ενώ η παλαίωση σε μικρά δρύινα βαρέλια τονίζει το διεθνές του στυλ.

Το κόκκινο κρασί Turca είναι ένα καθημερινό κρασί, που εμφανίζεται στο ποτήρι με απαλό κόκκινο χρώμα και ανοίγει στο ποτήρι με πιπεράτα αρώματα και κόκκινων φρούτων, τυπικά της ποικιλίας Turca από την οποία παράγεται και από την οποία παίρνει το όνομά του. Στο στόμα είναι ευέλικτο και ζωηρό, με εύκολη πόση, με καλό ορυκτό τελείωμα και καλή επίγευση. Ιδανικό σε συνδυασμό με απλά πρώτα πιάτα της στεριάς,

Αφήστε μας μια κριτική

Σου αρέσει μέχρι τώρα;