威尼托

阿马罗内·德拉·瓦尔波利切拉 d.o.c.g.
来源
位于维罗纳北部山丘地区的葡萄园“Corte Brà”。

葡萄品种
50% 维罗纳科尔维纳
30% 科尔维农
15% 隆迪内拉
5% 奥塞莱塔
搭配
适合与所有精致的肉类菜肴和长时间熟成的奶酪搭配。

土壤
粘土石灰质。

品鉴笔记
酒体呈深红色，随着陈酿呈现出微弱的砖红色反射。特有的香气带有红色水果果酱的回忆和香料的气息。口感饱满丝滑，酒体持久，典型的樱桃香气伴随着香草和椰子的气息。

ripasso superiore della Valpolicella d.o.c.
PROVENIENZA
Vigneti situati nella zona collinare della Valpolicella a nord di Verona.

UVAGGIO
55% Corvina Veronese
25% Corvinone
15% Rondinella
5% Croatina
ABBINAMENTI
Si accompagna idealmente ad una cucina invernale a base di cacciagione, carni arrostite, formaggi saporiti.

TERRENO
Argilloso calcareo.

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Vino di colore rosso granato vivo, profumo intenso e persistente, sapore secco e vellutato con sentore di ciliegia, corpo robusto ed armonico.

Valpolicella classico d.o.c.
PROVENIENZA
Vigneti della zona Classica delle colline a nord di Verona.

UVAGGIO
45% Corvina Veronese
30% Corvinone
20% Rondinella
5% Croatina
ABBINAMENTI
Si accompagna ai primi piatti saporiti, agli arrosti ed alle carni rosse.

TERRENO
Calcareo argilloso

NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore rosso rubino tendente al granato con l’invecchiamento, profumo vinoso e delicato con sentore talvolta di mandorla amara, sapido ed armonico in bocca.

葡萄品种：Enantio / 带锯齿叶的Lambrusco
名称：Enantio Terradeiforti Doc
生产区域：
Valdadige Terradeiforti, 维罗纳 - 特伦托
采摘方式：手工，始于十月的第二个十天
酿造：葡萄被轻柔去梗和压榨。获得的果汁在温控钢罐中进行酒精发酵，温度保持在23至25°C之间；同时进行短暂的皮肤浸泡。
酒在法国橡木桶中进行苹果酸乳酸发酵，约保持15个月。
装瓶后的酒在温控环境中保存约5个月
颜色：深红宝石色
香气：浓郁，复杂，穿越一系列感知，从水果香气中突出的浆果到偶尔让人联想到香料、乳香和烟草的气息
历史记载，古罗马历史学家普林尼在公元一世纪谈到野生和栽培的葡萄时写道：“La brusca: hoc est vitis silvestris, quod vocatur oenanthium..
" «是一种叫做Enantio的野生葡萄»

葡萄品种

科尔维纳，隆迪内拉，莫利纳拉

感官特征

外观 非常浓烈的红宝石色。
嗅觉 熟果，李子和樱桃。
味觉 水果香气，伴有咖啡和可可的味道。极其平衡。
骄傲，宏伟，复杂，充满活力：这是Masi的温柔巨人。它是阿马罗尼类别的标杆，与巴罗洛和布鲁奈罗一起代表了意大利红酒的贵族。
它是Masi在干燥技术方面权威专业知识的结晶：来自瓦尔波利切拉经典产区的本土品种科尔维纳、隆迪内拉和莫利纳拉在冬季的竹架上静置，浓缩香气。

葡萄品种：Corvina, Rondinella, Oseleta

感官特征
外观 深红宝石色。
嗅觉 浆果、果酱和香草。
味觉 丰富、温暖且浓烈的熟果味，尾韵带有可可和香草的气息。
干型、丰富、丝滑、复杂且优雅。保持了Campofiorin的友好特征，作为特别选择，与其灵感来源于Amarone生产的独特技术相结合。

它因Masi重新发现的独特Oseleta而更加丰富，而在小橡木桶中的陈酿则增强了其国际风格。

红酒Turca是一款日常饮用的葡萄酒，酒杯中呈现出淡红色，散发出典型于Turca品种的香料和红色水果的香气。入口轻盈活泼，易于饮用，具有良好的矿物质收尾和不错的持久性。非常适合搭配简单的肉类主菜，

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