威尼托

经典的“Gioè”阿马罗尼是瓦尔波利切拉地区用葡萄晾晒100天酿制而成的温暖、柔和且丰富的表达，经过42个月的橡木桶陈酿。香气浓郁且非常强烈，依次呈现酒浸水果和果酱的香味，带有可可、薄荷、林下植物和干无花果的气息。口感丝滑、强劲且柔和，单宁细腻精致。

Santa Sofia的Valpolicella Ripasso是一款来自威尼托的红葡萄酒，经过约3天在Amarone和Recioto的葡萄皮上“再发酵”。闻起来有酒浸黑樱桃、脱水李子、干花、甜香料和甘草的香气。酒体浓郁且包裹感强，展现出结构感、温暖和个性，伴随着持久的清新感和细腻的单宁。

品种
70% Corvina，20% Corvinone，10% Rondinella 和 Molinara。

产区
Valpolicella classico，历史悠久的产区。

土壤
土壤主要为黏土-粉砂质、石灰质，含有较多骨料（石块、岩石）。这种土壤类型赋予葡萄酒极佳的新鲜感与优雅度，这些都是适合陈年的葡萄酒所必需的特征。

葡萄园
葡萄园位于丘陵地带，海拔在150至300米之间，朝向东、东南。

采收
采收从8月下旬开始，一直持续到9月。

酿造与陈酿
“Ripasso”是一种古老技法，指将当年采收的 Valpolicella 在 Amarone 和 Recioto 的葡萄皮上进行二次发酵。随后会重新利用这些已发酵的葡萄皮，它们富含色素、香气和糖分，可使 Valpolicella 酒进行第二次发酵，从而提升品质。陈酿在2000和3000升的橡木桶中进行，约18个月。

品鉴
我们的 Valpolicella Ripasso 完全干型，保持 Cà la Bionda 的风格，新鲜与优雅伴随出众的结构感。

Valpolicella Classico Santa Sofia 是一款充满活力且平衡的葡萄酒，由产自石灰岩土壤的 Corvina、Corvinone 和 Rondinella 葡萄酿制而成。酒体呈明亮的宝石红色，散发出浓郁的红色水果和香料香气，这款红酒口感顺滑，带有细腻柔和的单宁，非常适合搭配肉类菜肴。

葡萄品种

科尔维纳，隆迪内拉，莫利纳拉

感官特征

外观 非常浓烈的红宝石色。
嗅觉 熟果，李子和樱桃。
味觉 水果香气，伴有咖啡和可可的味道。极其平衡。
骄傲，宏伟，复杂，充满活力：这是Masi的温柔巨人。它是阿马罗尼类别的标杆，与巴罗洛和布鲁奈罗一起代表了意大利红酒的贵族。
它是Masi在干燥技术方面权威专业知识的结晶：来自瓦尔波利切拉经典产区的本土品种科尔维纳、隆迪内拉和莫利纳拉在冬季的竹架上静置，浓缩香气。

葡萄品种：Corvina, Rondinella, Oseleta

感官特征
外观 深红宝石色。
嗅觉 浆果、果酱和香草。
味觉 丰富、温暖且浓烈的熟果味，尾韵带有可可和香草的气息。
干型、丰富、丝滑、复杂且优雅。保持了Campofiorin的友好特征，作为特别选择，与其灵感来源于Amarone生产的独特技术相结合。

它因Masi重新发现的独特Oseleta而更加丰富，而在小橡木桶中的陈酿则增强了其国际风格。

红酒Turca是一款日常饮用的葡萄酒，酒杯中呈现出淡红色，散发出典型于Turca品种的香料和红色水果的香气。入口轻盈活泼，易于饮用，具有良好的矿物质收尾和不错的持久性。非常适合搭配简单的肉类主菜，

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