托斯卡纳

Vernaccia di San Gimignano 100% d.o.c.g.
酿造和陈酿完全在不锈钢中进行。结果是一款清新而轻盈的葡萄酒，鼻子中散发着果香，与该品种典型的矿物气息完美融合。口感愉悦，复杂度良好，酸度、结构和持久性之间的平衡极佳，花香与柑橘香交替，突显出该类型最真实和明亮的特征。
带有杏仁味的余味赋予其微苦的收尾。这是一款极佳的饮用酒。
在压榨机中进行皮肤浸泡，轻柔压榨葡萄，冷静静态沉淀果汁，在不锈钢罐中以16°C的受控温度进行酒精发酵。
兔子和杀手狗陪伴着这款酒，典型的drôlerie例子，这些奇特的形象出现在哥特时代手抄本的边缘和首字母装饰中。无害的小动物变成猎人、战士，甚至是刽子手和折磨者，灵巧地挥舞着长矛、斧头和剑，宛如骑士。这个颠倒的世界在13世纪到16世纪之间非常流行，是对抄写僧侣幽默感的致敬。

Antinori的Guado al Tasso的Bolgheri Vermentino是一款果味丰富且带咸味的白葡萄酒，产自以出产著名波尔多葡萄品种的大红酒而闻名的产区。实际上，Vermentino一直在这些土地上生长。从Luni山丘到Maremma，整个托斯卡纳海岸非常适合种植这种具有地中海特征的品种。Antinori提供了一种典型的地方性、阳光明媚和海洋气息的解读，非常适合海鲜料理。
Antinori的Bolgheri Vermentino产自托斯卡纳的Guado al Tasso庄园。该庄园位于Alta Maremma，坐落在一个被Bolgheri的温和山丘环绕的美丽海岸地区，保护该地区免受东北风的侵袭。气候温和，温暖且始终有海风吹拂。阳光充足的葡萄园有助于葡萄的完美成熟，具有特别丰富的香气特征。土壤为冲积土，主要由淤泥和沙子组成。Vermentino葡萄来自庄园的不同葡萄园，入酒厂后经过轻柔压榨，并按地块分开发酵。发酵在不锈钢罐中进行，温度约为16°C。然后将最佳的批次混合，并在装瓶前在不锈钢中熟成几个月。
在Antinori的Guado al Tasso庄园生产的Bolgheri Vermentino是一款年轻而清新的托斯卡纳海岸典型白葡萄酒。标签具有经典特征，突显了这种在阳光明媚和多风的海岸地区表现最佳的葡萄品种的最佳品质。视觉上呈现出明亮的浅稻草黄色。嗅觉上优雅而浓烈，散发着白花、地中海香草、柑橘皮和清香白肉水果的香气。口感顺滑而果味丰富，带来咸味和愉悦的丰富果香，余味清新、和谐且矿物质感十足。
颜色
明亮的浅稻草黄色
香气
浓烈而细腻，带有愉悦的花香、柑橘和轻微的典型香草气息
口感
清新而果味丰富，带有愉悦的矿物质感，赋予其咸味和持久性

69% 长相思, 22% 维门蒂诺, 5% 维欧尼, 4% 维尔迪基奥
Poggio alle Gazze dell’Ornellaia 的优雅地中海风格得益于酒庄独特的微气候。这一自然的真实馈赠使得主要由长相思葡萄酿成的葡萄酒拥有华丽的结构和成熟的水果香气，结合成一种极具优雅的风格。
葡萄在清晨的早期手工采摘，装在15公斤的箱子里，立即在到达酒庄后进行冷却，以保持其香气潜力的完整。在经过仔细挑选后，整串葡萄被缓慢而温和地压榨，最大程度地保护其免受氧化。在大约12小时的静态沉淀后，酒汁被放入25%的新橡木桶、25%的旧橡木桶，以及50%的不锈钢和水泥罐中。酒精发酵在不超过22°C的温度下进行。未进行苹果酸乳酸发酵。成熟期延长至6个月，在此期间定期进行搅拌。在瓶装之前，进行了不同批次的混合和轻微澄清。然后，葡萄酒在瓶中进一步熟成12个月，才推向市场。

马雷马地区的维门蒂诺

Ansonica 100% i.g.t.
金黄色，鼻子上散发出浓烈而深邃的蜜饯水果、柑橘、干花和烃类的香气。一个无疑迷人的嗅觉轮廓，开启了一次复杂、悠长且极具和谐感的品尝体验。轻微的咸味轮廓勾勒出其特征，直至优秀的持久收尾。

IGT 托斯卡纳白葡萄酒 13%
葡萄品种
90% 香槟葡萄 – 10% 鲁萨讷
陈酿
在不锈钢中陈酿6个月，然后在瓶中陈酿3个月
生产
7,000瓶
在1990年停止种植白葡萄品种后，近年来我们重新开始生产香槟葡萄和鲁萨讷的克隆，并推出了新的Ambrae标签。

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