Тоскана

Венрачча ди Сан Джиминьяно 100% d.o.c.g.
виноделие и созревание происходят исключительно в стали. Результат - свежее и легкое вино, которое на носу проявляется с фруктовыми нотами, хорошо интегрированными с минеральными оттенками, типичными для сорта винограда. Вкус приятный, с хорошей сложностью, обладающий отличным балансом между кислотностью, структурой и продолжительностью, в котором цветочные ноты чередуются с цитрусовыми, подчеркивая самые аутентичные и яркие характеристики типа.
Послевкусие с оттенком миндаля придает ему слегка горьковатый финал. Вино с отличной питкостью.
Мацерация с кожицей в прессе и мягкое прессование винограда, статическая холодная декантация сусла, алкогольная ферментация при контролируемой температуре 16°C в стальных резервуарах.
Кролики и убийцы-собаки сопровождают вино, типичный пример дрôлерий, странных фигур, которые появляются и украшают края и инициалы миниатюрных манускриптов готической эпохи. Безобидные существа, которые превращаются в охотников, воинов, даже палачей и мучителей, держа копья, топоры и мечи с ловкостью рыцарей. Обратный мир, очень популярный между XIII и XVI веками, дань иронии монашеских писцов.

Болгери Верментино от Тенута Гуадо аль Тассо Антинори — это фруктовое и соленое белое вино, которое рождается в известной в мире области, знаменитой своими великими красными винами, произведенными из знаменитых бордосских сортов винограда. На самом деле, Верментино всегда обитал на этих землях. От Колли ди Луни до Мареммы, все тосканское побережье очень подходит для выращивания этого сорта с средиземноморским профилем. Антинори предлагает интерпретацию с типично территориальным, солнечным и морским характером, которая очень хорошо сочетается с морской кухней.
Верментино Болгери от Антинори рождается на тосканском поместье Гуадо аль Тассо. Участок находится в Альта Маремма, в прекрасной прибрежной зоне, окруженной мягкими холмами болгерезе, которые защищают территорию от северо-восточных ветров. Климат умеренный, мягкий и всегда очень ветряный благодаря постоянному присутствию морских бризов. Солнечные экспозиции виноградников способствуют идеальному созреванию винограда с особенно богатыми ароматическими профилями. Почвы являются аллювиальными, с составом, преимущественно состоящим из ила и песка. Виноград Верментино поступает из разных виноградников поместья и при поступлении на винодельню аккуратно прессуется и ферментируется отдельно по участкам. Ферментация происходит в нержавеющих стальных резервуарах при температуре около 16 °C. Лучшие партии затем смешиваются и выдерживаются несколько месяцев в стали перед розливом.
Вино Болгери Верментино, произведенное на Тенута Гуадо аль Тассо Антинори, является молодой и свежей версией самого типичного белого вина тосканского побережья. Этикетка с классическим профилем подчеркивает лучшие качества сорта винограда, который лучше всего раскрывается именно в прибрежных, солнечных и ветреных зонах. На вид оно имеет светло-соломенно-желтый и яркий цвет. На нос оно элегантное и интенсивное, с ароматами белых цветов, ароматических трав средиземноморской растительности, ароматами цитрусовой корки и фруктов с белой мякотью. Легкое и фруктовое, оно дарит соленый глоток с приятно богатым и выразительным фруктом, с свежим, гармоничным и минеральным финишем.
Цвет
Ярко-соломенно-желтый
Аромат
Интенсивный и тонкий, с приятными цветочными нотами, цитрусами и легкими ароматическими травами, характерными для сорта винограда
Вкус
Свежий и фруктовый, с приятной минерализацией, которая придает ему соленость и стойкость

69% Совиньон Блан, 22% Верментино, 5% Вионие, 4% Вердиккио
Погgio alle Gazze dell’Ornellaia обязан своим элегантным средиземноморским стилем уникальному микроклимату поместья. Этот подлинный дар природы позволяет производить вино, в основном полученное из винограда Совиньон Блан, которое обладает роскошной структурой и зрелыми фруктовыми нотами, объединенными в стиль великой элегантности.
Виноград был собран вручную в ящиках по 15 кг в ранние утренние часы и сразу же охлажден по прибытии в винодельню, чтобы сохранить весь ароматический потенциал. После тщательного отбора целые гроздья были подвергнуты медленному и мягкому прессованию с максимальным вниманием к защите от окисления. После статической декантации примерно на 12 часов сусло было помещено в новые бочки на 25%, использованные на 25%, и в стальные и бетонные резервуары (50%). Алкогольная ферментация проходила при температуре не выше 22°C. Малоалкогольная ферментация не проводилась. Выдержка продолжалась 6 месяцев на осадке с периодическим батонажем на протяжении всего времени. Перед розливом была проведена купажировка различных партий и легкая фильтрация. Вино затем прошло дополнительное созревание в бутылке в течение 12 месяцев перед выходом на рынок.

Верментино из Мареммы i.g.t.

Ansonica 100% i.g.t.
Золотисто-желтый, на носу выражает интенсивные и глубокие нотки засахаренного фрукта, цитрусовых, сухих цветов и углеводородов. Профиль аромата, безусловно, очаровательный, который открывает путь к сложному, длинному, гармоничному вкусу. Легкая солоноватая нота очерчивает его характер до отличного послевкусия.

IGT ТОСКАНА БЕЛОЕ 13%
СОСТАВ
90% Шардоне – 10% Руссан
ВЫСТАРИВАНИЕ
6 месяцев в стали, затем 3 месяца в бутылке
ПРОИЗВОДСТВО
7.000 бутылок
После прекращения в 1990 году посадки сортов с белыми ягодами, в последние годы мы возобновили производство клонов Шардоне и Руссан, и появилась новая этикетка Ambrae.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?