olio Flaminio

Получено методом холодного отжима из оливок, собранных в начале ноября и переработанных в течение 12 часов.

Характерно своим вкусом свежих оливок и ароматом, полученным от оливок, собранных на ранней стадии созревания, масло Flaminio Fruttato — это ароматное, насыщенное и выразительное масло, приятно острое с легкой горчинкой во вкусе.

Благодаря высокому содержанию полифенолов, обладающих мощным действием против клеточного старения, оно является незаменимым для правильного питания и также подходит для использования в кулинарии при приготовлении соусов и жарке.

POMODORO GUSTAROSSO

Рождается из желания воплотить мечту в жизнь — возродить древний народный обряд «делать буттегли», то есть готовить томатный консервы, обряд, который происходил в сельской местности Сарно в период с августа по сентябрь.

PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI

Mancini Pastificio Agricolo производит пасту только из пшеницы, которую выращивает непосредственно на полях в самом сердце Марке, ежегодно получая живой продукт, рожденный сельскохозяйственным годом.

ACCIUGHE CODESA

ВКУС CODESA

ИЗ МОРЯ НА ЛУЧШИЕ СТОЛЫ

С 1976 ГОДА

Мы — семейная компания третьего поколения, расположенная на берегу Кантабрийского моря, в рыбацкой деревне Ларедо. Район, признанный во всем мире как место рождения лучших анчоусов. Здесь мы обрабатываем 100% нашей продукции, специализируясь на производстве соленых анчоусов, филе анчоусов из Кантабрии и Гильд (с двойными анчоусами).

DAVID SALUMI

David Salumi была основана в 1960 году как простая деревенская мясная лавка в Сан Венанцо (ТР), сегодня, после многих лет опыта и экспериментов, она превратилась в ремесленную мастерскую, символ качества и уважения к традиционным умбрийским вкусам.
Мы отбираем тяжелых свиней, выращенных в Италии, и внутри нашей компании они превращаются в созвездие продуктов, объединенных медленным и естественным созреванием.
Каждый продукт имеет свою особую характеристику и создается с ремесленным мастерством, передаваемым через три поколения и шестьдесят лет опыта.

ANTICO FORNO ROSCIOLI

Марко Росчиоли в 1972 году приобрел пекарню на Виа деи Кьявари, основанную в 1824 году.
Так родилась Antico Forno Roscioli, проект, который со временем вырос благодаря семье, сумевшей с профессионализмом и преданностью создать тщательное сочетание традиций и современности.

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

Всё началось в 1980 году, когда Паоло Диана основал свою сыродельную компанию …
…он сделал это в агро-аверсанском районе, а через несколько лет также начал заниматься разведением буйволов.
С усердием и энтузиазмом сегодня семья Диана, обладая тридцатилетним опытом, реализует проект, который связывает поколение Паоло с поколением его сыновей Франческо и Сальваторе, новую компанию, в которой древний опыт разведения буйволов сочетается с искусной сыродельной традицией.

pollo CAMPESE

ВЫРАЩИВАЕТСЯ НА ОТКРЫТОМ ВОЗДУХЕ БЕЗ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ АНТИБИОТИКОВ.
Курица с медленным ростом, свободно гуляющая на больших открытых пространствах специализированных ферм. 100% итальянская, с гарантированной прослеживаемостью благодаря нашей интегрированной цепочке поставок Amadori.

PASTIFICIO SECONDI

С 1985 года страсть Мауро Секонди к свежей пасте и его постоянное внимание к качеству сырья позволили непрерывный рост Pastificio Secondi. Из маленькой районной мастерской, которой он был, всего за несколько лет после открытия он превратился в новую и современную ремесленную лабораторию яичной пасты, утвердившись как один из самых известных производителей Лацио. Из искусной смеси лучших сортов твердых сортов пшеницы рождаются равиоли с рикоттой и шпинатом, тортелли, листы теста, тальятелле с какао, лазанья с брокколи, шпеком и копченой проволой... Простые и изысканные изделия ежедневно производятся в лаборатории Secondi, где самые современные технологии производства сочетаются с традицией свежей пасты и страстью к продукту высочайшего качества.

Burro Beppino Occelli

Итальянская традиция и ремесленное производство
Масло Beppino Occelli производится из сливок, полученных центрифугированием обезжиренного молока, строго итальянского происхождения.
При центрифугировании масло производится непосредственно из свежего молока: сначала молоко проходит несколько этапов фильтрации, затем подвергается центрифугированию на очень высокой скорости, что позволяет жировой массе отделиться от обезжиренного молока.
Ручная обработка кусочков с использованием форм делает масло не только вкусным, но и красивым на вид.

SCANDIA

Аутентичный дикий лосось
Пойман в чистых водах северо-восточной части Тихого океана, вдоль побережья Аляски и Канады. Дикий лосось — настоящий спортсмен морей, неутомимый путешественник, который пересекает океаны и реки с неукротимой энергией. Его мясо — настоящее сокровище вкусов, происходящих из нетронутой природы, которая его окружает, а его структура отражает его авантюрную жизнь, сформированную мощью природных элементов. Пойман на крючок с использованием устойчивых методов с уважением к окружающей среде и самому виду, он сразу же замораживается на борту судна, чтобы сохранить неизменными органолептические характеристики и ценные питательные свойства. Дикий лосось Тихого океана содержит богатый набор минералов, необходимых витаминов, а также ценных Омега-3: настоящий концентрат здоровья и жизненной силы для тех, кто ценит его на своем столе.

SAVINI TARTUFI

С 1920 года семья Савини работает в гармонии с природой и людьми. Бренд Savini Tartufi стал эталоном качества в мире трюфелей благодаря своим ценностям, истории и накопленному с течением времени опыту.

Creato su leggimenu.it