olio Flaminio

Obtido por extração a frio, de azeitonas colhidas no início de novembro e moídas dentro de 12 horas.

Característico pelo sabor de azeitonas frescas e pela fragrância derivada das azeitonas colhidas em maturação inicial, o Olio Flaminio Fruttato é um óleo aromático encorpado e decidido, agradavelmente picante e com um leve retrogosto amargo.

Devido ao seu alto teor de Polifenóis, dotados de um elevado poder para combater o envelhecimento celular, é essencial para uma alimentação correta e também adequado para ser utilizado no cozimento para a preparação de molhos e frituras.

POMODORO GUSTAROSSO

Nasce da vontade de dar forma a um sonho, aquele de reviver o antigo rito popular de “fazer as butteglie”, ou seja, preparar a conserva de tomate, rito que acontecia nas áreas rurais de Sarno entre agosto e setembro.

PASTIFICIO AGRICOLO MANCINI

Mancini Pastificio Agricolo produz macarrão apenas com o trigo que cultiva diretamente nos campos no coração das Marche, obtendo a cada ano um produto vivo, filho da safra agrícola.

ACCIUGHE CODESA

O SABOR DA CODESA

DO MAR PARA AS MELHORES MESAS

DESDE 1976

Somos uma empresa familiar de terceira geração, localizada às margens do Mar Cantábrico, na vila de pescadores de Laredo. Uma área considerada mundialmente como o berço das melhores anchovas. Aqui é onde processamos 100% dos nossos produtos, somos especialistas na produção de salga, filés de anchova da Cantábria e Gildas (com anchovas duplas).

DAVID SALUMI

A David Salumi foi fundada em 1960 como uma simples açougue de vila em San Venanzo (TR), hoje, após muitos anos de experiência e experimentação, tornou-se um laboratório artesanal símbolo de qualidade e respeito pelos sabores tradicionais da Úmbria.
Selecionamos porcos pesados criados na Itália e dentro da nossa empresa são transformados em uma constelação de produtos que têm em comum uma maturação lenta e natural.
Cada produto tem uma característica específica e é criado com um conhecimento artesanal transmitido por três gerações e sessenta anos de experiência.

ANTICO FORNO ROSCIOLI

Marco Roscioli adquiriu uma padaria na Via dei Chiavari em 1972, que data de 1824.
Assim nasceu o Antico Forno Roscioli, um projeto que cresceu ao longo do tempo, graças a uma família que conseguiu, com profissionalismo e dedicação, criar uma mistura cuidadosa de tradição e modernidade.

MOZZARELLA DI BUFALA CAMPANA

Tudo começou em 1980, quando Paolo Diana criou seu próprio negócio de laticínios …
…fez isso na região de Agro Aversano, e após alguns anos também introduziu a criação de búfalos.
Com dedicação e entusiasmo, hoje a família Diana, com uma experiência de trinta anos, realiza um projeto que une a geração de Paolo com a de seus filhos Francesco e Salvatore, uma nova empresa onde a antiga experiência na criação de búfalos se une à sábia tradição dos laticínios.

pollo CAMPESE

CRIADO AO AR LIVRE SEM USO DE ANTIBIÓTICOS.
Um frango de crescimento lento, livre para ciscar nos amplos espaços externos das granjas dedicadas. 100% italiano, com rastreabilidade garantida pela nossa cadeia integrada Amadori.

PASTIFICIO SECONDI

Desde 1985, a paixão de Mauro Secondi por massa fresca e sua constante atenção à qualidade da matéria-prima permitiram o crescimento contínuo do Pastificio Secondi. De uma pequena realidade de bairro que era, em poucos anos após a abertura, transformou-se em um novo e moderno laboratório artesanal de massa com ovos, afirmando-se como um dos produtores mais renomados do Lácio. Da mistura cuidadosa das melhores qualidades de trigo duro, nascem os raviolis de ricota e espinafre, os tortelli, a massa fresca, as tagliatelle de cacau, as lasanhas de brócolis, speck e provola defumada... Peças de aparência simples e refinada são produzidas diariamente no laboratório Secondi, onde as tecnologias de produção mais modernas encontram a tradição da massa fresca e a paixão por um produto de altíssima qualidade.

Burro Beppino Occelli

Tradição Italiana e Produção Artesanal
O manteiga Beppino Occelli é feito com creme de leite doce centrifugado desnatado de leite rigorosamente italiano.
Com a centrifugação, a manteiga é produzida diretamente do leite fresco: primeiro o leite passa por alguns processos de filtragem, depois por uma centrifugação em alta velocidade, que permite que a matéria gordurosa se separe do leite magro.
A produção dos tabletes feita à mão com moldes torna a manteiga não apenas boa para comer, mas também bonita de se ver.

SCANDIA

Salmão selvagem autêntico
Pescado nas águas límpidas do nordeste do Pacífico, ao longo das costas do Alasca e do Canadá. O salmão selvagem é um verdadeiro atleta dos mares, um viajante incansável que atravessa oceanos e rios com sua energia inabalável. Sua carne é um verdadeiro baú de sabores provenientes da natureza intocada que o cerca, enquanto sua estrutura reflete sua vida aventureira moldada pela força dos elementos naturais. Pescado com anzol usando técnicas sustentáveis que respeitam o meio ambiente e a própria espécie, é imediatamente congelado a bordo do navio para manter inalteradas suas características organolépticas e seus nobres conteúdos nutricionais. O salmão selvagem do Pacífico traz consigo uma rica oferta de minerais, vitaminas essenciais além dos preciosos Ômega 3: um verdadeiro concentrado de saúde e vitalidade para quem o aprecia à mesa.

SAVINI TARTUFI

Desde 1920, a Família Savini trabalha em harmonia com a natureza e as pessoas. A marca Savini Tartufi tornou-se uma referência de qualidade no mundo da trufa, graças aos valores, à história e à competência adquirida ao longo do tempo.

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