Acompanhamentos

Insalata Caprese
€ 12.00
com mozzarella de búfala Campana d.o.p. de 125 gramas, tomatinhos datterini mistos, umami de datterini vermelhos e azeite evo Flaminio

Asparagi fondenti CBT
€ 8.00
Asparagi crocantes cozidos a vácuo a baixa temperatura com molho teriyaki e gomasio
Produto cozido e resfriado rapidamente.

Insalata de Rúcula, Peras Conference e nozes.
€ 10.00
Com lascas de Reggiano 24 meses, azeite extravirgem e Balsâmico reserva Flaminio

Prato do dia
Insalata Marco Aurelio
€ 13.00
spinacino, lattughino, valeriana, germogli, radicchio trevigiano, sesamo, barbabietola, mandorle sablè, melone, salsa Teriyaki, oliko EVO Flaminio.

Fagioli “co’ le cotiche” CBT
€ 10.00
especialidade Romana com pele de porco cozida a vácuo por 12 horas, tomate e feijão cannellini
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