サイドディッシュ
ルッコラ、カンファレンス梨とくるみのサラダ。
€ 10.00
24ヶ月熟成のレッジャーノチーズ、エクストラバージンオリーブオイル、フラミニオバルサミコを添えて。
Peperoni Arrostiti
€ 6.00
オーブンで焼き、皮をむき、オリーブオイルとニンニクで味付けしました。
本日のおすすめ
Insalata Marco Aurelio
€ 13.00
ほうれん草、リーフレタス、バレリアン、スプラウト、トレビジャーノラディッキオ、ゴマ、ビート、アーモンドサブレ、メロン、テリヤキソース、オリコEVOフラミニオ。
インサラータ・カプレーゼ
€ 13.00
125グラムのD.O.P.バッファローチーズ、ミックスデッタリーニトマト、赤デッタリーニの旨味、フラミニオエキストラバージンオリーブオイルと共に
Asparagi fondenti CBT
€ 10.00
低温真空調理されたクリスピーアスパラガス、テリヤキソースとゴマ塩添え
調理後、急速冷凍された製品。
ポルチーニ茸
€ 19.00
ポルチーニ茸 C.B.T.、ニンニク、オリーブオイル、パセリ。
マイナス温度処理された製品。
Cicoria “strascinata”
€ 7.00
ニンニク、オリーブオイル、唐辛子で炒めた
Patate arrosto
€ 6.00
オーブンでニンニク、オリーブオイル、ローズマリーと一緒に焼いた
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