バジリカータ

アリアニコ D.O.C.
カサ・ヴィニコラ D'Angelo の入門ワインであるアリアニコ・デル・ヴルトゥーレは、最後の一口まで楽しめる赤ワインです。
若い頃はエネルギッシュで時には激しいですが、時間が経つにつれて瓶内で熟成し、すべての要素が丸みを帯びて調和します。
肉料理のセコンドに完璧に合い、風味豊かであまり構造が強くないものに最適です。

収穫は厳密に手作業で、10月の第2週または第3週に行われます。

伝統的な醸造法で、10日間の皮とのマセレーションを行います。

大樽で18ヶ月間熟成。

アルコール度数 13.5%
色:

濃いルビー色で、熟成に伴いガーネット色に変わります。

ブーケ:

ブドウ品種特有のベリーの香り。

味:

ドライで、フルボディ、タンニンが生き生きとしています。年を重ねるごとに丸みと調和を増します。

アリアニコの純粋なもので、バリックで18ヶ月熟成
35年の歴史を持つカネットは、ダンジェロワイナリーの歴史的なラベルの一つです。南イタリアで、バリックで熟成された最初のワインの一つとして知られています。これは、あらゆる機会に開けることができるバランスの取れた調和のとれたアリアニコです。その名前は、さまざまなブドウ畑で簡単に見つけることができる多くの葦に由来し、植え付けと育成のプロセスにおいて重要な役割を果たしています。

収穫は厳密に手作業で、10月の第2週または第3週に行われます。

醸造は伝統的な方法で、中程度の長さで80ヘクトリットルの小さな発酵タンクで15日間続きます。

熟成はバリックで18ヶ月、その後6ヶ月間ボトル内でさらに熟成されます。

アルコール度数は13.5%
色：

濃いルビー色でガーネットの反射があります。

香り：

強烈で、エーテル的で、広がりがあります。

味：

フルボディで、柔らかく、ベルベットのようで、調和が取れています。

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