ヴェネト

PROVENIENZA

ガルダ湖の南西岸にあるルガーナ地域の中心に位置するブドウ畑。
uvaggio
UVAGGIO
100% トレッビアーノ・ディ・ルガーナ
TERRENO

石灰質、氷河起源の粘土質。
degustazione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
淡い黄色で緑がかった反射を持ち、繊細な果実と花の香り、乾燥した味わいで、心地よく調和のとれた風味。
最高のブドウを選別し、優しく圧搾し、その後、温度管理された状態で果汁を発酵させます。ワインは、スチールとコンクリートの両方で熟成され、少量は小さなオーク樽で進化します。

「Le Creete」ルガーナは、包み込むような香りを持つ白ワインで、洗練された味わいが特徴ですが、キャラクターと個性を犠牲にすることはありません。豊かなラベルで、常に非常に満足感のある、意欲的な口当たりを持ち、トレッビアーノ・ディ・ルガーナが主役です。オッテラのワイナリーにとって特に大切なブドウで、バランスの取れたラベルを生み出すことに常に注意を払っています。何も無駄がないように。この「Le Creete」は、魚が主役の前菜やメイン料理によく合うワインです。

このルガーナ「Le Creete」は、常にペスキエーラ・デル・ガルダ周辺で広く栽培されているトレッビアーノ・ディ・ルガーナのブドウから作られています。ブドウはオッテラによって「Le Creete」ブドウ畑内でガイヨット方式で育てられ、白い粘土が豊富に存在する土壌が特徴です。選別され収穫されたブドウは、自然にデキャンタージュされ、ステンレススチールのタンクでアルコール発酵します。その後、6ヶ月から8ヶ月の間、同じくステンレススチールで熟成され、瓶詰めの準備が整います。

「Le Creete」は、決定的で生き生きとした色合いのルガーナで、麦わら色のトーンを思わせます。鼻に広がる香りは主に果実的で、最後には鉱物的なニュアンスが加わります。味わいは軽やかで調和が取れ、飲みやすく滑らかで、フレッシュで塩味のある味わいが特徴的で、非常に魅力的です。このラベルは、オッテラのワイナリーが生産チェーンの各段階で導く精神とモットーを体現しており、作家で詩人のゲーテの言葉を自らのものとしています。「最高のものは、最大の情熱をもってのみ得られる」と。

PROVENIENZA
ヴェローナ北東の丘陵地帯のクラシックゾーンで選ばれたブドウ畑。
UVAGGIO
90% ガルガネガ
10% トレッビアーノ・ディ・ソアーヴェ
TERRENO
石灰質、沖積土
NOTE DI DEGUSTAZIONE
黄金色の反射を伴う麦わら色; フルーティーで繊細な香り; 乾いた味わいで、心地よく調和の取れたほろ苦い後味。
ブドウは短時間のマセレーションで優しく圧搾されます; モストの発酵は管理された温度で行われます。 ワインの熟成は主にステンレス/セメントで行われ、一部（年によって変動）は小型および/または中型の木樽で熟成されます。

Solaris Piwi.
Solarisは、さまざまなブドウ品種の交配から生まれたPIWI品種です。自然に真菌の攻撃、例えばうどんこ病やベト病に耐えることができます。このワインで、私たちは自然と地域の生物多様性の保護に対するコミットメントを表明し、農薬、殺虫剤、除草剤の使用を放棄しています。

ガルガネガ、自然発酵、18ヶ月間のセメント熟成。
認証された有機農法。
香り: シトラスの香り、硫黄の香り、白い花と熟した果物のノート

味わい: ミネラル感、塩味、引き締まった力強さ

外観: 淡いストローイエロー


私たちはヴェネト州、具体的にはソアヴェの中心部、モンテッキア・ディ・クロサラにいます。ここは非常に急な斜面で、火山性の玄武岩の板が豊富に存在し、これが生産されるワインに驚くべき緊張感とミネラリティを与えます。

ここでアンドレア・フィオリーニ・カルボニンは2014年から働いています（彼は25年以上ワインを作り、解釈してきました）。40年から60年の古いブドウの木がある小さな区画で、ガルガネガという高貴なブドウ品種に形と尊厳を取り戻すことを選んでいます。
ブドウ畑では、化学合成製品を使わず、できるだけ介入を少なくする方向で作業を行い、ワイナリーでは同じブドウの2つの視点を選びます: より自由でシンプルなもの（エティケッタ・ヴェルデ）と、より構築的で豊かなもの（ガルガヌダ）。どちらの場合も、地域の表現を最大限に保っています。

スタイル的に生産されるワインは常に緊張感があり、ミネラル感があり、新鮮で、真っ直ぐで、地域性があり、火山性の土壌と古いブドウの木がアンドレアのワイン生産の神経中枢となります。


エティケッタ・ヴェルデは、ソアヴェの東斜面にある約40年のブドウの木からのガルガネガです。
亜硫酸塩なしで生産されたワインで、清潔さ、強度、インパクト、深さにおいて素晴らしく、特に価格と品質の比率は非常に優れています。
複雑でありながらシンプルな味わい; 率直で、シトラスの風味、ミネラル感があり、モーゼルの偉大なワインに目を向ける炭化水素のエコーで豊かにされています。

ガルガネガ、ヴェロネーゼの自生白ブドウ品種、シャルドネ、ソーヴィニヨン。
ワインは濃い黄金色をしています。香りは白桃、アプリコット、エルダーフラワーの甘く心地よい香りを持っています。口に含むと、Fira Biancoはジューシーで塩味があり、グレープフルーツの新鮮な柑橘系のヒントとミントの魅力的なフィニッシュが感じられます。

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