リグーリア

Pigato della Riviera di Ponente d.o.c.
Il Riviera Ligure di Ponente Pigato Terre Ferme di Lunae nasce in vigneti situati a Castelnuovo Magra e Ortonovo, nello straordinario terroir dei Colli di Luni, a sud del fiume Magra, al confine tra Liguria e Toscana.
Colore
Giallo paglierino, con riflessi verdi.
Profumo
Al naso si apre con un bouquet ampio e floreale, con profumi di fiori di albero da frutto, arricchiti da piacevoli sentori di frutta a polpa gialla.
Sapore
Al palato risulta piacevolmente fresco, sapido e con un finale equilibrato e persistente.

初年度は1992年で、長い研究と現場およびワイナリーでの経験を経て生産されました。最初の意図は、このブドウ品種が私たちの地域で表現できる大きな可能性を証明するワインを生産することでした。Etichetta Neraは、今でもその研究の成果として生まれています。


名称：Colli di Luni d.o.c. Vermentino
ブドウ品種：Vermentino 
アルコール度数：13 % vol.
地域：コッリ・ディ・ルーニとカステルヌーボ・マグラ
醸造：約8時間の冷浸漬後、温度管理されたステンレス鋼で発酵し、約4ヶ月間ステンレス鋼で細かい澱で熟成
生産方法
毎年、最も優れた官能的な可能性を表現する区画が選ばれます。ブドウは、朝の早い時間に手で収穫され、その後迅速にワイナリーに運ばれ、短い冷浸漬とその後の醸造に入ります。その結果、複雑さに富んだワインが生まれます：伝統的なVermentinoの特徴が鼻と口の両方で豊かになり、引き立てられます。

テイスティング
淡い黄色。鼻は、特にアプリコットと桃の黄色い果肉の熟した果実の香りで開きます。すべては、アカシアの花や地中海の植生のノートによって価値が高められ、塩味とバルサミックなノートが伴います。口の中では、フレッシュさが垂直で活気に満ち、塩味が広く丸みを帯びたボディをバランスさせ、良好なアルコール感を持っています。アーモンドのようなフィニッシュは長く持続し、心地よい熟した果実のノートが戻ってきます。

エティケッタ・グレーは、40年以上前にパオロ・ボソーニによって作られたヴェルメンティーノのブドウからの初めてのワインです。今日でも、当時と同じ道を歩んでいます。時が経つにつれて、ワイナリーの象徴でありアイコンとなりました。


名称：コッリ・ディ・ルーニ d.o.c. ヴェルメンティーノ
ブドウ品種：ヴェルメンティーノ 
アルコール度数：12.5 % vol.
地域：ルーニ、カステルヌーヴォ・マグラ、サルツァーナの丘陵地帯
醸造：ステンレススチールでの温度管理された発酵、約3ヶ月間のステンレススチールでの細かい澱での熟成
生産方法
ブドウは、自社のブドウ畑と丘陵地帯にある供給者のブドウ畑の両方から来ています。醸造はシンプルで敬意を表したもので、コッリ・ディ・ルーニのヴェルメンティーノのクラシックな特徴を引き立てることを目的としています：新鮮さと優雅さ、花のような香りとわずかにフルーティーな香り、味わいには塩味とバランスがあります。

テイスティング
明るい黄緑色。レモンとライムの皮の柑橘系のノートが組み合わさった強いブーケ。白桃、ミルトの葉、カモミールの香りがアロマを完成させます。口に含むと、柔らかく丸みを帯びており、酸味と心地よい塩味のバランスが取れています。驚くべき持続性のあるフルーティーなフィニッシュ。

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