マルケ

このワインはサンジョヴェーゼとモンテプルチアーノのブドウから生まれます。慎重かつ正確な選択は私たちのブドウ畑で行われ、その後私たちのワイナリーで醸造されます。
ブドウ
モンテプルチアーノとサンジョヴェーゼ
土壌の種類
中程度の粘土質、南/西に面している
栽培システム
コルドーネ・スペロナート
醸造
醸造はステンレスタンクで行われます
視覚的検査
輝くルビーレッドの色
嗅覚的検査
赤い果物とスパイスの香り
味覚的検査
クラシックなマラスカがすぐに際立ち、白胡椒のスパイシーな後味があり、ドライで持続的です。タンニンは柔らかく、ほとんど感じられません。

モンテプルチアーノ 100% オーガニック D.O.C.
収穫量: ヘクタールあたり75クインタールのぶどう（52HLのワイン）
収穫: 手摘み - 10月中旬
醸造: 10/12日間のマセレーション（果皮浸漬）
毎日のリモンタージュあり
マロラクティック発酵完了
熟成: 27HLのオーク樽で18ヶ月:
販売前にボトルで3ヶ月

モンテプルチアーノ・リゼルヴァ生物学的D.O.C.G.
柔らかく構造的
真のエレガンスは時を超えます。コネロ・リゼルヴァのそれは高貴であり、イタリアの良いワインの冠を優雅に運びます。そして、アンコーナがまだギリシャとピチェーノの商業都市であった古い記憶に迷い込みます。そこから陶器、小麦、オリーブオイル、ワインが南へ向けて出航しました。
ブドウ品種：100%モンテプルチアーノ
収穫量：1ヘクタールあたり60クインタールのブドウ（43HLのワイン）
南東向きの3ヘクタールの畑 - 1997年のブドウ園
収穫：畑でのブドウの選別 - 10月中旬
醸造：3〜5日間の低温前発酵マセラシオン。自然酵母による発酵の開始。日々のルモンタージュで15〜20日間の果皮とのマセラシオン。マロラクティック発酵は木の中で行われます。
熟成：30ヶ月間、50%はトンネーやバリック、50%
は大樽（27HL）で；瓶内熟成6ヶ月。

ラクリマ100% D.O.C.
名称: ラクリマ・ディ・モッロ・ダルバDOC
生産地域: モッロ・ダルバ (AN) – イタリア
ブドウ: ラクリマ
土壌の種類: 混合土壌、粘土質傾向
日照: 南-南東;
標高: 180 m.s.l.m.
栽培システム: ギヨー;
植栽密度: 3,450株/ha
収穫: 9月末、手作業で箱詰め
醸造: ソフトプレス、10-14日間の皮との接触によるマセレーション、18°のステンレスタンクでの発酵
熟成: フランス産の小さなオーク樽で12ヶ月、瓶内で6ヶ月
官能的特徴
濃いルビー色で紫の反射を持つ。バラ、ブラックベリー、ピンクペッパー、ジュニパーベリーの特徴的な香りと、エレガントなオリエンタルスパイスのタッチ。味わいはフルーティでスパイシー、柔らかいタンニンと持続的でクリーンなフィニッシュ。

ペティ・ヴェルド 50%、モンテプルチアーノ 25%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25% i.g.t.
名称: マルケ IGT ロッソ
生産地域: モッロ・ダルバ (AN) – イタリア
ブドウ: ペティ・ヴェルド 50%、モンテプルチアーノ 25%、カベルネ・ソーヴィニヨン 25%
土壌の種類: 混合土壌、粘土質傾向
日照: 南 / 南西; 標高: 180 m.s.l.m.
栽培システム: ギヨー
植栽密度: 4,100 株/ha
収穫: 9月末、10月初めに手摘みで箱詰め
醸造: 水平発酵槽で6日間、20°で果皮と接触。
発酵はステンレスで終了
熟成: フランス産の小樽で12ヶ月、
瓶内で少なくとも12ヶ月。
官能的特徴
濃いルビー色。
ブラックベリーと森の香り、黒胡椒、甘草、
クローブ、バルサミックなノート。
口の中での構造、フルーティーでスパイシー、ドライで
柔らかいタンニン、クリーンなフィニッシュが持続します。

「ワインを作り、それが良く育つのを見ることは、誇りと満足をもたらします。この感情を、私を育ててくれた仲間や友人たちと共有したいと思います。」（ステファノ・アントヌッチ）
ブドウ
メルロとカベルネ・ソーヴィニヨン
土壌の種類
中程度の粘土質で、南東向きの260mの標高に位置
栽培システム
ダブル・カポルタ
醸造
醸造はステンレスタンクで行われます。3種類のブドウは成熟度に応じて別々に醸造されます。熟成はバリックで行われます。
視覚検査
ガーネットの反射を伴う濃いルビー色
嗅覚検査
持続的なサワーチェリーの存在を伴うベリーの強い香り
味覚検査
特にラズベリーとカシスの熟した果実の長く強い味わい

コネロ D.O.C.G. リゼルヴァ
100% 有機モンテプルチアーノ
1968年のブドウ畑から生まれた、私たちの最も名高い赤ワイン。歴史のように濃厚で、ゴールデン・スター・ヴィーニ・ブオーニ・ダ・イタリア。
赤ワインのコネロの全ての歴史が、力強く滑らかなワインのボトルに詰まっています。マルケ州初のトレ・ビッキエリ。
特別な機会のために。
力強く複雑
ドリコはこのように現れます。注意深く見ると、純粋なモンテプルチアーノに典型的な鮮やかなルビーの閃光が点滅します。しかし、味わいだけがその本質を明らかにします。

忘れられない
香りは、熟したサワーチェリー、エーテル、スパイスの制御された爆発で押し寄せます。味わいは、かつての優雅さを持ち、活気、良好なアルコール、完璧なタンニンに浸されています。
深く、侵入不可能で、鮮やかなルビーの反射に囲まれています。ドリコは、トノーとバリックで30ヶ月間熟成され、2回の異なる通過を経て、少なくとも1年間ボトルで熟成されます。コネロの岬を征服したドリコたちのように、最初の一口から口の中に広がる喜びの波です。力強く貴重な赤ワインで、国内外の最も権威あるガイドから最高の評価を受けています。
ドリコは、私たちの最も古いモンテプルチアーノのブドウ畑から、優れた年にのみ生まれます。ブドウは選別され、収穫の終わりに手作業で収穫されます。
その後、古いバリックとトノーで長期間酵母の上で熟成され、18世紀の洞窟のアーチとワイン生産者の手入れによって守られます。そして、時間が成熟したときに、味わう準備が整います。

TIPOLOGIA: マルケ ロッソ I.G.T.
VITIGNO: サンジョヴェーゼ グロッソ (70%) と メルロ (30%)
DISLOCAZIONE: マテリカ市、ラ ヴァッレ地区
SUPERFICIE VIGNETO: 約 5 ヘクタール
ESPOSIZIONE: 北東 – 南西
TIPO DI TERRENO: 粘土質
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: コルドーネ スペラート
ETA’ DELL’IMPIANTO: 15 年
DENSITA’ DELL’IMPIANTO: 1 ヘクタールあたり 3300 本
PRODUZIONE PER CEPPO: 約 1.2 kg.
ALTIMETRIA DELL’IMPIANTO: 海抜 400 m.
EPOCA DI VENDEMMIA: メルロ: 9 月中旬 – サンジョヴェーゼ: 10 月中旬
TIPOLOGIA DI VINIFICAZIONE: 手摘みでの収穫、優しく潰して除梗し、28°Cでのステンレス発酵を行い、最初は非常に頻繁にルモンタージュを行い、その後マスを冷やすためにデリスタージュを行う; 約 20 日間の皮とのマセレーションと、最大 3 年間の回転オーク樽での即時の圧搾; 約 6 ヶ月の熟成、2 つのワインのブレンド、さらにオークでの 6 ヶ月の熟成; ボトリングとボトルでの 6 ヶ月の休止、収穫から約 2 年後に販売開始。
CARATTERISTICHE: このワインは、私たちのカメルティーナの谷にちなんで名付けられ、マテリカ地域の古くてあまり知られていない赤ワインの伝統を再現し、サンジョヴェーゼの優雅さと柔らかさを、私たちの地域で栽培されたメルロの濃縮と力強さと結びつけることを目指しています。
その結果、キャラクターとエレガンスの融合が生まれ、非常に甘いタンニン成分が製品に優れた飲みやすさを与えています。
色は濃いルビー色で、ほぼ不透明で、香りは果実（ブラックベリー、チェリー）が豊かで、熟成に使用される小さなオーク樽の使用によって複雑化し、強調されています。

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