アルドボレアのムール貝、ニンニク、オリーブオイル、サルノのトンドニトマト、ローマのペコリーノロマーノのフレーク

昔ながらのレシピで作られたPastificio Secondiの卵入りパッパルデッレ。
南チロルのシンメンタール牛、パダナの子牛、テルナーノの豚肉、セロリ、ニンジン、タマネギ。

マンチーニの手作りパスタ、S.ヴェナンツォ・ダビデのカリカリのグアンチャーレ、平飼い卵、デローマのペコリーノ・ロマーノI.G.P.、黒胡椒

松の実、アーモンド、ニンニク、チーズ、エキストラバージンオリーブオイルと共に

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