メイン料理
L' Amatriciana i.g.p.
€ 15.00
手作りのマンチーニスパゲッティ、サン・ヴェナンツォ・デイヴィッドのカリカリのグアンチャーレ、サン・マルツァーノ・ディ・サルノi.g.p. グスタロッソ、ペコリーノ・ロマーノ・デローマi.g.p.、胡椒、唐辛子。
ルッコラ、松の実、アーモンドのペストのリングイネ
€ 16.00
マンチーニの手作りパスタ、地中海産の松の実、アーモンド、ニンニク、ペコリーノ・ロマーノ DeRoma、フラミニオのエクストラバージンオリーブオイル
ラ・カルボナーラ
€ 15.00
マンチーニの手作りパスタ、S.ヴェナンツォ・ダビデのカリカリのグアンチャーレ、平飼い卵、デローマのペコリーノ・ロマーノI.G.P.、黒胡椒
Pappardelle Cozze e Pecorino
€ 18.00
アルドボレアのムール貝、ニンニク、オリーブオイル、サルノのトンドニトマト、ローマのペコリーノロマーノのフレーク
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