cozze di Ardborea, aglio, olio, pomodorini tondini di Sarno e scaglie di pecorino Romano daRoma

le pappardelle all'uovo del Pastificio Secondi con la ricetta classica del ragout come una volta.
Manzo da Simmenthal dell'Alto Adige, Vitella padana e suino Ternano, sedano, carote, cipolle.

pasta artigianale Mancini, guanciale croccante di S.Venanzo David, uova da allevamenti a terra, pecorino romano i.g.p. Deroma, pepe nero

con pinoli, mandorle, aglio, formaggio ed olio e.v.o. Flaminio

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