Primi piatti

Spaghetto artigianale Mancini, guanciale croccante di san Venanzo David, pomodori San Marzano di Sarno i.g.p. Gustarosso, pecorino Romano DeRoma i.g.p. ,pepe, peperoncino.

Pasta artigianale Mancini, pinoli del mediterraneo, mandorle, aglio, pecorino romano DeRoma ed olio e.v.o. Flaminio

tagliato a punta di coltello

pasta artigianale Mancini, guanciale croccante di S.Venanzo David, uova da allevamenti a terra, pecorino romano i.g.p. Deroma, pepe nero

cozze di Ardborea, aglio, olio, pomodorini tondini di Sarno e scaglie di pecorino Romano daRoma

Lupini del Meditertraneo e Bottarga di muggine.Con aglio, olio poco peperoncino e prezzemolo

con la nostra pasta all'uovo stesa a mano

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