VITIGNO
Montepulciano d'Abruzzo (100%).
TERRENO
Argilloso, mediamente calcareo. Altitudine: 300 metri s.l.m.
TECNICA DI PRODUZIONE
Prodotto esclusivamente da uve Montepulciano selezionate e raccolte a mano a metà ottobre nei vigneti
Talamonti, composti da circa 32 ettari adagiati nel cuore delle colline Abruzzesi ai piedi del Gran Sasso. Dopo
la diraspapigiatura viene esequita una fermentazione alcolica per 14 giorni a cui seque una fermentazione
malolattica in fusti di rovere francese (allier e troncais). Il vino matura in barriques francesi da 300 litri per dodici
mesi. Sequono 12 mesi di affinamento in bottiglia.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Dal colore rosso rubino intenso, dai riflessi violacei. Al naso si caratterizza per note di frutti rossi, amarene, con
una leggera nota di spezie. Dal sapore di mora, amarena, con note tostate di nocciola e caffé.
PRODUZIONE 50.000 bottiglie

MONTEPULCIANO D'ABRUZZO DOC RISERVA
Best seller della linea, venduto in 55 paesi, il Marina Cvetic Riserva ha contribuito notevolmente alle fortune del Montepulciano nel mondo. Numerosi i riconoscimenti ricevuti negli anni, tra cui l’inserimento nella “World Top 100” della rivista americana Wine Spectator. Di grande complessità, freschezza ed equilibrio, ha una struttura tannica fine e vellutata e una ricca trama aromatica. Profondo e armonico, chiude con rara pulizia ed è destinato a regalare grandi emozioni con il passare degli anni.

Montepulciano bio
Il Montepulciano d'Abruzzo Riserva di Praesidium è un vino mistico. "Ognuno di noi possiede una propria identità ed originalità date dall’ interazione tra il tipo d’insegnamento ricevuto e il luogo in cui si è nati e cresciuti. Partendo da questo assunto pensiamo che il vino, in quanto prodotto culturale, frutto dell’interazione tra l’uomo e la natura, sia anch’esso dotato di una personalità unica a cui è necessario permettere di esprimersi nel modo più spontaneo e naturale". Così la famiglia Pasquale riassume la propria filosofia e perpetua lavoro e vita contadini. Le vigne si trovano sulle colline occidentali della Valle Peligna a circa 400 metri s.l.m., il cui suolo è argilloso, ricco di scheletro con sostanza organica elevata e il terreno è coperto da ciottoli silicei rivestiti da una bianca crosta calcarea. Qui la ventilazione è elevata e costante e le escursioni termiche sono notevoli. Le uve raccolte nella prima metà di ottobre fermentano spontaneamente in acciaio, il vino poi matura prima 24 mesi sempre in acciaio, poi ulteriori 24 in rovere di Slavonia e ancora 6 mesi in bottiglia.