L'Amarone Classico "Gioè" è un'espressione calda, morbida e ricca della Valpolicella da uve appassite per 100 giorni, che affina per 42 mesi in barrique. Il ventaglio olfattivo è denso e molto intenso, propone in successione frutta sotto spirito e in confettura, note di cacao, menta, sottobosco e fichi secchi. Al palato risulta setoso, possente e vellutato, con tannini ben cesellati

Il Valpolicella Ripasso di Santa Sofia è un vino rosso del Veneto che "ripassa" sulle bucce dell'Amarone e del Recioto per circa 3 giorni. Al naso emergono note di amarena sotto spirito, prugne disidratate, fiori secchi, spezie dolci e liquirizia. Di buona concentrazione e avvolgenza, esibisce struttura, calore e personalità, avvolti da una sostenuta freschezza e un tannino cesellato

Il Valpolicella Classico Santa Sofia è un vino vibrante ed equilibrato prodotto con uve Corvina, Corvinone e Rondinella provenienti da vigneti con terreni calcarei. Dal colore rubino brillante e un profumo intenso di frutta rossa e spezie, questo rosso risulta beverino e piacevolmente sostenuto da tannini fini e delicati, perfetto da abbinare a piatti a base di carne

Varietà d'uva: Enantio / Lambrusco a foglia frastagliata
Denominazione: Enantio Terradeiforti Doc
Zona di produzione:
Valdadige Terradeiforti, Verona - Trento
Modalità di raccolta: manuale, a partire dalla seconda
decade di ottobre
Vinificazione: l'uva viene delicatamente diraspata e
pigiata. Il mosto ottenuto si avvia alla fermentazione
alcolica in recipienti di acciaio a temperatura controllata
compresa tra i 23 e i 25°C; contemporaneamente si
procede ad una breve macerazione sulle bucce.
Il vino svolge la fermentazione malolattica in barriques
di legno francese, in cui rimane per circa 15 mesi.
Il vino imbottigliato viene conservato in locali termo
condizionati per circa 5 mesi
Colore: rosso rubino intenso
Profumo: inteso, di grande complessità che attraversa
una gamma di percezioni, da quelle fruttate ove
spiccano i piccoli frutti di bosco ad una speziatura
che ricorda talvolta l'incenso e il tabacco
La storia racconta che lo storico Plinio il Vecchio,
nel primo secolo d.C., parlando di viti selvatiche e
coltivate, scriveva. "La brusca: hoc est vitis silvestris,
quod vocatur oenanthium..
" «è una vite selvatica
chiamata Enantio»

Vitigni

Corvina, Rondinella, Molinara

Note organolettiche

Aspetto rosso rubino molto intenso.
Olfatto frutta cotta, prugna e ciliegia.
Palato sentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato.
Fiero, maestoso, complesso, esuberante: è il gigante gentile di Masi. È punto di riferimento per la categoria degli Amaroni, che assieme a Barolo e Brunello rappresenta l'aristocrazia dei rossi italiani.
È frutto dell'autorevole expertise di Masi nella tecnica dell'Appassimento: le varietà autoctone della Valpolicella Classica Corvina, Rondinella e Molinara riposano su graticci di bambù nei mesi invernali concentrando gli aromi

Vitigni: Corvina, Rondinella, Oseleta

Note organolettiche
Aspetto rosso rubino intenso.
Olfatto frutti di bosco, confettura e vaniglia.
Palato ricco, caldo e intenso di frutta cotta, con sentori di cacao e vaniglia nel finale.
Secco, ricco, vellutato, complesso ed elegante. Mantiene il tratto cordiale del Campofiorin, di cui è selezione particolare, e ne sposa l'originale tecnica ispirata alla produzione dell'Amarone.

È arricchito dalla presenza dell'originale Oseleta, uva riscoperta da Masi, mentre l'affinamento in piccole botti di rovere accentua il suo stile internazionale.

Il Vino Rosso Turca è un vino quotidiano, che si presenta nel calice con un colore rosso tenue e si apre nel calice con aromi pepati e di frutta rossa tipici del varietale Turca con cui viene prodotto e da cui prende il nome. Al sorso è agile e scattante, dalla facile beva con un buon finale minerale ed una buona persistenza. Ideale in abbinamento con primi piatti di terra non complessi,

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