阿布鲁佐

葡萄品种
蒙特普尔恰诺·达布鲁佐（100%）。
土壤
粘土质，适度钙质。海拔：300米。
生产技术
仅由精选的蒙特普尔恰诺葡萄制成，葡萄在十月中旬手工采摘，来自Talamonti的葡萄园，面积约32公顷，位于阿布鲁佐山丘的心脏地带，靠近大萨索山。经过去梗和压榨后，进行为期14天的酒精发酵，随后在法国橡木桶（Allier和Troncais）中进行苹果酸发酵。酒在300升的法国小桶中熟成12个月。瓶中再熟成12个月。
感官特征
深红宝石色，带有紫色反射。香气中有红色水果、酸樱桃的气息，伴有轻微的香料气息。口感中有黑莓、酸樱桃，带有烘烤的榛子和咖啡的味道。
生产量 50,000瓶

Montepulciano bio
Praesidium的Montepulciano d'Abruzzo Riserva是一种神秘的葡萄酒。"我们每个人都有自己独特的身份和个性，这源于所接受的教育类型和出生、成长的地方之间的互动。基于这一假设，我们认为葡萄酒作为一种文化产品，是人类与自然互动的结果，也具备独特的个性，需要以最自发和自然的方式表达出来"。因此，Pasquale家族总结了他们的哲学，并延续了农民的工作和生活。葡萄园位于Valle Peligna西部的山丘上，海拔约400米，土壤为粘土，富含骨架和高有机物质，地面覆盖着被白色石灰岩外壳包裹的硅石卵石。这里的通风良好且持续，温差显著。十月上旬采摘的葡萄在不锈钢中自发发酵，葡萄酒随后在不锈钢中成熟24个月，然后在斯拉沃尼亚橡木中再成熟24个月，最后在瓶中再陈酿6个月。

Emidio Pepe 的 Montepulciano d'Abruzzo 是意大利葡萄种植的真正纪念碑，是一种能够挑战时间并建立对话关系的红酒。这瓶 Montepulciano 不需要介绍，它来自意大利最著名和受人尊敬的酒庄之一，一直以来都是我们心中最爱的酒之一。如何用语言来描述它呢？品尝 Emidio 的不同年份酒的可能性让人充分感受到它的伟大和巨大的演变潜力，这种潜力仅限于世界上最好的红酒。在特拉诺努沃的特拉曼诺，生产能够真实反映年份和土壤的优质葡萄酒的想法，变成了更伟大的东西，能够填满爱好者的心灵。传奇。

Pepe Montepulciano d'Abruzzo 是用纯种的同名葡萄酿造的，来自30年生的葡萄藤，生长在粘土和中等质地的土壤上。在葡萄园中，严格遵循有机农业的原则，并结合一些生物动力法，尽管 Emidio 的思想中早已蕴含健康的葡萄和土地的理念。在酒窖中，继续手工去梗和在玻璃化水泥罐中进行自发酒精发酵，随后进行手工装瓶和沉淀，不经过过滤。液体在水泥容器中熟成24个月。

Pepe 的 Montepulciano 在酒杯中呈现出典型的深红色，几乎不透光。香气复杂，随着时间的推移能够令人印象深刻地演变，年轻时散发出酒香和新鲜水果的气息，随后其特征丰富，带有石墨、土壤和林下植物的气息。口感紧凑而严肃，总是伴随着美妙的酸度和生动而雕刻的单宁。永恒。

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