托斯卡纳

布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺·卡斯特洛·罗米托里是我们的骄傲：这是与自然和谐共处三十多年工作的成果，位于蒙塔尔奇诺的特定土壤中。罗米托里酒庄位于蒙塔尔奇诺的西北角，生产这种经典的布鲁内罗，使用来自老藤和年轻藤的桑娇维塞葡萄，这些葡萄在去梗前后都经过精心手工采摘和挑选。发酵在不锈钢罐中进行，初期在低于20°C的冷浸提取约15-20小时，随后进行更高温度的控制发酵，持续时间可达20天。苹果酸乳酸发酵自然开始，持续约10天，然后将酒静置以便与沉淀分离。
酒在橡木桶中成熟约24个月，装瓶后在卡斯特洛·罗米托里的恒温酒窖中进一步熟成，然后才上市。
这款酒散发出令人陶醉和振奋的气息：高贵的橡木和水果香气，伴有酸樱桃、紫罗兰和石榴的点缀。
还有泥土的暗示，随着陈年，出现鼠尾草和酱油的细微风味。单宁深深交织在酒体中，坚定而细腻，赋予这款酒卓越的结构，成为水果、橡木和香气充分展现的骨架。酒在杯中缓缓展开，接触空气后变得更加柔和和感性，
单宁的轻微涩感促使人们想要再饮一口。瓶中熟成带来了令人愉悦的皮革和草本的第三香气，持久的余味和香气令人难忘。这款酒在上市时便留下深刻印象，但随着陈年，它变得更加忠于自我。
（安妮·克雷比尔 MW）
地区：托斯卡纳
种植：240x65 cm的葡萄藤密度
葡萄品种：100%桑娇维塞
采摘：手工采摘，去梗前后手工挑选葡萄
熟成：约24个月在橡木桶中

只有真正卓越的收成才能孕育出Castello Romitorio的Brunello di Montalcino Riserva。自1984年成立以来，Castello Romitorio仅生产了10个年份的这种珍贵葡萄酒。用于储备的葡萄经过严格挑选，来自位于Montalcino北部的最古老的葡萄藤。每一块葡萄园在整个生长过程中都受到监控，随后选择最合适的部分，这些葡萄藤被极其细心地照料，以确保果实达到最佳成熟度。
收获是手工进行的，最好的葡萄在去梗前后进行挑选。葡萄酒在不锈钢中发酵，初步冷浸（低于20°C）在果皮上持续约15-20小时。此过程之后是长达24天的高温控制浸泡。
苹果酸乳酸发酵自然开始，持续约10天，然后将葡萄汁静置以沉淀。
葡萄酒在木桶中成熟约36个月，瓶装后在Castello Romitorio的酒窖中以受控温度保存，直到上市。
这种葡萄酒在不同年份之间保持着令人惊讶且令人不安的一致性。作为Riserva，它已经有足够的时间成为自己，展现出其真诚的灵魂：我们发现艰难的土地，寒冷的冬天和温暖的阳光，发现野生自然和一些史诗般的东西，岁月无法掩盖或改变。它是强烈而有力的。这种葡萄酒就是这样。酒精的温暖与鲜明的酸度形成对比，难以解开的单宁保持着其坚定的余韵。干燥的酸樱桃的气息仍然弥漫。随着陈酿，咸味的气息增加：盐、草药、泥土。对我来说，这一切只意味着一件事：真诚。
（Anne Krebiehl MW）
地区：托斯卡纳
种植：Cordonesperonatocondensita？di
种植密度240x65厘米 葡萄品种：Sangiovese
收获：手工，收获前后手工挑选葡萄
提升：约36个月在橡木桶中

布鲁内罗·迪·蒙塔尔奇诺 卡斯特罗·罗米托里奥是我们的骄傲：这是与自然和谐共处三十多年工作的成果，来自蒙塔尔奇诺的特定土壤。罗米托里奥酒庄位于蒙塔尔奇诺的西北角，生产这种经典的布鲁内罗，使用来自老藤和年轻藤的桑娇维塞葡萄，这些葡萄经过精心挑选和手工采摘，分别在去梗前后进行筛选。发酵在不锈钢罐中进行，初期在低于20°C的冷浸泡中与葡萄皮接触约15-20小时，随后进行更高温度的控制发酵，持续时间可达20天。苹果酸发酵自然开始，持续约10天，然后将酒静置以分离沉淀。
酒在橡木桶中成熟约24个月，装瓶后在卡斯特罗·罗米托里奥的恒温酒窖中熟成，然后上市。
这款酒有一种令人陶醉和振奋的气息：高贵的橡木和水果香气，伴有酸樱桃、紫罗兰和石榴的气息。
还有泥土的暗示，随着陈年，出现鼠尾草和大豆的细微风味。单宁深深交织在酒体中，坚韧而细腻，赋予这款酒卓越的结构，形成一个框架，使水果、橡木和香气得以充分展现。酒在杯中缓慢展开，接触空气后变得更加柔和和感性，单宁的轻微涩感促使人们想要再来一口。瓶中熟成带来了令人愉悦的皮革和草本的第三香气，持久的余味和香气令人难忘。这款酒在上市时就留下了深刻的印记，但随着陈年，它会变得更加忠实于自我。
（安妮·克雷比尔 MW）
地区：托斯卡纳
种植：240x65 cm的葡萄藤间距
葡萄品种：100%桑娇维塞
采摘：手工采摘，去梗前后手工挑选
提升：在橡木桶中约24个月

基安蒂·加隆内罗 d.o.c.g.
葡萄园位置
圣费利采（卡斯特尔努沃·贝拉登加，锡耶纳）
土壤特征
中等质地，富含骨架。以钙质-粘土来源的粘土为主，来自阿尔巴雷塞和加莱斯托的分解，位于岩石之上。小面积也位于富含沙子和淤泥的冲积土上。
种植系统
吉约特和短梗修剪
葡萄品种
以桑娇维塞为主
收获
九月第二周和十月第一周
酿造
和陈酿 在28-30°C的温度下浸渍8-10天。 不锈钢罐中的苹果酸发酵。 在斯拉沃尼亚橡木桶中成熟10-12个月。 瓶中陈酿2个月。
品鉴笔记和搭配建议
明亮的红宝石色。 樱桃、覆盆子和紫罗兰的香气。 口感干爽，单宁细腻，酸度清新。

基安蒂经典加隆内罗储备 d.o.c.g.
品鉴笔记和搭配
深红宝石色。香气浓烈持久，带有典型的紫罗兰和浆果的气息。
这是一款酒体丰满、严谨的葡萄酒，单宁丰富，酸度清新。复杂的香气来自于适量的橡木。适合搭配烤肉、烤鸽子和牛肉切片。
土壤特征
中等质地，富含骨架。以钙质-泥灰质来源的粘土为主，来自阿尔贝雷斯和加莱斯托的风化， resting on rocks.
种植系统
修剪绳索
葡萄品种
以桑娇维塞为主
收获
9月第二周，10月第一周
酿造
与葡萄皮接触发酵18-20天，温度为28-30°C。 不锈钢罐中的苹果酸发酵。80%的酒液在斯拉沃尼亚橡木桶中熟成24个月，其余20%在225升的法国橡木小桶中熟成。
瓶中熟成不少于3个月。
生产瓶数
320,000

Ghiaccio Forte代表了Sandro和Filippo Chia对在Morellino di Scansano的山丘上种植Sangiovese的地方传统的奉献。对这种葡萄品种的深厚热情和知识，加上对质量的持续追求，产生了Morellino di Scansano的特殊表现，是真正的其风土的子女。

这些葡萄园种植在Monti Aquilaia的陡峭山坡和Albegna山谷的柔和丘陵上，位于该产区的最南端，面向地中海。

产量极低，每个葡萄园在最佳成熟时采摘，单独酿造以尊重每块土地的独特特征。葡萄经过精心挑选，并手工去梗，然后轻柔地运输到不锈钢罐中。酒液在葡萄皮上浸泡约两周，然后进行轻柔压榨，接着在不锈钢罐中进行苹果酸乳酸发酵。最终得到的Morellino di Scansano浓郁而丝滑，呈半透明色，展现出Sangiovese的典型特征，纯粹表达其风土。
VITIGNO
100% Sangiovese

ANNO DI IMPIANTO
2001-2018

SUOLI

Collinari。发展在丘陵地带的葡萄园从超过30%的骨架土壤中汲取养分。这些土壤是粘土-沙质的，但沙子超过30%，因此具有良好的排水性。钙的含量丰富，土壤矿物质非常丰富。

Fluviali。位于Ghiaccio Forte山脚下的葡萄园，沿着Albegna河的河流，扎根于粘土-沙质的土壤中，沙子的比例约为30%。土壤矿物质非常丰富，尤其是钙，并且骨架含量良好，约为10%。

ROMITORIO 是托斯卡纳非本土葡萄品种卓越探索与愿景的象征。
一款现代而充满活力的超级托斯卡纳，结合了奢华的个性与优雅和持久性。这款酒适合所有寻求个性和卓越饮用体验的人。
酿造过程在不锈钢桶中进行，随后在水泥中熟成，然后转移到瓶中。
水果在其中占据主导地位：酸樱桃与成熟的李子相遇，形成复杂而充满活力的口感。口腔中明显感受到水果的味道、新鲜感和适度的酒体：
单宁明显，但被水果的香气所平衡，达到香草和摩卡的甜美，柔化浓烈而饱满的酒体。余味温暖而圆润，充满了丰富的水果气息，即使经过多年仍然保持其生命力。
(安妮·克雷比赫 MW) 区域：托斯卡纳
种植：Cordonesperonatocondensita?di impianto 240x65 cm
采摘：手工采摘，经过去梗前后的人工筛选

从2020年开始，Castello Romitorio 生产一种新的 Rosso di Montalcino，名为 Colto。这是一款色泽鲜艳、口感悠长且富有表现力的 Rosso di Montalcino，源自于种植在 Montalcino 西北部 Castello Romitorio 未受污染的土地上的年轻而强壮的葡萄藤。该酒的生产数量极为有限（仅6000瓶）。
Colto 在木桶中陈酿六个月，在水泥中六个月，最后在瓶中六个月。这是一种出色的 Sangiovese 表达，反映了 Montalcino 区域西北象限更为严酷的气候。随着瓶中陈酿，这款酒将发展出更多的复杂性、个性和优雅。
地区：托斯卡纳 葡萄品种：100%桑娇维塞
种植：Cordonesperonatocondensita?di impianto 240x65 cm
采摘：手工采摘，经过去梗前后手工挑选葡萄
提升：约6个月在橡木桶中

Bolgheri superiore
这个Bolgheri红酒超级版产自Grattamacco庄园，位于Castagneto Carducci和Bolgheri之间的海边山丘顶端。
主要由Cabernet Sauvignon、Merlot和Sangiovese葡萄酿成，葡萄在九月下旬到十月第一周之间手工采摘和挑选。发酵在开放的木桶中自发进行，伴随与葡萄皮的接触浸泡，之后酒在一、二次使用的橡木桶中熟成18个月，随后在瓶中至少再熟成12个月。
呈现出明亮的红宝石色。香气中散发出细腻而浓郁的花香，伴有浆果和黑加仑的气息，增添了愉悦的香料和香脂的气息。口感清新而鲜美，单宁均衡，余味复杂而芳香。
非常适合搭配猎物和野味，这款酒与炖肉和中等熟成的硬奶酪搭配尤为理想。

Bolgheri rosso
Bell’Aja是波尔盖里地区的典型代表，展示了波尔多混酿与波尔盖里土壤的和谐结合。这是一款真正的第二酒，结合了即时的愉悦感与复杂的味觉和嗅觉体验，展现出与其原产地深厚的联系。
品鉴笔记

酒呈紫红色，酒香中散发着浆果果酱的气息，伴有甜香料的气息。口感愉悦和谐，单宁柔和而包裹。非常适合搭配鸭肉酱饺子、烤肉和烤乳猪。

托斯卡纳的Canaiolo
Ascione Alongi的Canaiolo是对托斯卡纳传统的美丽诠释。这些葡萄是由这两位伟大的酿酒师从小型托斯卡纳生产者中精选而来，随后在发酵后在水泥和钢中成熟八个月。
Ascione Alongi的Canaiolo是一种生动的红宝石色，明亮而浓烈，正好呼应了葡萄品种的颜色。鼻子散发出细腻而生动的香气，带有微妙的花香基调。而在口感上则展现出深邃的饮用体验，精准如神枪手，单宁优雅而柔和，留下无与伦比的矿物质和清新感。每一口都展现了Jean Villa的卓越技艺。

Ascione Alongi 的 Colorino Toscana IGT 是一种极具原创性的葡萄酒。它的形容词或许是多才多艺。它可以单独饮用，因为它的口感令人惊艳，也可以与结构丰富的餐点搭配，因为它能带来强烈的味觉享受。Colorino 葡萄由两位生产者 Ascione 和 Alongi 精心挑选，经过酿造后在水泥和钢材中熟成 8 个月。
Ascione-Alongi 的 Colorino 显得格外浓烈和独特。它展现了香料、深色和新鲜水果的特性，几乎是典型的墨水色调，但始终保持着极大的轻盈感和可饮性。这是对托斯卡纳传统的伟大诠释。

蒙塔尔奇诺红酒 d.o.c.
葡萄品种：桑娇维塞大葡萄
土壤：深厚且排水良好，富含变质岩的骨架
葡萄园面积：8 公顷
种植类型：单侧和双侧修剪
每公顷株数：4,800
葡萄园平均年龄：26 年
每公顷平均产量：42 hl
酿造和陈酿：自然发酵，皮肤浸泡 20 天，使用橡木桶进行频繁的翻动和压榨。大桶陈酿 24 个月，水泥罐中陈酿 6 个月。
总亚硫酸盐：63 mg/l
生产瓶数：32,000
Podere Le Ripi 的蒙塔尔奇诺红酒 Sogni e Follia 是一种饱满而富有表现力的红酒。新鲜感与力量、优雅与丰盈的完美结合，优雅地在单宁与柔和之间游走。
何时
当一个对你来说真的特别的人，许久未见，接受了你的晚餐邀请。不要浪费时间，点燃炉灶，准备你奶奶的白肉酱意大利面食谱。最后，打开一瓶蒙塔尔奇诺红酒 Sogni e Follia。它将帮助你轻松地重新开始那些很久以前搁置的重要话题。

名称: 布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺 DOCG
葡萄品种: 100% 桑娇维塞
首次生产年份: 2012
酒精度: 14%
生产瓶数: 16,000
种植系统和密度: 采用4,800株每公顷的修剪带状种植
土壤: 深层冲积土壤，质地略以淤泥和沙子为主。骨架非常异质，含有从石灰岩到阿尔贝雷斯的碎石。
每公顷产量: 35 公担
采收: 9月底手工采摘
酵母: 本土酵母
酿造: 在开放木桶中发酵和浸渍40天。最初80%的发酵伴随开放式翻转。发酵的最后阶段在浸没帽下进行（皮埃蒙特式）。
陈酿: 在橡木桶中陈酿28个月，混凝土罐中14个月
品鉴笔记: 一款深邃但同时透明的葡萄酒。口感复杂，伴随着多种花果香气的渐进，隐藏着咸味的灵魂。我们的葡萄园位于西侧，周围环绕着森林绿洲和翁布龙河，因此能够很好地适应像2018年这样的温暖年份，提供了一款保持良好活力和轻盈感的葡萄酒，没有过度的甜味。酒的结构和质感让我们对其高潜力的陈酿充满期待。

- 博尔赫里 DOC 红酒
以对细节的同样热情和关注生产的 Le Serre Nuove dell’Ornellaia 是一款真正的“第二酒”。这是一种梅洛、赤霞珠、法国赤霞珠和小维多的混合，结合了即时的愉悦感和复杂的味觉-嗅觉，同时具有经过验证的陈年潜力。
酿酒师的品鉴笔记
44% 梅洛，30% 赤霞珠，13% 法国赤霞珠，13% 小维多 酒精度：14.5% vol.
“深红宝石色，带有紫色反射，Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2022 毫不羞怯地展现出明显而慷慨的香气特征，散发着成熟红色水果的香气。品尝时，酒体柔和、圆润且包裹感十足，同时又厚重且富有实质，展现出结构、饱满度与优雅之间的巨大平衡。”
酿造与陈酿
采摘是在15公斤的箱子中手工进行的，葡萄串在去梗前后经过双重筛选，并在最后进行轻柔的压榨。从2016年起，除了手工筛选外，还引入了光学筛选，以进一步提高筛选的质量。每种葡萄品种和每个地块都单独酿造。酒精发酵部分在不锈钢罐中进行，部分在水泥罐中进行，温度在22-28°C之间持续两周，随后进行约10-15天的浸渍。苹果酸乳酸发酵在不锈钢罐中进行，随后将酒转移到桶中（25% 新桶和75% 二次使用桶）。酒在温控的 Ornellaia 酒窖中在桶中存放了约15个月。经过前12个月的陈酿后，进行了混合，然后重新放入桶中，再存放3个月。酒在上市前在瓶中存放六个月。

托斯卡纳 IGT 红葡萄酒
立即令人愉悦，百搭且无忧无虑，Le Volte dell’Ornellaia 讲述了一种共融的故事。通过这款明亮的红酒，开始进入 Ornellaia 的世界，并简单地分享这里每天都能感受到的对品质的热爱，这种热爱在每一口中都能找到。
酿酒师的笔记
酒精度：14% vol.
“凭借其典型的宝石红色，带有紫色反射，Le Volte dell’Ornellaia 在鼻子上以生动的红色水果香气和细腻的香料味为特征。在口感上，酒体在所有成分中表现出良好的平衡，成功地将光滑柔和的单宁结构与赋予酒体脆感和愉悦感的酸度结合在一起。”
酿造与陈酿
酿造是在小型不锈钢罐中分别进行的，尊重不同的品种特性，在发酵阶段。酒精发酵后，随之进行的是苹果酸发酵，仍然在不锈钢罐中。陈酿阶段持续了10个月，部分在之前用于 Ornellaia 的小橡木桶中，另一部分在水泥罐中，以获得单宁结构与果香表达之间的完美平衡。

Nobile di Montepulciano d.o.c.g.
Tenuta Calimaia
位于一个历史悠久的蒙特普尔恰诺优质葡萄酒生产区，被认为是最具潜力的地区之一，Calimaia 坐落在瓦尔迪基亚纳和瓦尔多尔恰之间的柔和山丘上。环绕着酒庄的葡萄园，海拔300米，因其朝向和土壤类型的多样性，使得每种种植的葡萄品种得以充分发挥其特性。
品种：90% 桑娇维塞，地方称为 Prugnolo gentile，和 10% 红色浆果的补充品种 酒精度：14.5%
成熟：在橡木桶中熟成24个月
酿造与成熟
手工采摘的葡萄在温控的不锈钢罐中（最高26°C）进行发酵，发酵过程是自发进行的。皮肤浸渍的过程使得多酚物质的完美提取成为可能，初期发酵阶段频繁的翻动，随后在中间阶段进行“去皮”，最后再恢复翻动。苹果酸乳酸发酵在冬季前完成于不锈钢中。50 hL的橡木桶中的成熟过程如常延续了24个月。在进入市场之前，Calimaia在我们的酒窖中瓶中熟成了4个月。
品鉴笔记
Tenuta Calimaia Vino Nobile di Montepulciano 在视觉上呈现出浓烈的红宝石色。嗅觉上提供明显的红色水果香气：樱桃和酸樱桃的开场，随后是浓郁的香草和香料气息，其中包括鼠尾草、豆蔻和粉红胡椒。嗅觉的尾声中，黑巧克力伴随着甘草的回忆。口感上以其慷慨、丰盈和清新的体态开场。单宁的质地紧致且没有粗糙感。味觉与嗅觉的对应性显著，香气的持久性非常长。

Morellino di Scansano DOCG
产品首次推出于2000年。年轻而充满活力的Santa Maria Morellino di Scansano呈现出一种清新、柔和和果味丰富的葡萄酒，适合各种场合。
品种：桑娇维塞和赤霞珠 酒精度：13.5%
成熟：12个月不锈钢
品鉴笔记
Santa Maria 2021展现出美丽的亮红宝石色。香气由樱桃、李子和野草莓的浓郁果香组成。时间的推移也使得细腻的柑橘香气浮现，并伴随着香料的气息。口感活泼清新，单宁明显。具有温暖的柔和感。和谐且持久。

品种?: Cabernet sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Sangiovese 酒精度: 13.5%
成熟: 在橡木桶中12个月和瓶中2个月
酿造与成熟
刚采摘的葡萄经过去梗后，在温控的不锈钢罐中进行轻微且持续的浸渍发酵。酒精发酵结束后，进行了苹果酸乳酸发酵，酒在橡木桶中开始成熟12个月，经历了色素、香气和味道的和谐演变。瓶中的进一步陈酿使Tenuta Frescobaldi Castiglioni能够充分展现其潜力。
品鉴笔记
Tenuta Frescobaldi Castiglioni呈现出美丽的明亮红宝石色，带有紫色反射。鼻子上，令人惊艳的果香令人想起樱桃、黑莓、蓝莓和桑葚；香料的气息也很美妙，带有肉桂、八角和轻微的黑胡椒感。随后，烘烤和更一般的三级香气开始显现。口感柔和而包裹，单宁成熟。余味悠长而持久。

ORNELLAIA 2020 ‘LA PROPORZIONE’ - BOLGHERI DOC SUPERIORE ROSSO
Ornellaia源于自然与思想的交汇。古老而复杂的土壤通过人类的智慧与地中海的微气候对话，形成了回声和镜像。长时间的陈酿使这款酒达到其最高表现，随着时间的推移展现出其细腻、广度和慷慨。
酿酒师的品鉴笔记
50% 赤霞珠，32% 美乐，13% Cabernet Franc，5% 小维多
酒精度：14.5% vol.
“以其典型的深红宝石色，Ornellaia 2020在鼻腔中散发出成熟红果的香气，以及细腻的香草和甜烟草的气息。口感柔和而丝滑，入口愉悦而包裹，令人想要再来一口。单宁结构紧致而优雅，余味鲜美且持久。”
Olga Fusari - 酿酒师 - 2022年7月
酿造与陈酿
采摘是在15公斤的箱子中手工进行的，葡萄串在去梗前后经过双重筛选台进行挑选，最后经过轻压。在2016年，除了手工挑选外，还引入了光学筛选，以进一步提高选择的质量。每种葡萄品种和每个地块都单独酿造。酒精发酵部分在不锈钢桶中进行，部分在水泥桶中进行，温度保持在26至30°C之间，持续一周，随后进行约15天的浸渍，总共在罐中停留约三周。苹果酸乳酸发酵主要在橡木桶中进行（70%为新桶，30%为二次使用桶）。酒在Ornellaia的酒窖中以受控温度在橡木桶中陈酿约18个月。前12个月后进行了混合，然后重新放入橡木桶中，再经过6个月的陈酿。酒在瓶中存放12个月后才会上市。

托斯卡纳红葡萄酒
生产区域：阿尔塔马雷马，金属山丘地区 产区：IGT – 地理标志典型 – 托斯卡纳红葡萄酒 首个生产年份：2000
葡萄品种：赤霞珠，梅洛，西拉，弗朗
种植密度：6,000-9,000株/公顷
种植系统：短梗修剪和吉约特
土壤：明显的粘土，含有中高比例的骨架。在较高的葡萄园中，骨架更多，而在较低的葡萄园中，淤泥更多。在中间区域，梅洛葡萄种植区，粘土更多
葡萄园的农业管理：综合防治 平均产量：150,000瓶
采摘：手工采摘，15公斤的箱子
陈酿：不锈钢

托斯卡纳红葡萄酒 地理标志
生产区域：阿尔塔马雷玛，金属山丘地区 认证：IGT – 地理标志 – 托斯卡纳红葡萄酒 首个生产年份：1992
葡萄品种：赤霞珠，梅洛，弗朗
种植密度：8,500株/公顷
栽培系统：短梗修剪
土壤：明显的粘土，含有中高比例的骨架。在较高的葡萄园中，骨架更多，而在较低的葡萄园中，淤泥更多。在中央区域，梅洛葡萄种植区，粘土更多
葡萄园的农业管理：综合防治 平均产量：40,000瓶
采摘：手工采摘，15公斤的箱子
陈酿：在首次和二次使用的法国橡木桶中约18个月；夏季装瓶后，在市场投放前在瓶中静置几个月

梅洛
这是一款纯梅洛酒，得名于流经地产附近的一条小河。当1994年丽塔和维吉里奥从生产中抽取了两桶梅洛时，他们或许没有想到自己创造了将成为国际经典酒款的作品。
从1988年种植的葡萄园中，在轻微的坡地心脏地带，诞生了这种卓越的果实。它们的位置、土壤的成分以及微气候的组合造就了这种独一无二的葡萄酒。
首款获得罗伯特·帕克100/100评分的意大利葡萄酒。
托斯卡纳梅洛地区指示性地理标志
生产区域：阿尔塔马雷马，金属山丘地区 产区：IGT – 指示性地理标志 – 托斯卡纳梅洛 首个生产年份：1994
酿造品种：100% 梅洛
种植密度：8,500株/公顷
种植系统：修剪绳索
土壤：明显的粘土，含有中高比例的骨架。在较高的葡萄园中，骨架更多，而在较低的地方，淤泥更多。在中间带，种植梅洛的地方，粘土更多
葡萄园的农业管理：综合防治 平均产量：15,000瓶
采摘：手工采摘，使用15公斤的箱子
陈酿：在首次使用的法国橡木桶中陈酿18-20个月；在夏季装瓶后，需在瓶中静置几个月后才能上市

Cabernet Franc, Syrah della Maremma d.o.c.
“Maremmante”带着表达Maremma土地本质的愿望。Poggio Argentiera酒庄选择让这款红酒仅在不锈钢中成熟，以最大程度地保留其地域性和品种的表现力。目标是能够从国际葡萄品种中品尝到一块Maremma的味道，在一个具有强烈地域特征的环境中。酒庄位于格罗塞托省，拥有20公顷的葡萄园，分为Adua和Keeling两个庄园。土壤的特殊性和朝向使得能够获得优质的原料，如果得到适当的处理，能够提供表现力强和高质量的葡萄酒。因此，酒庄采用有机农业的方法，并关注保护葡萄藤与土壤之间的平衡。
Poggio Argentiera “Maremmante”是Cabernet Franc和Syrah品种的混合。这些葡萄来自Baccinello地区的葡萄园，那里土壤富含冲积卵石和以粘土为主，以及Alberese地区，土壤以沙子和淤泥为特征。收获是手工进行的，使用箱子。浸渍阶段持续两周，在温控的不锈钢容器中进行，发酵和成熟也是如此。
Poggio Argentiera的“Maremmante”红酒呈宝石红色，闪烁着紫色的反射。香气由黑莓、蓝莓、甘草和黑胡椒的深色香气构成，背景是迷人的地中海灌木丛。在口中，柔和感和结构与清新感和单宁特征很好地平衡，形成一种均衡而愉悦的口感。“Maremmante”是一款真诚而日常的葡萄酒，能够在任何场合愉悦味蕾。
颜色 红宝石红
香气 香甜的森林水果、紫罗兰、樱桃和地中海草药的香气
口感 清新、多汁且美味，单宁明显

Ciliegiolo 100% della Maremma
Il Ciliegiolo di Poggio Argentiera costituisce un’espressione morbida e succosa di questo vitigno a bacca nera che nella Maremma Toscana fornisce risultati qualitativi eccellenti. Alcune ipotesi fanno risalire l’origine del Ciliegiolo alla Spagna, da cui fu introdotto in Italia nel 1870 per opera di alcuni pellegrini di ritorno da Santiago de Compostela. Altre teorie più accreditate pongono il Ciliegiolo addirittura come genitore del ben più noto Sangiovese, con cui tra l’altro viene spesso assemblato. Certa è invece l’origine del suo nome, riferimento tanto al colore degli acini quanto agli intensi profumi di ciliegia espressi dal vino. La consulenza enologica di Poggio Argentiera era un tempo affidata ad Antonio Camillo, un maestro nella vinificazione del Ciliegiolo che ha tracciato il percorso da seguire.
Poggio Argentiera Ciliegiolo è un’espressione in purezza dell’omonima varietà a bacca nera coltivata in accordo ai principi della lotta integrata in località Banditella di Alberese, nella Maremma Grossetana. Le piante godono del clima tipicamente mediterraneo del litorale tirrenico e della matrice limosa e sabbiosa dei suoli. Alla vendemmia segue la vinificazione in rosso dei grappoli con fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a contatto con le bucce. Anche il successivo periodo di maturazione, che si protrae per alcuni mesi, ha luogo in acciaio.
Il Ciliegiolo della cantina Poggio Argentiera ha un colore rosso rubino vivace. Intenso e ricco il panorama olfattivo, definito da profumi di frutta a polpa rossa che incontrano note leggermente speziate. L’assaggio evidenzia piacevole morbidezza e succosa freschezza in un connubio equilibrato e di lunga persistenza sulle sensazioni fruttate percepite all’olfatto.
Colore 红宝石红
Profumo 强烈，丰富，成熟红色果肉的香气与轻微的香料相遇
Gusto 柔和，清新，多汁，平衡且持久

名称：IGT 托斯卡纳红酒
葡萄品种：100% 赤霞珠
种植系统：吉约特
酒精度：13%vol
海拔：500 m/slm
采摘时期：9月第3-4周
产量/公顷：30 hl
陈酿：水泥中6个月，木桶中6个月
酿酒笔记：15%整串
首个年份：2002
生产瓶数：15,000
Ampeleia 颜色浓郁，完美展现了我们不同的赤霞珠地块之间的和谐结合。它让 Roccatederighi 的风土“温柔地呐喊”，展现出其矿物质，并在小浆果、香料、草药和香料之间徘徊：深邃，单宁柔滑。打开瓶子意味着一段旅程的开始，值得细细品味。这是一段长达21年的旅程，我们已经生产了这么多年。

名称：IGT 托斯卡纳阿利坎特黑
葡萄品种：阿利坎特黑
种植系统：修剪绳索
酒精度：12.5% vol
海拔：250 m/slm
收获时期：八月第三周
产量/公顷：45 hl
陈酿：在水泥罐中10个月
酿酒笔记：20% 整串葡萄
首个年份：2013
生产瓶数：13,000
一款令人惊艳的葡萄酒，因其双重特性而令人愉悦。在快乐和清新的外表下，隐藏着独特的优雅和细腻。以草莓和花朵的香气迷人，最后以泥土、石墨和香料的味道抓住人心。

名称: IGT 托斯卡纳红
葡萄品种: 阿利坎特黑, 卡里尼亚诺, 穆尔韦德, 桑娇维塞, 阿利坎特布歇
种植系统: 短梢修剪, 盖约
酒精度: 12% vol
海拔: 从200到350米/海平面
采摘时期: 八月底/九月第一周
产量/公顷: 65 hl
陈酿: 在水泥罐中6个月
酿酒笔记: 在果皮上浸渍2-3天
首个年份: 2011
生产瓶数: 160,000
Unlitro展现出浓郁的香气和立即和谐的饮用体验，特点是水果的爆发，伴随着温和的香料和香脂气息。

Unlitro是我们最轻盈、动态和直接的提议。从名字开始。并且适合与朋友分享。

在La Gioia中，只选用Riecine所有葡萄园中最好的葡萄。
在田间进行严格的挑选后，接着在酒窖中进行双重筛选。
首先，葡萄串在振动筛选台上逐一检查，然后去梗，最后在转移到未上釉的Nomblot水泥罐和法国Grenier橡木桶之前再次检查葡萄粒。
发酵在葡萄进入罐中4-5天后开始，葡萄汁保持在受控温度下，以促进低温浸渍，并借助干冰。
通常，发酵活动持续14-15天，之后进行短暂的浸渍，然后将酒液转移到33%新桶、33%二次使用桶和33%三次使用桶的橡木桶中，陈酿24个月。
在木桶陈酿阶段结束时，各批次混合成最终的酒液。
这被转移到未上釉的水泥罐中，在其中进行3个月的酒石酸稳定和自然澄清，然后装瓶。
在陈酿室中，远离光线和振动，并避免温度的突然变化，瓶子至少静置6个月后才上市。
命名：托斯卡纳红IGT

葡萄品种：100% 桑娇维塞

首个年份：1982

土壤：石灰岩和粘土

海拔：450-500米

葡萄园：Gaiole in Chianti (SI)。完全有机种植（ICEA认证）

葡萄园年龄：40年

采收：十月。手工采摘，分两次选择：在葡萄园和振动筛选台上

酿造：选择最适合的桑娇维塞葡萄。葡萄手工采摘和选择。发酵在未上釉的Nomblot水泥罐中进行，浸渍时间为15-20天

陈酿：24个月在新橡木桶中。至少6个月的瓶中陈酿

“第一个超级托斯卡纳”
托斯卡纳 I.G.T.
酒庄：SAN FELICE（卡斯特尔努沃·贝兰登加 - 锡耶纳）
葡萄品种：Pugnitello 35%，Merlot 30%，Cabernet Sauvignon 30%，Petit Verdot 5%
首次生产于1968年，Vigorello代表了那些后来被称为‘超级托斯卡纳’的新一代托斯卡纳葡萄酒的第一个例子。其主要由波尔多品种组成，最近加入了Pugnitello，这种古老的托斯卡纳葡萄被San Felice重新发现，以增强其地方特色。
酿酒师的笔记：
深红色，带有微弱的石榴色条纹。鼻子有红醋栗果酱的香气，带有甜香料和林地的气息。口感温暖、复杂、单宁丰富，带有淡淡的香草气息。

“超级托斯卡纳”
托斯卡纳 I.G.T.
酒庄: Marchesi Antinori (San Casciano - Firenze)
葡萄品种: 80% 桑娇维塞, 15% 赤霞珠, 5% 美乐
酿酒师笔记:
一款在意大利葡萄酒历史上具有重要地位的红酒。第一款在小橡木桶中熟成的桑娇维塞，第一款与非传统品种混合的现代葡萄酒，第一批不包含白葡萄的基安蒂红酒之一。在上市前熟成2年。
柔和与优雅完美结合。
红色水果和花朵主导了整个酒体。

葡萄品种：赤霞珠 38%，弗朗克 22%，梅洛 19%，西拉 15%，小维多 6%
博尔盖里红酒 DOC “IL BRUCIATO” 2022 - TENUTA GUADO AL TASSO, ANTINORI：我们为什么喜欢

Il Bruciato 是 "Guado al Tasso " 的年轻兄弟，一款具有现代和谐风格的高强度博尔盖里红酒。这款红酒来自于那些不符合生产 Guado al Tasso 所需顶尖标准的酒园，这些地块的植物管理仍然旨在最大化质量。它的成熟至少在橡木桶中进行 8 个月，瓶中至少 4 个月：因此，产生了一款具有极大强度和柔和感的葡萄酒，是该产区和酒庄的完美名片。

品鉴笔记

深红宝石色，带有轻微的紫色阴影。鼻子上充满成熟红色水果的浓烈香气，随后是愉悦的甜香料气息。口感上，酒体均衡、和谐且包裹，具有柔和而环绕的单宁结构。这是一款非常愉快的饮用酒。

Bolgheri Superiore rosso
托斯卡纳 D.O.C.
酒庄: ORNELLAIA (Loc.Ornellaia - Bolgheri - Livorno)
葡萄品种: 53% 赤霞珠, 25% 美乐, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot
酿酒师笔记:
Ornellaia 2021 是一个典型的博尔赫里年份的表现，其中不乏阳光明媚和无降水的时期，这些时期产生了丰富而浓缩的葡萄酒，同时又非常富有表现力和慷慨。
在鼻子上，典型的地中海灌木丛气息、香草、柏树浆果和经典的黑加仑和深色水果的香气，与品尝时紧密的单宁结构相伴，精确而细腻地填满了味蕾。尾韵持久而振奋，带来一种芳香的新鲜感和优雅感。

UVE Merlot, Sangiovese 14,5% Vol.
Luce 2022 的颜色呈现出明亮的红宝石色。在鼻子上，它散发出新鲜的红色水果香气，如黑加仑和石榴，伴随着细腻的花香。在口腔中，入口感柔和，继续带来清新而充满活力的口感，伴随着甜美的单宁，带来悠长的咸味收尾。

葡萄 Merlot, Sangiovese 14,00% Vol.
Lucente 呈现出红宝石色。香气中，展现出年份的阳光特征
伴随着石榴、黑莓和紫罗兰的气息，融入优雅的香料。口感上，入口
圆润，平衡着美好的清新感，单宁成熟完美，留下
鲜明而振奋的余味。

布鲁奈罗·迪·蒙塔尔奇诺 14.5%
"CastelGiocondo 是蒙塔尔奇诺的一个独特地方，丰富的朝向和土壤种类——石灰岩、粘土和更新世沙子
赋予了这款布鲁奈罗无尽的色调。多样的风味随着时间的推移而演变，让人不断想要探索、品尝和回忆。
布鲁奈罗 CastelGiocondo 2020 呈现出美妙的深红宝石色，明亮而浓烈。即使在如此有利的年份，它也以独特的优雅和迷人的复杂性为特征。香气以花香为开端，随后是小红果和黑果的果香。接着是第三类和香料的气息，如甘草、肉豆蔻、绿茶叶和咖啡豆。单宁结构优雅而紧致，矿物质包裹着味蕾，令人印象深刻，和谐感十足。余味悠长而持久。

NOBILE DI MONTEPULCIANO biologico
经过多年的不断实验，我们在“Asinone”葡萄园中找到了我们葡萄的最佳品质潜力。Nobile “Asinone”代表了传统、地域和酿酒创新之间最完美的结合。由Sangiovese葡萄酿成，展现出可识别的风格和明确的个性。托斯卡纳在杯中。
UVAGGI
最佳年份100% Sangiovese。其他年份约10%的Colorino和Canaiolo
INVECCHIAMENTO
在法国橡木桶中陈酿16-18个月。
PRODUZIONE
约25,000瓶

地理标志典型
一款现代的红酒，我们将其命名为Le Stanze，这是诗人安杰洛·安布罗吉尼（Angelo Ambrogini），被称为“波利齐亚诺”（Il Poliziano）的一部杰作。由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）和梅洛（Merlot）酿成，Le Stanze是一种经典的“托斯卡纳波尔多混合”，帮助我们与国际口味进行对比，突显蒙特普尔恰诺地区的价值及其在生产优质陈年葡萄酒方面的潜力。
葡萄品种
90% 赤霞珠和 10% 梅洛
陈酿
在新的法国橡木桶中陈酿16个月
生产
约18,000瓶

法定产区
1999年成立的科尔托纳DOC，立即被认定为适合国际葡萄品种的区域，加上与拥有优质土地的阿利奥蒂·托马西家族的友谊，成为了Poliziano在科尔托纳酿酒项目诞生的灵感来源。2006年，我们深信在科尔托纳的上新世粘土中种植的梅洛葡萄具有独特的潜力，开始瓶装In Violas。
葡萄品种
100% 梅洛
陈酿
在法国橡木桶中约16-18个月。
生产
12,000 – 18,000瓶

受控和保证的原产地名称
这是一款温暖而浓烈的葡萄酒，正如在靠近海洋的地区生产的产品所典型的，但同时因其可饮性和愉悦感而令人着迷，充分展现了其作为多用途葡萄酒的天赋。
葡萄成分
85% 桑娇维塞 – 15% 樱桃葡萄
陈酿
葡萄酒部分在木桶中陈酿，部分在罐中
生产
约 60,000 瓶

Bolgheri Superiore 红葡萄酒
托斯卡纳 D.O.C.
酒庄: ORNELLAIA (Loc.Ornellaia - Bolgheri - Livorno)
葡萄品种: 53% 赤霞珠, 25% 美乐, 15% Cabernet Franc, 7% Petit Verdot

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