开胃菜 - Trattoria TRATTORIA MORGANA - Menu Digitale

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普蒂尼亚诺布拉塔奶酪卡普雷塞沙拉

€ 12^.00

混合小番茄，红枣番茄鲜味和Flaminio特级初榨橄榄油

过敏原: 乳糖

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Caponata Siciliana

€ 10^.00

西葫芦，茄子，甜椒，番茄和洋葱，橄榄和刺山柑

过敏原: 面筋, 坚果

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funghi Porcini

€ 19^.00

牛肝菌 C.B.T.，大蒜，橄榄油和香菜。
产品经过负温度处理。

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意大利乳清干酪和蜂蜜糖浆

€ 8^.00

坎帕尼亚水牛奶酪配蜂蜜和花粉糖浆及核桃

过敏原: 坚果, 乳糖

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生火腿和普利亚布拉塔奶酪

€ 15^.00

普丁亚诺的布拉塔奶酪和阿马特里切的生火腿

过敏原: 猪肉, 乳糖

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布拉塔奶酪、凤尾鱼和鲜味

€ 18^.00

普蒂尼亚诺的布拉塔奶酪搭配来自坎塔布里亚海的金系列凤尾鱼

过敏原: 面筋, 鱼, 乳糖

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Antipasto Ternano

€ 13^.00

圣文班佐的肉排，佩利亚山的松果，腌肉，猪颊肉，野猪香肠，
野猪小香肠

过敏原: 猪肉, 乳糖

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迷你章鱼配迷迭香鹰嘴豆泥

€ 15^.00

低温真空烹饪

过敏原: 鱼, 芝麻籽

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低温慢煮猪皮炖豆子

€ 10^.00

罗马特色菜，真空低温烹饪12小时的猪皮，搭配番茄和白芸豆。

过敏原: 芹菜, 猪肉

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