Антипасти

буррата из Путиньяно и крудо из Аматриче

Буррата из Путиньяно, подаваемая с анчоусами из Кантабрийского моря серии Золотая Кодеса

приготовленный в вакууме при низкой температуре

седло Сан Венанцо, шишка горы Пеглия, лонзино, гуанчале, дикий салями, салями из кабана

сыровяленый хамон из Аматриче с национальным дыней

с моцареллой из буйволиного молока Campana d.o.p. весом 125 граммов, смешанными помидорами черри, умами из красных черри и оливковым маслом evo Flaminio

Баклажаны, помидоры, оливковое масло первого отжима, сельдерей, лук, изюм, каперсы, зеленые оливки, уксус, кедровые орешки.

грибы порчини C.B.T., чеснок, масло и петрушка.
Продукт подвергнут шоковой заморозке.

с чесноком, с оливковым маслом, петрушкой и небольшим количеством перца чили. С гренками из хлеба.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?