Капуанская буйволиная моцарелла и сыровяленая ветчина из Аматриче

Кампана буфала D.O.P в сопровождении анчоусов из Кантабрийского моря серии Oro Codesa, умами и земля из красного перца и баклажана, а также хлеб гуттиау.

рикатта из буйволиного молока с отваром меда, пыльцы и орехов

седло Сан Венанцо, шишка горы Пеглия, лонзино, гуанчале, дикий салями, салями из кабана

моцарелла и рикотта из буйволиного молока Кампании, буррата из Путиньяно. С домашними джемами и компотами, умами из помидоров даттерини, семян подсолнечника, льна и тыквы.

с чесноком, с маслом, петрушкой и немного перцем чили.

приготовленный в вакууме при низкой температуре

хлеб Roscioli на улице dei Chiavari и наша поркетта CBT, приготовленная 24 часа

Римская специализация с кожей, приготовленной в вакууме 12 часов, помидорами и белой фасолью

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?