Валле д'Аоста

Виноградники:
Fumin 100%

Виноделие:
В нержавеющей стали с отжатым виноградом, без добавления выбранных дрожжей, мацерация с кожурой в течение 20/30 дней с тремя обливаниями в день при контролируемой температуре

Выдержка:
В французских бочках в течение 12/15 месяцев, несколько месяцев в бутылке

Розлив:
декабрь/январь

Цвет:
Интенсивный рубиновый

Аромат:
Фруктовые ноты, особенно вишня, с не слишком выраженными пряными нотами и сложностью подлеска

Вкус:
Сухой танинный, но не агрессивный с мягкими и длинными танинами

Произведенные бутылки:
2500

Виноградники:
Petit Rouge 95%, 5% смесь других сортов с красными ягодами

Виноделие:
С виноградом, отделённым от гребней, мацерация с кожицей в течение 8/10 дней с тремя перекачками в день при контролируемой температуре 28/30 C°

Выдержка:
В стали

Розлив:
Май/Июнь

Цвет:
Интенсивный рубиновый

Аромат:
Цветочный, с характерными нотами сортов винограда

Вкус:
Ягоды, ежевика и малина, мягкие таннины, хорошая свежесть

Произведено бутылок:
17000/18000

Сорта винограда:
Гамэ 100%

Виноделие:
С использованием отжатого винограда, мацерация с кожицей в течение 5-6 дней с тремя перекачками в день при контролируемой температуре 27/28 C°

Выдержка:
В стали

Розлив:
май/июнь

Цвет:
Ярко-гранатовый

Аромат:
Цветочный, сложный букет

Вкус:
Хорошая свежесть, уже хорошо развитые таннины, очень стойкие

Произведено бутылок:
15000/16000

Виноградники:
Пино Нуар 100%

Виноделие:
70% из отжатого винограда и 30% целыми гроздьями, мацерация с кожицей в течение 8/10 дней с тремя обминами в день при контролируемой температуре 28/30 C°

Выдержка:
в барриках в течение 8 месяцев, 2-3 месяца в бутылке

Розлив:
Май/Июнь

Цвет:
Рубиново-красный с гранатовым оттенком

Аромат:
Комплексный и стойкий с нотами лесных ягод

Вкус:
Сбалансированный во рту, мягкий с сухим вкусом, хорошая алкогольность, слегка танинный

Произведено бутылок:
1700/1800

ИЗ ШАХТ В БОКАЛ:
Blanc de Morgex et de La Salle от Cave Mont Blanc — это белое вино Valle d'Aosta DOP, которое рождается из древнего сорта винограда Prié Blanc, выращиваемого на песчаных и гравийных почвах у подножия Монблана. Это вино, винфицированное в белом и выдержанное в шахтах магнетита в Когне, выражает чистоту и минерализацию уникального терруара.

Состав: Prié Blanc 100%.

Выдержка: 12 месяцев в старых шахтах магнетита в Когне.

Дегустационные заметки: Соломенно-желтый цвет с зелеными оттенками, в аромате раскрывается с нотами горных цветов, цитрусовых, ароматических трав и выраженной минеральной нотой. На вкус свежее, соленое и с хорошей структурой, с продолжительным послевкусием.


Почему выбрать его: Вино горного происхождения с подлинным характером и увлекательной историей, выражение нетронутой территории.

Оставьте нам отзыв

Вам всё нравится?